天翠雅

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  素材本来の美味しさを閉じ込めた極上の天麩羅

  選び抜いた新鮮な山海の幸を、熟練の技でカラッと軽やかに揚げ上げます。薄衣で仕上げることで、重くならず何個でも食べられる仕上がりに。一口食べれば、口いっぱいに素材の豊かな香りと旨味が広がります。お酒との相性も抜群な自慢のメニューです。

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  旨味が引き立つ仕込み。厳選鮮魚のお刺身盛合せ

  確かな目利きで仕入れた新鮮な魚介を、それぞれの魅力を最も引き出す絶妙な厚みと技法で切り分けます。ひと噛みごとに広がる濃厚な旨味は、当店自慢の日本酒や焼酎とも相性ぴったり。贅沢な大人の時間を彩る、外せない逸品です。

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  月替わりスペシャルランチ

  大満足の季節で変わる特製ランチ。その日一番の美味しさを贅沢にどうぞ。写真は9月のメニューです！

  2200円～

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  特選刺身盛り合わせ

  今一番美味しい旬の鮮魚。厳選された地酒のお供にもぴったり。

  2,530円（税込）

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  甘エビのから揚げ

  衣はサクッと、中はぷりぷりジューシー。素材の旨味を衣の中に閉じ込めました。

  660円（税込）

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  豊洲市場直送 生本マグロ【新メニュー登場】新鮮な旨味をお届けします

  豊洲市場から直送される生本マグロを使用した新メニューが登場しました。その新鮮な味わいとともに、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。【厳選された新鮮な本マグロ】豊洲市場で厳選された新鮮な本マグロを直送。毎日、水揚げされたばかりの最高品質のマグロを使用しています。【豊かな旨味と食感】生本マグロならではの豊かな旨味と柔らかな食感をそのままに、料理長が腕を振るった料理をご堪能いただけます。

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  おすすめのメニュー

  【生本マグロの刺身盛り合わせ】新鮮な生本マグロを贅沢に盛り合わせた一品。わさび醤油でどうぞ。【生本マグロの握り寿司】厳選されたマグロを使用した握り寿司。シンプルな美味しさをお楽しみください。豊洲市場直送の新鮮な生本マグロを使用した新メニューでお楽しみください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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鮪づくし

• 鮪づくし　本まぐろ・南まぐろ(豊洲市場・帯広市場)

  汁物付き/南鮪赤身・本鮪赤身・中トロ・鮪漬け・本鮪ネギトロ・鉄火細巻

  1,980円（税込）

• 生本鮪づくし 生本まぐろ(気仙沼産・大間産他)

  汁物付き/本鮪の赤身・中トロ・大トロ・鮪漬け・本鮪ネギトロ・本鮪鉄火細巻

  2,750円（税込）

• 【豊洲市場直送本鮪】本鮪食べくらべ5貫盛り

  食感の違いを堪能できる贅沢な一品です。ぜひご賞味ください

  2,500円（税込）

サーモンづくし

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  サーモン(豊洲市場・帯広市場)

  汁物付き/漬け・ハラス・背・親子・炙り塩レモン・サーモン細巻き

  1,870円（税込）

• 本まぐろ3種ネギトロ丼

  料理長お勧めです・・ 汁物付き/写真はイメージです、丼ぶりは中です。まぐろは季節と仕入れによって変わります

  2,200円（税込）

握り(各一貫)

• 本まぐろ各種

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  • 本まぐろ赤身・漬け

    各550円(税込)

  • 本まぐろ中トロ

    880円（税込）

  • 本まぐろ大トロ

    1,200円（税込）

  • 本まぐろ三種

    1,650円（税込）

• 南まぐろ各種

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  • 南まぐろ赤身

    440円（税込）

  • 南まぐろ中トロ

    660円（税込）

  • 南まぐろ大トロ

    1,000円（税込）

• サーモン各種

  330円（税込）

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  • サーモン

    330円（税込）

  • 漬けサーモン

    440円（税込）

  • 炙りサーモン

    550円（税込）

  • サーモンハラス

    550円（税込）

• かんぱち

  440円（税込）

• 炙りかんぱち

  550円（税込）

• たい

  440円（税込）

• 活ひらめ

  550円（税込）

• えんがわ

  330円（税込）

• 活えんがわ

  550円（税込）

• まつかわ

  550円（税込）

• しめ鯖・炙りしめ鯖

  440円（税込）

• ずわいがに

  660円（税込）

• ほたて

  550円（税込）

• 生ほっき

  時価

• つぶ

  330円（税込）

• 活つぶ

  時価

• 甘えび

  330円（税込）

• 牡丹海老

  時価

• とびっこ

  330円（税込）

• いか/たこ

  各330円(税込)

• ねぎとろ軍艦

  330円（税込）

• つな軍艦

  330円（税込）

• 玉子

  220円（税込）

• 玉子いくら

  440円（税込）

• いくら

  時価

• うに

  時価

• 数の子

  550円（税込）

握り 各お味噌汁付

• 天 1人前(7貫)

  2,750円（税込）

• 翠 1人前(8貫)

  2,970円（税込）

• 雅 1人前(9貫)

