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和モダン個室出汁居酒屋 喫煙可
出汁ト酒 カンナ kanna 料理 2026/05/21 更新
充実のお料理が満喫できる飲み放題付コースは2999円～！前菜から〆物・デザートまで、飽きることなく楽しめるバランスの良さ！さらに、生ビール含む豊富なドリンクが飲み放題で、お得感も抜群です！
不器用店主が毎日コツコツ仕込む、出汁にとことん向き合った旨おでん。昆布と鰹の一番出汁に素材を重ね、時間をかけてじっくり染み込ませました。わかりやすく旨いをコンセプトに炊いている出汁は店いっぱいまで広がります
わかりやすく旨いをコンセプトに不器用店主が毎日コツコツ仕込む、出汁にとことん向き合った旨おでん。昆布と鰹の一番出汁に素材を重ね、時間をかけてじっくり染み込ませました。大根や玉子、変わりダネまで一つひとつ丁寧に仕上げております♪
200円（税込）～
東北出身の店主がもてなす、東北の旨いもん。主役は出汁で味わう鴨せり鍋。香り立つせりと鴨の旨みが溶け合う一杯です。ほかにも牛タンや、炭火栃尾揚げなど、東北の魅力をぎゅっと詰め込こんだ和食の数々！
390円（税込）～
香り高い茶そばを、丁寧に引いた出汁つゆで楽しむ当店自慢の〆。ざるやとろろ、岩のり、れもんぶっかけ、きのこ、鴨せいろまで豊富にご用意。落ち着いた個室でゆったりと出汁の旨みをじっくり味わう一品です！
790円（税込）～
出汁を主役に仕上げた仙台名物の鴨せり鍋。香り高いせりと旨みあふれる鴨肉が重なり、口いっぱいに広がる奥深い味わいが魅力。シンプルながらも印象に残る一鍋で、最後の一口まで出汁の余韻を楽しめます。
1,780円（税込）
コク深い鶏白湯出汁で味わう水炊き鍋。じっくり炊き出した出汁に鶏の旨みが溶け込み、素材の味を引き立てる濃厚でまろやかな仕上がりに。体の芯から温まる、優しさと満足感を兼ね備えた定番の一鍋です。
1,480円（税込）
出汁の旨みで味わう、もち豚と彩野菜のしゃぶしゃぶ。やわらかな肉の甘みと野菜の食感が重なり、さっぱりとしながらも満足感のある一鍋です。シンプルだからこそ引き立つ出汁の風味を最後まで楽しめる、体に優しい一品です。
1,080円（税込）
旨みたっぷりの牛タンをさっと出汁にくぐらせ、たっぷりの葱とともに味わう贅沢なしゃぶしゃぶ。さっぱりとした口当たりの中にしっかりとしたコクが広がり、お酒との相性も抜群。素材と出汁のバランスを楽しむ大人の一鍋です。
1,680円（税込）
不器用店主が毎日引く出汁で仕上げるおでん5点盛り。大根や玉子、がんも、厚揚げなど、その日おすすめの具材をじっくり煮込み、素材の旨みを最大限に引き出しました。一皿で出汁の奥深さを味わえる、まずは頼んでほしい看板の一品です！
880円（税込）
出汁をたっぷり含ませじっくり煮込んだ大根。口に含めば旨みが広がる看板のおでんです！
220円（税込）
黄身までしっかり出汁が染みた玉子。割れば旨みがあふれる、ほっとする一品です！
220円（税込）
ふんわり仕上げたがんもに出汁がじんわり浸透。噛むほどに優しい旨みが広がる一品です
220円（税込）
外は香ばしく中はなめらか。出汁をしっかり含んだ厚揚げは食べ応えもある満足の一品！
220円（税込）
じっくり煮込んだ手羽元は骨からほろり。出汁と肉の旨みが重なる贅沢なおでんです！
310円（税込）
肉厚しいたけに出汁が染み込み、噛むたびに旨みがあふれる香り豊かな一串です！
220円（税込）
ほんのり甘みのあるさつま揚げに出汁が重なり、ほっとする味わいの食べやすい一品！
310円（税込）
みんな大好きウインナーに出汁のコクが絡む、意外性のある人気の変わり種おでんです
310円（税込）
毎日店主が食べたいものをおでんにします！リクエストなどあったら是非是非お申し付けください！！
時価
