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ニホンウナギを炭火で焼いた絶品ひつまぶし

名古屋名古屋めし栄錦伏見うなぎひつまぶしビール日本酒焼酎個室ランチ

【7/18 OPEN】

ひつまぶし一葉　別邸

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月～金: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:15 ドリンクL.O. 14:15）
17:30～22:00 （料理L.O. 21:15 ドリンクL.O. 21:15）
土、日、祝日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:15 ドリンクL.O. 21:15）

定休日：不定休

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ネット予約の空席状況

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2026年09月
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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

炭で焼き上げるうな重。

職人が１つ１つ炭火で焼き上げるうな重は旨味凝縮。お祝いや接待などハレの日には欠かせない一品です。

日本酒・焼酎も充実。

勲碧特別純米や蓬莱泉『可』特別純米などうなぎ・ひつまぶしと相性の良いお酒を厳選して取り扱い。

最大10名様、個室宴会可能

和の趣ある店内はゆっくりと、時の流れを感じさせない造りになっています。特別な一時をお過ごし下さい。

メニュー詳細をチェック！

【4名テーブル】和の落ち着いた空間の中で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。お一人様でも、お仕事帰りに、お仲間と、ご家族と、ご友人と、恋人と、お食事、お酒を楽しんでください。また、お席のご要望などもお気軽にご相談下さい。

【お座敷】掘りごたつの席でお子様連れのお客様に人気の席です。ゆったりとした雰囲気の店内でくつろいで頂けます。最大8名様までご利用頂けます。

【カウンター席】店内は木のぬくもりが伝わる落ち着いた雰囲気。1名様でも周りを気にせずゆったりとご満喫していただけるお席でございます。

備長炭で焼き上げる独自の絶品ひつまぶし

独自の「焼き」「蒸し」を繰り返す製法で仕上げるこだわりの一杯。職人が備長炭で丁寧に焼き上げ、外はカリッと香ばしく、中はふっくらとした絶妙な食感を生み出します。香り高い飛騨の山椒を合わせれば、うなぎの旨味が一層引き立ちます。至福のひとときを心ゆくまでお楽しみください。

全席半個室の和空間でゆったりとお食事

プライベート感あふれるお席でゆったりとお食事が楽しめるよう、当店は全席が半個室タイプとなっております。木の温もりを感じる和モダンな空間は、デートや大切な方のおもてなしに最適です。掘りごたつや座敷も完備しており、どなた様も足を伸ばして寛いでお過ごしいただけます。

英語・中国語対応メニューで海外の方も安心

観光や出張で名古屋を訪れる皆様に快適にお食事を楽しんでいただけるよう、英語や中国語（簡体字）に対応した多言語メニューをご用意しております。写真付きで選びやすく、海外からのお客様に日本の食文化「ひつまぶし」の魅力を分かりやすくお伝えできます。おもてなしの席にも最適です。

お子様連れ歓迎！ご家族でゆったり過ごす休日

小さなお子様連れのご家族にも安心してお食事を満喫していただけるよう、専用のお子様椅子や、のんびり寛げるお座敷の半個室をご用意しております。ご家族だけのプライベートな空間で、美味しいひつまぶしをご堪能ください。三世代でのお集まりや、休日の家族団らんの場としておすすめです。