ハチとろ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ようこそ、ゲストさん
遊び心のあるの大人空間で厳選国産酒と料理
定休日：なし
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
厚切りサーモンを低温で火入れし、しっとり軟らかな食感に。旨みを閉じ込めた贅沢な味わいです。
サントリー「東京クラフト」をはじめ、和カクテルや精選日本酒など国産酒を豊富に用意。
バックバーを眺めつつ、カウンターでゆったり過ごせます。お一人様や少人数に最適な空間です。
希少部位の鶏白レバーを低温でじっくり火入れ。しっとり食感と濃厚なコクを引き出し、旨みを逃さないコンフィ。温度管理にこだわり、とろける口どけ。ワインや日本酒とも好相性の贅沢な一皿です。素材の持ち味を大切に、シンプルな味付けで仕上げました。ゆったり味わえば、特別な時間を演出します。
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厚切りサーモンを低温でじっくり加熱し、しっとり食感を実現。旨みを閉じ込めたジューシーな味わいと、しっとりした口当たりが魅力。素材の鮮度を活かし、シンプルに仕立てた一皿。特別な日のご利用にも最適です。香り立つ脂の甘みが後を引き、ワインや日本酒とも好相性ですので。
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八王子で取り扱いの数少ないサントリーのクラフトビール「東京クラフト」を楽しめるほか、特製のカクテルや精選した日本酒など、国産にこだわったドリンクを豊富にご用意。お酒好きにうれしいラインナップです。国産素材の魅力を感じながら、食事とともにゆったりお楽しみいただけます。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
鶏白レバーのコンフィや厚切りサーモンの低温調理、野菜のグラタンまで、温度帯にこだわる手法で素材の旨みを丁寧に引き出します。低温でじっくり火を通し、しっとり食感と濃厚な味わいを実現。オーブン料理では香ばしさと奥行きを楽しめます。一皿ごとに職人の技と工夫を注ぎ、香りや食感の調和まで徹底して仕上げています。
素材の旨みを最大限に引き出した料理が主役。希少な鶏白レバーのコンフィや絶妙な火入れの厚切りサーモン、香ばしい野菜のグラタンが並びます。このこだわりの逸品に、「東京クラフト」や日本酒、和カクテルなど厳選した国産酒をペアリング。和モダンな空間で贅沢な重なりを堪能できます◎
最大20名まで対応の店内は、貸切利用も可能。遊び心のあるデザインと落ち着いた照明が特別な時間を演出。居心地の良さが好評です。また、おしゃれなバックバーが印象的で、国産酒を楽しみながら、女子会や会社の集まりにもゆったり過ごせる空間。記念日や各種ご宴会にも幅広く活躍します！
カウンター席やテーブル席は少人数での利用にぴったり。おしゃれなバックバーを眺めながら、落ち着いた雰囲気で食事やお酒を楽しめます。居心地の良さを感じつつ、ゆったりお過ごしいただけますので、デートや友人との食事に最適。落ち着いた会話が弾む穏やかな空気感で、初めての方にも利用しやすい雰囲気です。
カジュアルを基調とした店内は、清潔感とおしゃれさを兼ね備えています。ガラス張りの外観が生む開放感も魅力。バックバーには国産酒が美しく並び、女子会や特別な日にもぴったり。訪れるたびに心地よい時間を過ごせます。落ち着いた雰囲気の中、お酒を片手に食事とゆったりとお楽しみくださいませ◎
| 店名 | ハチとろ |
|---|---|
| 住所 | 東京都八王子市横山町9-10 |
| アクセス | ＪＲ八王子駅北口より徒歩約10分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 16:00～23:00 （料理L.O. 22:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の当日12時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | なし |
| 予算詳細 | 4500円(税込) |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：COIN＋、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay） |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 20席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 ：15名様以上 |
| Wi-Fi | あり |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時 |
| 備考 | － |
2026/07/22 更新
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