出汁に漬けて仕上げたふんわり出汁巻きに、たっぷりの薬味をのせた創作一品。優しい旨みと爽やかな香りが重なり、さっぱりとしながらも奥深い味わいが広がります。お酒とも相性抜群です。
680円（税込）
出汁に漬けたふわとろ出汁巻きに、とろろを贅沢にぶっかけた創作料理。まろやかな口当たりと出汁の旨みが一体となり、優しくもコクのある味わいに。〆にも人気の一品です。
730円（税込）
出汁に漬けた出汁巻きに香り豊かな岩のりをぶっかけた創作一品。磯の風味と出汁の旨みが重なり、口いっぱいに広がる贅沢な味わい。クセになる美味しさでお酒が進みます。
760円（税込）
愛媛産の新鮮カツオを香ばしくたたきに。たっぷりの薬味を豪快にぶっかけ、さっぱりしながらも旨味が広がる一皿。ポン酢の酸味と相性抜群で、お酒が進む人気メニューです。
1,280円（税込）
日替わりで厳選した東北の鮮魚を使用した贅沢カルパッチョ。脂のり抜群の旬魚にオリーブ香るソースを合わせ、さっぱりとしながら旨味もしっかり出します。見た目も華やかでお酒との相性も抜群な一皿です。
880円（税込）
その日仕入れた新鮮な魚を贅沢に3種盛り合わせ。旬の旨味をそのまま味わえる一皿で、食感や風味の違いも楽しめます。まずはこれで一杯、素材の良さを感じていただきたい定番メニューです。
880円（税込）
外は香ばしく中はふんわり焼き上げた新潟名物の栃尾揚げ。炭火の香りが食欲をそそり、たっぷりの薬味と合わせてさっぱりと楽しめます。シンプルながら深い味わいがクセになる人気上位の一品です。
620円（税込）
外はカリッと中はふんわり焼き上げた新潟名物の栃尾揚げに、旨味たっぷりの納豆を贅沢にトッピング。香ばしさとコクが重なり合い、お酒が進む満足感ある一皿です。
720円（税込）
外は香ばしく中はふんわり焼き上げた新潟名物の栃尾揚げ。コク深い新潟味噌をたっぷりのせ、炭火の香りと旨味が重なり合う一品。お酒が進む濃厚な味わいをぜひお楽しみください。
720円（税込）
大ぶりで脂の乗った鯖を炭火でじっくり焼き上げました。外は香ばしく中はふっくらジューシー、噛むほどに旨味が広がる贅沢な一皿。炭火の香りと濃厚な脂が絡み、お酒とも相性抜群です。
790円（税込）
程よい厚みの牛タンを炭火で香ばしく焼き上げました。外は軽く焼き目をつけ、中はやわらかくジューシーな仕上がり。噛むほどに旨味が広がり、炭火の香りとともにお酒が進む一皿です。
1,350円（税込）
鴨肉を香ばしく炙り、旨味を引き出した一皿。赤ワインベースの特製わさびソースがコクと爽やかな辛みを添え、鴨の脂を吸った葱が甘くとろける味わいに。お酒とも相性抜群の贅沢な逸品です。
1,350円（税込）
昆布の旨味を効かせた和出汁で仕上げた枝豆。ほんのり塩味とだしの香りが重なり、シンプルながら奥深い味わいに。最初の一品にもぴったりで、お酒が進む定番のおつまみです。
390円（税込）
削り節をたっぷりのせたオニオンスライス。玉ねぎの甘みと出汁の香りが重なり、さっぱりしながらも旨みのある一品。シンプルだからこそ素材の良さが引き立つ、箸休めにもぴったりの定番です。
420円（税込）
新潟豆腐と茄子を香ばしく揚げ、出汁をたっぷり含ませた揚げ出し。外はカリッと中はとろりとした食感で、出汁の旨みがじんわり広がる優しい味わいの一皿です。
680円（税込）
鴨ロースを香ばしく炙り、カルパッチョ仕立てに。しっとりとした食感とコクのある旨みを、さっぱりとした味付けで楽しめる贅沢な一品。お酒との相性も抜群です。
1,080円（税込）
外はカリッと中はホクホクに揚げた和ポテトフライ。昆布塩・梅塩・抹茶塩から選べる味付けで、素材の旨みを引き立てながらさっぱりと楽しめる、お酒が進む一品です。
500円（税込）
外はサクッと揚げた鶏肉に、たくあんのザクザク食感を加えた特製和タルタルをたっぷりと。甘酢のコクとたくあんの塩味が絶妙に絡み合い、ひと口ごとに食感と旨みのコントラストが楽しめる一皿。定番のチキン南蛮を和の発想で仕上げた、クセになる人気メニューです。
