nil Calme ニル カルム 口コミ
60代～/女性・来店日：2026/10/08
ホットペッパーグルメで予約
２度目の来訪
前回はアラカルトだったので今回はコース
全５品、5500円
前菜のスープは栗の渋皮煮のポタージュ。とろりと優しい甘み
え？あの手間のかかる渋皮煮を潰した？
鶏ハムもパンも自家製との事。こだわりのある丁寧な仕事をするシェフらしい
パスタはカルボナーラ。ポルチーニを含む数種類のキノコと自家製塩漬けポークがアクセント。生クリームは48％ 香りも良くどっしりと食べごたえがあり満足度が高い。何よりパスタが硬めのアルデンテなのにもっちりとしていて、噛むほどに小麦の甘みが感じられ美味しい
スープは渡り蟹のビスク。塩味は控えめなのにひと口で海を感じる。濃厚なのにさらりとしたスープ。美味
メインは鳩。本日は+1000円でポークから鳩に変えられると最初に説明会を受けた。鳩！ 即答でお願いする
実はカウンター席に居たため随時シェフから料理のあれこれを伺え、また調理過程を拝見していた
鳩は目の前で裁かれ、何度かに分けて火入れし、休ませ、ツヤツヤになって提供された。旨い！
各部位で食感や味わいが違うが、皮目はパリッと香ばしく肉はしっとり甘みがある。それを白人参と紫玉ねぎのソースがさらに引き立てる。ササミにいたってはベルベットのような食感。初の味わい
デザートはまたまた栗の渋皮煮を惜しげも無く目の前で削って仕上げた栗のティラミス。優しい〆
こんなこだわりのコースがこのお値段でいただけるとは！
あまりにも感動したので、人生初のレビューです
鳩はレギュラーメニューではないが、数日前にお願いすれば手配可能だそう
シェフは話も上手なので、料理好きの方はぜひカウンター席へどうぞ
また四季折々、他のコースもいただいてみたい
ご馳走さまでした
前回はアラカルトだったので今回はコース
全５品、5500円
前菜のスープは栗の渋皮煮のポタージュ。とろりと優しい甘み
え？あの手間のかかる渋皮煮を潰した？
鶏ハムもパンも自家製との事。こだわりのある丁寧な仕事をするシェフらしい
パスタはカルボナーラ。ポルチーニを含む数種類のキノコと自家製塩漬けポークがアクセント。生クリームは48％ 香りも良くどっしりと食べごたえがあり満足度が高い。何よりパスタが硬めのアルデンテなのにもっちりとしていて、噛むほどに小麦の甘みが感じられ美味しい
スープは渡り蟹のビスク。塩味は控えめなのにひと口で海を感じる。濃厚なのにさらりとしたスープ。美味
メインは鳩。本日は+1000円でポークから鳩に変えられると最初に説明会を受けた。鳩！ 即答でお願いする
実はカウンター席に居たため随時シェフから料理のあれこれを伺え、また調理過程を拝見していた
鳩は目の前で裁かれ、何度かに分けて火入れし、休ませ、ツヤツヤになって提供された。旨い！
各部位で食感や味わいが違うが、皮目はパリッと香ばしく肉はしっとり甘みがある。それを白人参と紫玉ねぎのソースがさらに引き立てる。ササミにいたってはベルベットのような食感。初の味わい
デザートはまたまた栗の渋皮煮を惜しげも無く目の前で削って仕上げた栗のティラミス。優しい〆
こんなこだわりのコースがこのお値段でいただけるとは！
あまりにも感動したので、人生初のレビューです
鳩はレギュラーメニューではないが、数日前にお願いすれば手配可能だそう
シェフは話も上手なので、料理好きの方はぜひカウンター席へどうぞ
また四季折々、他のコースもいただいてみたい
ご馳走さまでした
ディナー | 2人
会計：7,001～8,000円/人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：【十勝の恵みを堪能】全5品 calmeコース
30代後半/女性・来店日：2026/09/10
ホットペッパーグルメで予約
知り合いに聞いてコースではなく単品で頼みました。アクアパッツァの貝がとても美味しかったです！
フォーマルすぎずカジュアルすぎずデートとかに使いやすいと思います。
たまたまかもしれまんが店内は賑やかでした。
フォーマルすぎずカジュアルすぎずデートとかに使いやすいと思います。
たまたまかもしれまんが店内は賑やかでした。
ディナー | 2人
会計：15,001～20,000円/人
来店シーン：接待・会食
予約コース：お席のみのご予約
30代後半/女性・来店日：2026/08/22
ホットペッパーグルメで予約
パスタがすごい芯が入ってるくらい硬くて
いっしょに行った方ともうないねと
寂しく食べました
いっしょに行った方ともうないねと
寂しく食べました
ディナー | 2人
会計：10,001～12,000円/人
来店シーン：接待・会食
予約コース：【至福のフルコース】旬の魚・肉を愉しむ nilコース
40代前半/女性・来店日：2026/07/09
ホットペッパーグルメで予約
街バルで伺い美味しかったので予約で行きました。
料理は全体的にとても美味しかったです。
ただ、予約時のお店へのお願いを読んでいない、シャンパングラスに口アカが思いっきりついている、最後テイクアウトで頼んだピザゎカットしていないなど、サービスは最悪でした。せっかく美味しいのにもったいないですねー。
料理は全体的にとても美味しかったです。
ただ、予約時のお店へのお願いを読んでいない、シャンパングラスに口アカが思いっきりついている、最後テイクアウトで頼んだピザゎカットしていないなど、サービスは最悪でした。せっかく美味しいのにもったいないですねー。
ディナー | 2人
会計：6,001～7,000円/人
来店シーン：記念日・サプライズ
予約コース：お席のみのご予約
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30代前半/女性・投稿日：2026/06/12
オープンお邪魔してから、久しぶりに再訪。
前回も同様、コースで食べに行きましたが！！！
帯広のコースを食べてて思うのですが
また同じメニューて事がほとんど。。
ここは毎度仕入れで違うメニューにしてるのかな？
また新しい味を致けました(,,> <,,)
また感動を味合わせて致きました！！！
美味しいと思って行くのはもちろんなのですが、メニューが変わってないと面白みが無くなる気持ち、、
ここのシェフは流石（ ; ; ）
また、感動させてもらいに行ってきます！
素敵だったのでコメントさせてもらいました！
前回も同様、コースで食べに行きましたが！！！
帯広のコースを食べてて思うのですが
また同じメニューて事がほとんど。。
ここは毎度仕入れで違うメニューにしてるのかな？
また新しい味を致けました(,,> <,,)
また感動を味合わせて致きました！！！
美味しいと思って行くのはもちろんなのですが、メニューが変わってないと面白みが無くなる気持ち、、
ここのシェフは流石（ ; ; ）
また、感動させてもらいに行ってきます！
素敵だったのでコメントさせてもらいました！
ディナー
会計：5,001～6,000円/人
来店シーン：友人・知人と
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
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