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鮮度抜群!博多地鶏の鳥刺しなどが自慢の店

新鮮な博多地鶏の刺身が自慢。魚串や特製ベーコン等の多彩な串焼きを堪能できます。

営業時間・定休日

月、火、木: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)
水、金、土、祝前日: 18:00~翌4:00 (料理L.O. 翌3:00 ドリンクL.O. 翌3:00)

定休日:

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

極上の新鮮な地鶏刺しです

当日捌きたての博多地鶏や薩摩地鶏を厳選。素材本来の濃厚な旨味と弾力が新鮮な刺身で存分に楽しめます。

ジューシーな串焼きを堪能

職人が備長炭で焼き上げる本日の串焼きが自慢!外は香ばしく中は驚くほどジューシーな食感を堪能できます。

料理と銘酒とのペアリング

黒龍や赤霧島などのプレミアム焼酎を完備してます。地鶏料理の美味しさを引き立てる至高の一杯が魅力です。

店長のおすすめ料理

絶対食べてほしいおすすめの一品!鮮度抜群「博多地鶏の鳥刺し」で広島にいながら九州の味を堪能

『鶏と夜』のおすすめは、なんといっても「博多地鶏の鳥刺し」!新鮮な博多地鶏を仕入れているからこそご提供できる、自慢の一皿です。地鶏ならではのしっかりとした弾力と、噛むほどに溢れる旨味がたまりません。広島ではなかなか味わえない本場九州の味を、ぜひ一度ご賞味ください!

店舗でご確認ください

厳選地鶏刺し3種盛り合わせ -1人前-

当日捌いたばかりの新鮮な博多地鶏や薩摩地鶏など、その日の最高の部位を盛り合わせます。鮮度に絶対の自信があるからこそ提供できる鶏刺しは、噛むほどに広がる濃厚な甘みと、地鶏特有の心地よい弾力をダイレクトに感じられます。素材の質にこだわり抜いた、当店でしか味わえない贅沢な一皿を、厳選された銘酒と堪能!

1,518円(税込)

本日の串焼き 5傑

備長炭の強い火力で丁寧に焼き上げる串焼きは、定番の鶏部位から旬の素材まで、その日の「最高」を5種類選定して提供します。また、旨味を閉じ込めた鶏肉に加え、魚串や最上位のベーコンなど、従来の焼き鳥の枠を超えた創作性が特徴です。香ばしい香りとジューシーな味わいが、お酒の進む至福のひとときを演出。

1,738円(税込)

アラカルト料理

料理メニュー写真 厳選地鶏刺し 3種盛り合わせ -1人前-

厳選地鶏刺し 3種盛り合わせ -1人前-

当店の鶏料理は、当日捌いた新鮮な鶏肉を使用しております。体調の優れない方やご不安のある方は、十分ご理解いただいた上でご注文をお願いいたします。※仕入れや旬によって内容が変更される可能性がございます。写真は2人前となっております。

1,518円(税込)

料理メニュー写真 本日の串焼き 5傑

本日の串焼き 5傑

1,738円(税込)

料理メニュー写真 本日のお刺身 3種盛り合わせ

本日のお刺身 3種盛り合わせ

1,430円(税込)

料理メニュー写真 九州流地鶏の炭火焼き

九州流地鶏の炭火焼き

968円(税込)

料理メニュー写真 九州鶏の天麩羅

九州鶏の天麩羅

1,078円(税込)

2026/05/26 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

当日捌きの鮮度管理と厳選部位をご提供。

提供する地鶏料理は鮮度が大切です。その日に捌いたばかりの博多地鶏や薩摩地鶏を使い、一番美味しい状態で提供することに心血を注いでいます。特に地鶏刺しは、徹底した衛生管理と温度管理を行うことで、鶏肉本来の繊細な甘みと弾力を最大限に引き出しており、訪れる多くのお客様の舌を喜ばせ、満足を演出します。

備長炭による究極の火入れで焼き上げます。

焼き物の工程では最高級の備長炭を使用し、職人が常に火加減を見極めています。備長炭の強力な赤外線で表面を瞬時に焼き固めることで、肉汁と旨味をしっかりと内側に閉じ込めます。外はパリッと香ばしく、中は驚くほどフワッとした理想的な食感を生み出し、素材の持つポテンシャルを極限まで高めた状態で贅沢に堪能できます。

3種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

胡町駅から徒歩3分の好立地に位置する店内は、全22席の落ち着いたプライベート感が魅力の空間です。都会の喧騒を忘れさせてくれるような、しっとりとした大人の隠れ家的な情緒が漂っています。少人数での集まりに最適な規模感であり、日常の延長線上で少し贅沢な地鶏料理とお酒をゆっくりと楽しみたい夜にぴったりです。

  • 個室
  • 雰囲気自慢

店内に入ると、お店全体の一体感と温かみのあるおもてなしをダイレクトに感じることができます。安心して落ち着いた空間で、大切な方と選び抜かれた銘酒と料理を心ゆくまで堪能できます。

