創作料理 京KIN

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  旬を生かした繊細な創作和食への取り組み

  創作料理 京 KINでは、旬の恵みを活かし、素材本来の味わいを引き出す手仕事にこだわっています★適切な火入れや調味を徹底し、一皿ごとに香りと食感の調和を大切にした構成が魅力です♪四季を通して移ろう素材の変化を楽しめる独自の料理は幅広い年代に喜ばれています◎

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  和の心と創造性あふれるコースづくり

  コース料理は旬を尊重しながら、創意工夫で彩りと驚きを与える構成を採用☆価格以上の品質を届けるため、食材の選定から調理法まで一貫して丁寧に行います♪おもてなしや宴席を豊かにするコースは、幅広いシーンで高評価★素材と技が織りなす美味の時間をぜひ味わって◎

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  季節味覚を楽しむ「京魚コース」

  5,500円（税込）の「京魚コース」は旬素材を活かした繊細な創作和食の数々が並ぶ魅力的なコース★和モダンな雰囲気の中で、大切な方との時間を特別に彩ります！構成は季節感に富み、一皿ごとに素材の持つ香りと食感を丁寧に引き立てています☆おもてなしにも最適な満足度の高い内容です♪

  5,500円（税込）

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  上質な創作料理を堪能する「京極上コース」

  旬の厳選食材と職人の技が織りなす「京極上コース」。鮮度抜群のお造りから、素材の旨味を閉じ込めた焼き物、心に染み渡る繊細な味わいの煮物まで、一品ごとに驚きと感動が宿ります。伝統と独創性が調和した上質な創作料理の数々を、五感でゆったりとご堪能ください。大切な方との特別なひとときに最適です。

  6,500円（税込）

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  季節の味覚を楽しむ「京懐石コース」

  旬の味覚を慈しむ「京懐石コース」。四季折々の厳選食材を用いた繊細な料理の数々を、伝統の技で仕立てました。お客様の好みやシーンに合わせ、食材や献立を柔軟に調整できるのも魅力の一つ。熟練の職人が真心込めて紡ぐ、一期一会の特別な献立を、心ゆくまでゆったりとお愉しみください。

  12,000円（税込）

酒肴

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  旬貝の旨煮

  990円（税込）

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  ねぎとろユッケ

  935円（税込）

• 鶏笹身と生麩のなめろう

  825円（税込）

• いちごと菜の花と胡桃の白和え

  825円（税込）

• 本日の前菜盛り

  1,650円（税込）

皿田

• 京のサラダ

  1,320円（税込）

• 豚しゃぶと生湯葉のサラダ

  990円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  1,320円（税込）

造り

• 季節の旬魚五種盛り

  1,650円（税込）

焼物

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  鶏の昆布〆焼き

  1,320円（税込）

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  鮪かまオーブン焼き

  1,518円（税込）

• 銀タラの西京漬焼き

  1,540円（税込）

揚物

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  旬材の天麩羅

  1,320円（税込）

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  旬材の春巻き

  1,320円（税込）

• 本鮪竜田揚げ

  990円（税込）

食事

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  海鮮丼

  1,320円（税込）

• あら汁そば

  968円（税込）

甘味

• クリームブリュレ

  748円（税込）

• ビターキャラメルアイス

  550円（税込）