  3,300円（税込）

• お子様握り 握り6貫・巻物 各2貫

  飲み物付/握り まぐろ・えび・サーモン・とびっこ・ツナマヨ・たまご/巻物4貫 まぐろ・サーモン・きゅうり・納豆・たまごの中からお好きな2種お選びください※アレルギー等ある場合は必ずお伝えください/お飲み物 コーラ・サイダー・カルピス・オレンジ・ウーロン茶の中からお選びください

  1,320円（税込）

丼物

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  【豊洲市場直送大海老】大海老天丼

  海老5本、大葉（おおば）※季節により野菜の内容が変わる事がございます

  2,300円（税込）

• 特選海鮮丼

  本鮪中トロ（ほんまぐろちゅうとろ）、本鮪赤身（ほんまぐろあかみ）、サーモン、白身（しろみ）、しめ鯖（さば）、かんぱち、帆立（ほたて）、ズワイガニ、牡丹海老（ぼたんえび）、真いか（まいか）、たこ、数の子（かずのこ）、いくら、雲丹（うに）、玉子焼き（たまごや）

  3,300円（税込）

• 海鮮丼

  本鮪赤身（ほんまぐろあかみ）、南鮪中トロ（みなみまぐろちゅうとろ）、サーモン、白身（しろみ）、しめ鯖（さば）、かんぱち、帆立（ほたて）、甘海老（あまえび）、真いか（まいか）、たこ、いくら、玉子焼き（たまごや）

  3,080円（税込）

• サーモン丼

  2,530円（税込）

• 鮪丼

  2,750円（税込）

• 鮪ネギトロ丼

  2,200円（税込）

• 天丼

  海老（えび）、鱚（きす）、烏賊（いか）、茄子（なす）、南瓜（かぼちゃ）、薩摩芋（さつまいも）、椎茸（しいたけ）、大葉（おおば）※季節により内容が変わる事がございます。

  1,760円（税込）

• 海老天丼

  海老5本、大葉（おおば）

  2,090円（税込）

• 海老天丼ハーフ

  海老3本、大葉（おおば）

  1,320円（税込）

巻き物

• 海鮮太巻き

  3,080円（税込）

• トロ鉄火中巻

  1,650円（税込）

• 本マグロ鉄火中巻

  1,430円（税込）

• 鉄火中巻

  1,210円（税込）

• サーモン中巻き

  1,100円（税込）

• お好み巻き

  お好きなネタを料理長が巻きます

  時価

• 細巻き(3本入り)

  990円（税込）

• 納豆・新香・玉子・かっぱ・ごぼう・梅しそ

  単品

  各350円(税込)

• 生細巻き(3本入り)

  1,320円（税込）

• まぐろ・サーモン・とびっこ・ねぎとろ・さばガリ・かずのこ

  単品

  各450円(税込)

• (3本お好きな種類をお選びください)

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お刺身

• 

  太刀魚の刺身

  時価

• 

  あじの刺身

  時価

• 

  イカ刺し（白いか）

  時価

• 特上刺身盛り合わせ

  2,530円（税込）

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  • 刺身盛り合わせ

    1,980円（税込）

• 生本まぐろ刺身

  時価

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  • まぐろ刺身

    2,200円（税込）

• サーモン(トラウト・アトラン)刺身

  1,980円（税込）

• ちょい飲みセット

  天ぷら(海老・季節の野菜2種)or刺身(旬なお魚3種)どちらか、お一つお選びください/各種 枝豆・細巻き・玉子焼き付

  1,650円（税込）

• 

  本まぐろの盛り合わせ

  時価

• 

  サーモンのカルパッチョ

  時価

• 

  つぶ刺し

  時価

• 

  まぐろ御膳

  4,400円（税込）

• 天麩羅御膳

  天ぷら(海老・きす・いか/季節の野菜3種)/揚げ出し豆腐・茶碗蒸し・酢の物・お漬物・お味噌汁・御飯・デザート付き

  2,750円（税込）

• お好み刺身

  時価

一品料理

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  料理長の玉子焼き

  990円（税込）

• 鮪の竜田揚げ

  880円（税込）

• ポテトフライ 芽室産/チーズスティック

  各440円(税込)

• たこの酢の物

  550円（税込）

• 枝豆/茶碗蒸し

  各330円(税込)

• お通し

  330円（税込）

• ご飯

  250円（税込）

• お味噌汁

  150円（税込）

天麩羅

• 

  天翠雅15貫盛り

  4,400円（税込）

• 天麩羅盛り合わせ

  えび二本・きす・薩摩芋・南瓜・茄子/ピーマン又は大葉、椎茸又は舞茸

  1,980円（税込）

• 大えび天麩羅 三本

  1,540円（税込）

• 野菜天麩羅(薩摩芋・南瓜・茄子・ピーマン・大葉・椎茸等) お好きな三種

  1,100円（税込）

• 海老天麩羅単品

  390円（税込）

• 鶏天麩羅単品

  390円（税込）

• 紫蘇納豆天麩羅

  550円（税込）

デザート

• アイスクリーム

  (バニラ・チョコレート・苺・抹茶)

  各330円(税込)

• ぷりん

  330円（税込）