TRAD ZEN トラッドゼン 料理のこだわり
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旬と鮮度にこだわる、職人の料理。
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新鮮な海鮮を、職人が握ります
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TRAD ZEN トラッドゼン 料理 2026/10/15 更新
TRAD ZEN トラッドゼン おすすめ料理
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やま幸 本鮪握り
豊洲市場で高い評価を誇る「やま幸」厳選の本鮪を使用。旨み・香り・口どけ、そのすべてを一貫でご堪能ください。
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厚岸産牡蠣を主役に、四季の味覚を織り込んだ特別コース。
厚岸産牡蠣の魅力を存分に味わっていただけるよう、旬の食材と職人の技を織り交ぜた特別なコースをご用意。生牡蠣はもちろん、焼き・揚げ・一品料理など、牡蠣の多彩な表情を一皿ずつ丁寧に仕立てます。四季折々の味覚とともに、ここでしか味わえない牡蠣料理をご堪能ください。
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旬の食材を丁寧に仕上げた、おばんざいをご用意。一皿一皿に職人のこだわりを込めた逸品です。
職人が一品一品丁寧に仕立てるTRAD ZENのおばんざい。素材本来の旨みを大切にし、手間を惜しまず仕上げた逸品をご用意しております。寿司や牡蠣のお供にはもちろん、日本酒との相性も抜群。その日だけの味わいとの出会いを、ぜひお楽しみください。
490円-
TRAD ZEN トラッドゼン 料理
一品メニュー【牡蠣】
一品メニュー【おつまみ系】
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サーモンユッケ
390円（税込）
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自家製タラのチャンジャ
290円（税込）
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寿司職人のだし巻き玉子
290円（税込）
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数の子ポテトサラダ
290円（税込）
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極上なすの煮浸し
290円（税込）
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タコの柔らか煮
290円（税込）
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松前漬け
290円（税込）
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梅水晶
290円（税込）
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イカの塩辛
290円（税込）
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たこわさ
390円（税込）
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一口 数の子コロッケ
290円（税込）
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漬けマグロとろろ
390円（税込）
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小鉢カツオのタタキ
290円（税込）
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いかオクラ納豆
390円（税込）
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数の子
690円（税込）
一品メニュー【揚げ物】
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オススメ！！数の子天ぷら
990円（税込）
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ZEN特製 中札内地鶏の梅ダレザンギ
990円（税込）
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牡蠣天ぷら
980円（税込）
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牡蠣の天ぷら
1,090円（税込）
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本日の野菜天ぷら（茄子、オクラ、大葉）など
790円（税込）
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数の子コロッケ
890円（税込）
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希少イカゲソ天 自家製甘タレ
890円（税込）
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とうきびの天ぷら
990円（税込）
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極上南蛮エビのかき揚げ
1,199円（税込）
温物
一品メニュー【温物】
握り
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本鮪赤身
550円（税込）
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トロニシン
400円（税込）
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そい
400円（税込）
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スズキ
400円（税込）
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イカ
450円（税込）
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サーモン
400円（税込）
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本鮪大トロ
1,100円（税込）
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本鮪中トロ
880円（税込）
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江戸前漬け鮪
580円（税込）
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南蛮海老
400円（税込）
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ボタン海老
1,200円（税込）
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活ホタテ
620円（税込）
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平目の昆布締め
490円（税込）
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キンキ
880円（税込）
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穴子
600円（税込）
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北海道産いくら
990円（税込）
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ウニ
1,090円（税込）
巻物
お造り
汁物
甘味
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/15
