美味酒肴 京すいしん

～京都の夏の味覚～　　鱧(はも)『鱧真丈』『鱧落とし』『鱧の湯葉あんかけ』　　万願寺唐辛子『万願寺唐辛子と鴨ロース』

【コース内容】

*----　旬を盛り込んだ、四季の味　季節懐石　----*　〈先　附〉冬瓜と海老の辛子味噌　〈椀　物　... 続きを見る

～京都の夏の味覚～　　鱧(はも)『鱧真丈』『鱧落とし』『鱧の天ぷら』　　賀茂茄子『加茂茄子と海老のジュレかけ』　　冬瓜『冬瓜とぐじの干し貝柱あん』

【コース内容】

*----　旬を盛り込んだ、四季の味　季節懐石　----*　〈先　附〉アスパラと帆立の胡麻和え　〈椀　... 続きを見る

～京都の夏の味覚～　　加茂茄子『加茂茄子と鴨ロース』　　冬瓜『冬瓜の干し貝柱あん』

【コース内容】

*----　自慢の寿司と旬の一品　寿司会席　----*　〈先　附〉オクラと海老の辛子味噌　〈椀　物〉　... 続きを見る

～京都の夏の味覚～　　鱧(はも)『鱧天ぷら』『鱧の湯葉あんかけ』　　加茂茄子『加茂茄子と帆立のジュレかけ』　　万願寺唐辛子『万願寺唐辛子と鴨ロース』

【コース内容】

*----　自慢の寿司と旬の一品　寿司会席　----*　〈先　附〉オクラと海老の辛子味噌　〈椀　物〉　... 続きを見る

～京都の夏の味覚～　　鱧(はも)『鱧葛叩き』『鱧焼霜降り』『鱧しそ天ぷら』　　加茂茄子『加茂茄子と海老のジュレかけ』　　万願寺唐辛子『万願寺唐辛子と黒毛和牛』　　冬瓜『冬瓜とぐじの干し貝柱あん』

【コース内容】

*----季節の特別懐石----*　〈先　附〉アスパラと帆立の胡麻和え　〈椀　物〉鱧葛たたき　〈向　　... 続きを見る