  • 雰囲気自慢

最大22名様までの貸切利用に対応しており、周囲を気にせず仲間内だけで盛り上がりたい宴会やパーティに最適です。加熱式たばこ限定の分煙環境が整えられており、お食事の香りを損なうことなく、どのお客様も快適に過ごせるよう配慮されています。落ち着いた雰囲気の中で、上質な地鶏料理を囲む特別なひとときを過ごせます。

お席

気の置けない仲間との飲み会や、仕事帰りのサク飲みに最適なテーブル席。肩肘張らないカジュアルな空間で、自慢の鶏料理をアテにワイワイ盛り上がれます!いつもの行きつけの居酒屋として、心地よい賑わいの中でリラックスした楽しい夜をお過ごしください。

テーブル

4名様

気の置けない仲間との飲み会や、仕事帰りのサク飲みに最適なテーブル席。肩肘張らないカジュアルな空間で、自慢の鶏料理をアテにワイワイ盛り上がれます!いつもの行きつけの居酒屋として、心地よい賑わいの中でリラックスした楽しい夜をお過ごしください。

洗練された和モダンの落ち着いた個室を完備。周りを気にせず過ごせるプライベート空間は、特別なデートや大切なビジネス接待、大人の女子会に最適です。自慢の鶏料理と美酒を味わいながら、日常を忘れる上質なひとときをお過ごしください。

個室

4名様

洗練された和モダンの落ち着いた個室を完備。周りを気にせず過ごせるプライベート空間は、特別なデートや大切なビジネス接待、大人の女子会に最適です。自慢の鶏料理と美酒を味わいながら、日常を忘れる上質なひとときをお過ごしください。

目の前で調理の臨場感や香ばしい匂いを楽しめる特等席!お一人様での気ままなサク飲みや、二人の距離がぐっと縮まる横並びのデートにぴったりです。スタッフとの会話も弾む居心地の良い空間で、絶品鶏料理とお酒を心ゆくまでご堪能ください。

カウンター

6名様

目の前で調理の臨場感や香ばしい匂いを楽しめる特等席!お一人様での気ままなサク飲みや、二人の距離がぐっと縮まる横並びのデートにぴったりです。スタッフとの会話も弾む居心地の良い空間で、絶品鶏料理とお酒を心ゆくまでご堪能ください。

パーティや宴会をご検討の際は、店内の貸切利用も承っております。こだわり抜いた内装と、自慢の地鶏料理を楽しめますので、一体感のある特別なひとときを演出できます。みなさまが満足できる上質な宴をフルサポートします。

貸切

22名様

パーティや宴会をご検討の際は、店内の貸切利用も承っております。こだわり抜いた内装と、自慢の地鶏料理を楽しめますので、一体感のある特別なひとときを演出できます。みなさまが満足できる上質な宴をフルサポートします。

お店のこだわり 雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

胡町の喧騒を忘れる洗練された空間

広島の中心地にありながら、一歩足を踏み入れればそこには静寂と和の情緒が漂う別世界が広がっています。落ち着きのある店内は、まさに大人のためのリラクゼーション空間です。お客様が心からリラックスし、料理とお酒との対話を楽しめるような雰囲気のお店です。

夜を彩るおもてなしの心と演出

店名「鶏と夜」の通り、素晴らしい夜の締めくくりを演出するための細かなサービスにこだわっています。お食事の進み具合に合わせた料理の提供タイミングや、お酒の好みに合わせた銘柄の提案など、スタッフがお客様の状況を察したおもてなしを心掛けております。

3種類のコースがあります

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心をこめたおもてなし

地鶏に寄り添う銘酒のラインナップ

料理の味を引き立てるドリンクメニューも、厳選したものばかりです。二階堂や吉四六といった王道焼酎から、日本酒など地鶏の強い旨味に負けない個性豊かな銘柄を揃えています。お好みに合わせた最適な飲み方の提案も行っており、お酒を飲む楽しみが広がります。

五感を刺激する創作串と旬の逸品

定番の焼き鳥だけに留まらず、魚串や最上位のベーコンを用いた創作串など、驚きのあるメニュー構成を大切にしています。一串ごとに異なる食感や香りの変化を楽しめるよう、焼き加減や味付けも素材に合わせて細かく調整。一皿が届くたびに新しい発見があるような料理を心掛けています。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

鶏と夜 詳細情報

お店情報

店名 鶏と夜
住所
広島県広島市中区堀川町3-3津田文ビル
アクセス 胡町駅から3分/胡町駅から130m
電話
営業時間 月、火、木: 18:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:00)
水、金、土、祝前日: 18:00~翌4:00 (料理L.O. 翌3:00 ドリンクL.O. 翌3:00)
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の翌0時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日
予算詳細 4500円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯
電子マネー 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay
QRコード決済 利用可 :PayPay
料金備考

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席喫煙可
  • ※喫煙の場合、加熱式たばこ限定です。
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 22席
最大宴会収容人数 22人
個室 あり
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター あり
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切可 :可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 あり
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れOK
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時
備考

2026/05/26 更新

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