銀座 鮨禅 コース詳細 2026/09/15 更新
鮨禅の基本となる、王道の鮨会席です。本マグロ、鱸、鰈など、旬を映す鮮魚を織り込みながら、和の一皿と握りをバランスよく重ねていきます。後半には、東京湾の穴子を使った江戸前穴子握りもご用意。店で捌き、焚き上げ、自家製の煮詰めで仕上げる、寿司禅を象徴する一貫です。寿司を主役に、流れの中で素材の旨さをまっすぐ味わっていただく、はじめての方にもおすすめのコースです。
| 料金 |
12,000
円（税込） ※10%のサービス料を頂戴しております。 |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| 予約可能時間 | 17:00～22:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日17時まで |
コース内容
※記載内容は一例です。
季節の仕入れにより、その月いちばんの食材で献立を組み替えてまいります。
■先附 蛤真丈 蛇の目小メロン 蓴才
■スープ仕立て 天然鯛と野菜のハーブティー仕立て
■お造り小鉢3種 本マグロ 金目鯛 太刀魚叩き 妻物一式
■お任せ握り4貫 本鮪漬け 伊佐木 鱸 鰈
■温物 和風グラタン 帆立貝
■お任せ握り3貫 本鮪トロ 河豚 甘海老
■お凌ぎ逸品 江戸前穴子握り
■手巻き寿司 とろ沢庵巻き
■玉子焼き
■留椀 味噌汁
■水菓子 果物
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【ご予約に関して】
・貸切をご希望の場合はお電話にてお問い合わせください。
・当日の食材変更は対応が難しい場合があります。
アレルギーや苦手な食材等をお持ちの場合は、予約時に【レストランへのご要望】欄に記載をお願いいたします。
【キャンセル規定】
・予約取消・変更料は当日：100%、1日前 0時～：50%
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/15
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
