ぎをん今福

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  鰹とあごだしを活かした深みのあるおでんと天ぷら

  おでんには鰹だしとあごだしを使用し、あごだし特有のすっきりとしたコクと深みをプラス。甘さだけに頼らない、奥行きのある味わいを実現しました。だしの香りが心地よく、後味は穏やかです。天ぷらは一品ずつ丁寧に揚げ、衣のサクサク感と素材の旨みを引き出します。旬の食材を活かした料理を、落ち着いた和の空間でお楽しみください。

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  炙り鶏肉と旬野菜を楽しむとりすき鍋の味わい

  とりすき鍋は、炙った鶏肉と白菜、えのき、舞茸、焼き豆腐などの具材を鉄鍋で仕上げる一品。全席に設置されたコンロでお客様の目の前で調理するため、できたての熱々を楽しめます。割下の旨みと炙り鶏肉の香ばしさが絶妙に絡み合い、素材の味を引き立てる贅沢な鍋料理です◎できたてならではのおいしさを堪能できます。

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  炙り鶏肉と旬野菜のとりすき鍋、鉄鍋仕上げで割下香る、目の前で熱々提供実演

  鉄鍋を使い、全席にコンロを完備した席で仕上げるとりすき鍋。炙った鶏肉の香ばしさに、白菜・えのき・舞茸・焼き豆腐などが割下と絡み、旨みが広がります。目の前で仕上げるできたて熱々を楽しめるのも魅力。香りを感じながら、鍋を囲んで味わえます。割下の旨みが全体に行き渡り、素材の持ち味を引き立てます。

  2,750円（税込）

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  揚げたてを楽しむ天ぷら、一品ずつ丁寧に揚げるサクサク食感、カウンター席で揚げたて提供

  一品ずつ丁寧に揚げる天ぷらは、衣のサクサク感と素材の旨みを最大限に引き出します。カウンター席では揚げたてを網に置いてすぐ提供し、熱々の状態で味わえます。旬の食材を使った天ぷらは香りと食感が絶妙で、できたてのおいしさを存分に楽しめます。一口ごとに素材の持ち味が際立ちます。

  250円～(税抜)

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  鰹とあごだし香るおでん、コクと深みが広がる奥行きのある味わいが魅力の一品

  鰹だしとあごだしを合わせたおでんは、あごだしのすっきりとしたコクと深みが特徴。甘さだけに頼らない奥行きのある味わいで、だしの香りも心地よいです。具材にしっかり染み込んだ旨みが口の中で広がり、後味まで穏やかに楽しめます。だしの余韻が具材の持ち味を引き立てます。飽きのこない一品です。

  230円～(税抜)

【天ぷら】　(大根おろし入りの天つゆ)

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  海老

  495円（税込）

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  かぼちゃ

  352円（税込）

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  茄子

  352円（税込）

• 春菊

  363円（税込）

• 紅生姜

  319円（税込）

• からし蓮根

  385円（税込）

• 海老芋

  374円（税込）

• さつまいも

  352円（税込）

• ちくわ

  330円（税込）

• 舞茸

  363円（税込）

• えのき

  363円（税込）

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  万願寺

  385円（税込）

• 玉ねぎ

  330円（税込）

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  とうもろこし

  319円（税込）

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  キス

  495円（税込）

• 大葉

  319円（税込）

• イカ

  385円（税込）

• 海苔

  275円（税込）

• 穴子

  858円（税込）

【おでん】

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  大根

  319円（税込）

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  玉子

  330円（税込）

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  厚揚げ

  308円（税込）

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  和牛すじ

  440円（税込）

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  ゴボウ天

  341円（税込）

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  コンニャク

  253円（税込）

【なべ】

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  鶏すき鍋

  2,750円（税込）

• 豆乳湯豆腐

  1,980円（税込）

【一品料理】

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  パリパリピーマン

  638円（税込）

• チョリソー

  770円（税込）

• 白菜の漬物

  385円（税込）

• きゅうりの浅漬け

  385円（税込）

• 卵かけご飯

  748円（税込）

• ポテトサラダ

  748円（税込）

【その他】

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  〆のうどん

  330円（税込）

• 銀しゃり

  440円（税込）

• 銀しゃり大

  660円（税込）

• 卵

  165円（税込）

• かりんとう饅頭　4個入り　一人前

  かりんとう饅頭1個：385円(税込)

  1,320円（税込）