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薪火肉とワインを1品からアラカルト大歓迎
当日、直前のご予約可能です。お電話ください。
定休日：なし
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お店に行く前にLIGNIN リグニンのクーポン情報をチェック！
2026/08/03 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
ナラ材を使った薪火で焼き上げる熟成肉は香ばしさと旨みが際立つ逸品◎贅沢なひとときをお楽しみください☆
料理に合わせて厳選したワインやオリジナルカクテルをご用意♪食事とのペアリングを楽しめるのも魅力です！
カウンター席は、薪火の香りを感じながら料理を楽しめる特等席☆ゆったりとした時間を過ごせます◎
本物の熟成肉をつくる「熟成肉つむぐ」の厳選肉を、ナラ材を使った薪火で丁寧に焼き上げる特別コースです。誕生日や記念日、接待や会食など、特別なシーンに最適な内容で、肉の旨みを存分に堪能できます。価格は9,000円で、贅沢な時間をお約束します☆
9,000円（税込）
熟成肉専門店「つむぐ」の55日熟成・経産和牛ランプを使用。ナラ材の薪火で豪快かつ繊細に焼き上げ、表面はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーで深い旨味が広がります。薪火特有の薫香と肉本来のアロマはワインとも相性抜群。自家製高加水パンとともに、五感で味わう至高のメインディッシュです。
5,390円（税込）
料理との相性を考え抜いたワインや、オリジナルカクテルを豊富に取り揃えています。薪火料理の香ばしさを引き立てる一杯をお楽しみいただけます。お好みに合わせたペアリングで、食事の時間をさらに華やかに演出します☆
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低温調理したハッピーポークは脂に甘味がありトロける食感
1,760円（税込）
お店で手仕込みしたバスク風チーズケーキに季節のフルーツを添え、薪の香りがほのかに香る一皿
990円（税込）
2026/07/23 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
熟成肉専門店「つむぐ」の55日熟成・経産和牛ランプを使用。ナラ材の薪火で豪快かつ繊細に焼き上げ、表面はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーで深い旨味が広がります。薪火特有の薫香と肉本来のアロマはワインとも相性抜群。自家製高加水パンとともに、五感で味わう至高のメインディッシュです。
熟成肉を中心に構成された薪火コースは、誕生日や記念日、接待など大切なシーンに最適です。ナラ材を使った薪火で丁寧に焼き上げることで、肉の旨みを引き出し、贅沢な時間を演出します。価格は9,000円(税込み)で、特別なひとときをお届けします♪
大型宴会に対応できる広々としたテーブル席をご用意しています。落ち着いた色調の店内は、薪火の温もりを感じる心地よい空間で、ゆったりと過ごせます。宴会やパーティーに最適なレイアウトで、料理とお酒を囲んで楽しい時間をお過ごしください♪
少人数での利用にぴったりなカウンター席やテーブル席をご用意。薪火の香りを感じながら、目の前で仕上がる料理を楽しめる特等席も魅力です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごせます☆
店内は薪火の温もりを感じる落ち着いた空間で、外観も洗練されたデザイン。アクセスも良好で、特別な日や大切な会食に最適です。心地よい雰囲気と丁寧なサービスで、訪れるたびに新しい発見があります◎
ナラ材の薪火で豪快かつ繊細に焼き上げる熟成肉専門店「つむぐ」の極上肉。表面はパリッと香ばしく、旨みを閉じ込めたジューシーな一皿をお届けします。水分を限界まで含ませて店内で焼き上げる自慢の自家製高加水パン（フォカッチャや話題のロデブ）とともに、薪火ならではの深い味わいをご堪能ください。
| 店名 | LIGNIN |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄４丁目5番22号 はとビル301 |
| アクセス | 地下鉄名城線栄駅12番出口 徒歩3分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
月～日: 16:00～22:45 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:15） 当日、直前のご予約可能です。お電話ください。 |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日22時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の3日前まで受付 |
| 定休日 | なし |
| 予算詳細 | 6500円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ |
| 料金備考 | サービス料880円（税込） |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 28席(カウンター10名 テーブル18名) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 28人(着席時) |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし ：近隣にコインパーキングあり |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり ：一部コース飲み放題あり♪ |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | － |
2026/07/31 更新
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LIGNIN リグニン 口コミ
のりさん
50代後半/男性・来店日：2026/08/14
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