780円（税込）
脂ののった鶏もも肉を、西京味噌にじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げました。味噌のまろやかな甘みとコクが鶏の旨みを引き立て、噛むほどに広がる深い味わいが特徴。外はこんがり、中はふっくらジューシーで、お酒にもご飯にも相性抜群の逸品です。
820円（税込）
外はカリッと軽やかに揚げ、中は肉汁あふれるジューシーな仕上がり。下味には出汁の旨みをしっかりと染み込ませ、噛むたびに広がる奥深いコクが特徴です。仕上げに振る出汁塩が全体を引き締め、シンプルながらも飽きのこない味わいに。お酒のお供にはもちろん、何個でも食べたくなる定番の人気メニューです。
750円（税込）
新鮮な鶏肉をさっと火入れし、わさびの爽やかな辛みと三つ葉の香りでさっぱりと仕上げました。鶏のしっとりとした食感に、わさびのキレと三つ葉の風味が重なり、後味は驚くほど軽やか。箸休めにもぴったりで、日本酒と合わせて楽しみたい大人の一品です。
650円（税込）
出汁の旨みを効かせたポテトサラダに、香ばしいいぶりがっこを合わせた一品。コクのある味わいと燻製の風味、食感のアクセントが絶妙に重なり、お酒が進む大人のポテサラに仕上げました。
500円（税込）
とろろのまろやかさと海藻の食感が重なる海サラダ。出汁の旨みをほんのり効かせ、さっぱりとしながらも奥行きのある味わいに。体にやさしく、箸休めにもぴったりの一品です。
680円（税込）
もち豚の旨みときのこの香りが広がる山サラダ。出汁をベースに仕上げたドレッシングが全体をまとめ、コクがありながらもさっぱり楽しめる満足感のある一皿です。
740円（税込）
絶対に頼んで欲しい！店炊き出汁のつゆを味わう蕎麦。丁寧に引いた出汁の旨みを活かしたつゆで、香り高い茶そばを堪能。ざるやとろろ、岩のり、れもんぶっかけ、きの子ぶっかけ、鴨せいろまで豊富にご用意。個室でゆったりと和食の締めに最適な一品です♪
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喉ごしの良い蕎麦を冷水でしっかり締めた定番の一品。香り高い蕎麦の風味と、出汁の効いたつゆのバランスが絶妙で、シンプルだからこそ旨さが際立ちます。〆にもぴったりの王道メニューです。
790円（税込）
なめらかなとろろをたっぷり合わせた冷やしざる蕎麦。蕎麦の香りととろろのコクが絡み合い、するりと食べられる一品。出汁の旨みとともに優しく広がる味わいが魅力です。
850円（税込）
磯の香り豊かな岩のりを贅沢にのせたざる蕎麦。風味豊かな海苔と出汁の効いたつゆが蕎麦に絡み、口いっぱいに広がる旨みが特徴。さっぱりしながらも満足感のある一品です。
880円（税込）
爽やかなレモンの香りが広がるぶっかけ蕎麦。出汁の旨みと柑橘の酸味が絶妙に調和し、さっぱりとした後味に仕上げました。暑い日や〆にもぴったりの人気メニューです。
880円（税込）
旨みたっぷりのきのこを合わせた温かいぶっかけ蕎麦。出汁に溶け込んだきのこのコクと香りが広がり、ほっとする味わいに。体に染み渡る優しい一杯です。
880円（税込）
香ばしく焼いた鴨と旨みを引き出した温かいつけ汁で楽しむせいろ蕎麦。鴨のコクと脂の甘みが出汁に溶け込み、深みのある味わいに。贅沢感のある満足度の高い一品です。
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/05/21
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31 ◎ |
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