グルメ検索

フリーワード検索

エリア

ジャンル

居酒屋

前のページへ戻る

クラフトホッピーと創作和食

【新橋駅烏森口徒歩3分】

【5/1 OPEN】

新橋かぼす

電話番号を表示する

口コミ投稿特典対象店

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～日、祝日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前にかぼす新橋のクーポン情報をチェック！

【OPEN記念！！！！】クラフトホッピー全品500円

全部で1枚のクーポンがあります！

2026/06/05 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

◎Wi-Fi無料完備◎

仕事帰りにふらりと。こだわりの一品料理と自家製ホッピーで、一日の疲れを癒やす自分時間を楽しめます◎

◎新橋徒歩２分の好立地◎

本鮪や季節の鮮魚が並ぶ豪華な料理でお祝い♪落ち着いた和モダンな雰囲気が、大切な日を素敵に演出します。

◎デートから飲み会まで◎

白木のカウンターが美しい清潔感ある空間◎旬の和食を味わいながら、二人だけの特別な時間を過ごせます♪

本鮪や旬の魚をお楽しみください

脂の乗った「本鮪」を中心に、季節ごとに表情を変える旬の地魚を美しく盛り付けた一皿は、日本酒との相性も抜群です。納得のボリュームと鮮度でお届けします。まずはこの盛り合わせで、当店の魚へのこだわりを感じてください♪見た目にも華やかな一皿が、テーブルを一層豪華に彩ります。

880円（税込）

【新鮮な驚き】名物！自家製かぼすホッピー

当店の看板メニューといえば、これまでの常識を覆す自家製フレーバーホッピーです。中でも「かぼすホッピー」は、柑橘の爽やかな香りとホッピーのコクが絶妙にマッチした、まさに新感覚の一杯。お値段もリーズナブルに楽しめ、仕事帰りの一杯に最適です◎

990円（税込）

【オススメ◎】鴨肉と焼き茄子の山椒餡仕立て

美しくしっとりと仕上げた鴨肉に、香ばしく焼き上げた茄子を合わせた一皿です。鴨の豊かな旨味と、焼き茄子のとろけるような甘みに、爽やかな風味の山椒餡が絡み合います。山椒のピリッとした心地よい刺激が全体の味を引き締め、お酒のつまみにも最適な、上品で奥行きのある和の味わいをお楽しみいただけます。

本マグロ

大トロ、中トロ、赤身が楽しめます

1,540円（税込）

真鯛

お酒と相性抜群の真鯛をお楽しみください

880円（税込）

盛り合わせ

生牡蠣

825円（税込）

2026/05/25 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

『真鯛』素材を活かした職人こだわりの逸品◎

旬の時期に合わせて厳選した真鯛を、職人が一品一品丁寧に仕上げます♪上品な旨味と甘みが際立つお造りなど、素材の良さを最大限に引き出した料理が並びます。落ち着いた照明が灯るモダンな空間で、日本酒とも相性抜群の真鯛をお楽しみください◎日常を彩る“ちょうどいい贅沢”を、五感で味わう至福のひとときとともに♪

名物！自家製フレーバーホッピーと料理の究極ペアリング

煎茶やかぼす、干し芋などを使用した「自家製フレーバーホッピー」は、他では味わえない当店自慢の逸品です◎これまでのホッピーの概念を覆す爽やかで奥深い味わいは、繊細な和食とも相性抜群♪料理の旨味を引き立てるよう計算されたペアリングをご提案し、お酒とお料理が織りなす至福のハーモニーをお届けいたします◎

メニュー詳細をチェック！

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

少人数での集まりに重宝するテーブル席は、親しい友人や同僚との語らいの場にぴったりです。落ち着いた大人の社交場といった雰囲気で、賑やかな新橋にあって静かに食事を楽しめる貴重な一軒。温かみのある照明が料理をより一層美味しく引き立てます。居心地の良さに、ついつい長居したくなるような安らぎの空間です♪

和モダンで洗練された空間は、新橋の喧騒を忘れさせてくれるような落ち着きがあります。お一人様で静かにお酒を嗜むも良し、デートで肩を並べて語らうも良し。職人の手さばきを間近に見ながら、ライブ感たっぷりに本格和食を楽しめる特等席です。心地よい照明と木の温もりが、大切な時間を優しく包み込みます◎

奥にはゆったりと配置されたテーブル席をご用意しており、小規模なグループでの宴会や女子会にも最適です。隣の席との間隔も配慮されており、プライベートな会話を楽しみながらリラックスして料理を堪能できます。白と木目を基調とした明るい内装は、どなたでも入りやすい開放的な雰囲気。

カウンター

1名様

調理風景を目の前で楽しめる特等席です。全16席ある広々としたカウンターは、仕事帰りのサク飲みや自分へのご褒美にぴったりな落ち着く空間。木の温もりに包まれながら、周囲を気にせず静かに更ける夜をゆったりとお楽しみいただけます♪

テーブル

4名様

店内には4名掛けのテーブル席を1卓完備しております。カウンター中心の店内で唯一の独立したお席となっており、仲間内で顔を合わせて旬の味覚を囲むのに最適です◎プライベート感を大切にしたい女子会や、ちょっとした会食にも重宝します。

貸切

20名様

カウンター16席とテーブル4席、全20席の店内を丸ごと貸し切ってのプライベート宴会も可能です。一体感のあるオシャレな空間で、自慢の和食と自家製ホッピーを存分に満喫♪周囲を気にせず、特別な集まりを華やかに演出いたします。

【無料Wi-Fi完備】店内で快適にネットが使えます♪待ち合わせの連絡もスムーズ。ビジネスシーンや調べ物にも便利な設備です◎

【全席禁煙】お煙草の匂いを気にせず、料理の香りやお酒の風味を存分に。お子様連れや非喫煙者の方も安心のクリーンな環境をご提供します♪

【多言語メニュー対応】英語・中国語・韓国語メニューを完備。海外のお客様も安心してお食事を選べる国際的な対応で、どなた様も快適に過ごせます♪

【アクセス抜群の路面店】新橋駅徒歩3分の中櫻ビル1F。駅近の路面店で迷わず集合できます♪雨の日でも足を運びやすく、仕事帰りの一杯にも最適です◎

新橋の喧騒を忘れるモダンな隠れ家◎

新橋駅から徒歩3分。都会の喧騒を忘れさせるオシャレで落ち着いた空間が広がります♪洗練されたモダンな店内はデートや語らいに最適◎仕事帰りにふらりと立ち寄れるカジュアルさと、上質な和食をじっくり楽しめる贅沢感を兼ね備えています。日常を彩る“ちょうどいい贅沢”を心地よい空間でご堪能ください♪

ライブ感溢れる白木のカウンターが主役♪

全20席のうち16席がカウンター。木の温もりを感じる美しい白木が、職人の丁寧な仕事を際立たせます◎目の前で料理が仕上がるライブ感はカウンター席ならではの醍醐味♪落ち着いた照明が灯る温かな雰囲気の中、五感で和食を堪能できる贅沢な造りです。お一人様でも気兼ねなくゆったりとお過ごしいただけます◎

メニュー詳細をチェック！

このお店のクーポンと地図を見る

クーポンを見る

自家製ホッピーと旬の和食で至福の時間を◎

煎茶やかぼす、干し芋など個性豊かな「自家製フレーバーホッピー」をご用意♪今までの常識を覆す新しいお酒の楽しみ方をご提案します◎合わせるのは市場直送の鮮魚や工夫を凝らした創作和食の数々。料理とドリンクの相性を追求した当店ならではのペアリングで、一味違う贅沢な居酒屋体験をお届けいたします♪

四季を彩るコースと厳選地酒でおもてなし♪

旬の食材をふんだんに使用し、丁寧に仕上げたコース料理をご提供。日本各地から厳選した日本酒や焼酎も豊富で、料理に最適な一杯をご案内します◎店内奥にはテーブル席も完備し、少人数の宴会やご家族でのお食事、特別なお祝いなど幅広いシーンに対応。真心込めたおもてなしで、心に残る素敵な夜を演出いたします◎

かぼす新橋詳細情報

お店情報

店名	新橋かぼす
住所	東京都港区新橋３丁目16-11 中櫻ビル1F
アクセス	新橋駅烏森口から徒歩3分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
お問い合わせ時間	このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の前日17時まで受付
定休日	なし
予算詳細	4500円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover
電子マネー	利用可：WAON､Suica､nanaco､iD､QUICPay
QRコード決済	利用可：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
料金備考	－

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙店前に喫煙所あり
喫煙専用室	あり

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	20席(カウンター16席、テーブル4席)
最大宴会収容人数	20人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし
英語メニュー	あり
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	－
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男性が9割以上、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－

2026/06/05 更新

お店からのメッセージ

お店限定のお得な情報はこちら!

かぼす新橋口コミ

口コミ機能について

家族・子供と（1）

ぎりさん

40代前半/女性・来店日：2026/05/14

ホットペッパーグルメで予約

カラスミと炙りベーコンのポテサラが特に美味しかったです。
フードの種類があまり多くないのですが、売り切れもちらほら。
お腹いっぱい食べるお店ではなく、お酒のツマミ中心の印象でした。

ディナー | 2人

会計：4,001～5,000円/人

来店シーン：家族・子供と

予約コース：お席のみのご予約

すべて読む

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

口コミ一覧

かぼす新橋のファン一覧

このお店をブックマークしているレポーター(1人)を見る

ページの先頭へ戻る

キャンペーン一覧

お店限定のお得な情報満載

飲食店の皆様へ

ご掲載をお考えの方はこちら

月	火	水	木	金	土	日
1	2	3	4	5	6	7
8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 ◎	14 ◎
15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 ◎	21 ◎
22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 ◎
29 □	30 ◎

月	火	水	木	金	土	日
		1 ◎	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 ◎
6 ◎	7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎
13 ◎	14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎
20 ◎	21 ◎	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎
27 ◎	28 ◎	29 ◎	30 ◎	31 ◎

月	火	水	木	金	土	日
					1 ◎	2 ◎
3 ◎	4 ◎	5 ◎	6 ◎	7 ◎	8 ◎	9 ◎
10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 ◎	14 ◎	15 ◎	16 ◎
17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 ◎	21 ◎	22 ◎	23 ◎
24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 ◎	29 ◎	30 ◎
31 ◎