料理メニュー | レストラン錦山 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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旬の味と季節を感じられる山頂のレストラン
レストラン錦山 料理 2026/07/30 更新
名のあるレストランやホテルで経験を積んだ料理長が、一皿一皿に心を込めて仕上げるお料理。素材の持ち味を活かし、調理法や火加減にこだわることで、深い味わいと美しい見た目を実現。肉や野菜の旨味を引き出す丁寧な仕込みが生む一皿は、食べる人を笑顔にします。飽きのこないバランスで、記憶に残る味わいへと導きます。
放し飼いで育ったこだわり卵を使ったオムライスは、ふんわりとろける食感が魅力。牛肉と香味野菜を時間をかけて煮込んだデミグラスソースが、深いコクと芳醇な香りを添えます。ミニサラダとスープを添えたバランスの良い一皿で、素材の旨味とシェフの技を存分に楽しめます。特別なランチタイムにもおすすめです。
放し飼いで育ったこだわり卵を使い、ふんわりとろける食感に仕上げたオムライス。牛肉と香味野菜を時間をかけて煮込んだデミグラスソースが深いコクを添えます。ミニサラダとスープ付きで、素材の旨味とシェフの技を堪能できる一皿です。まろやかさと香りが調和し、バランスの良い満足感をお届けします。
1,485円（税込）
牛肉と香味野菜をじっくり煮込み、旨味を凝縮させたデミグラスソース。深いコクと芳醇な香りが広がり、時間を惜しまず丁寧に仕上げることでまろやかで奥行きのある味わいに。一口ごとに豊かな風味が広がります。ソースだけでも満足できる濃厚さで、料理全体の魅力を引き立てます。
3,168円（税込）
シェフが手掛ける料理は、素材の持ち味を活かし、見た目にも美しい仕上がり。食事の時間をより豊かにするため、盛り付けや火加減まで丁寧に整えています。料理とともに過ごすひとときが特別な時間へ。大切な方との食事や自分へのご褒美にどうぞ。細部にまでこだわり抜いた一皿が、思い出に残る体験を演出します。
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四万十町産米豚使用
1,408円（税込）
黒毛和牛使用
1,628円（税込）
米豚ロースをたっぷりのバターで焼き上げました。錦山特製のソースと一緒にお召し上がりいただければ、昔懐かしい味わいを感じていただけます。
1,628円（税込）
毎年人気の夏のピッツァ・マルゲリータ。今年は生ハムをトッピングして食べ応えも抜群です。
2,398円（税込）
1,298円（税込）
1,298円（税込）
・メニュー価格が税別800円以上の商品にお得な御膳セットをご利用できます。 ごはん、お味噌汁、小鉢、お漬物、ミニフルーツ付き
418円（税込）
錦山自慢のカレーソースをたっぷりと入れ、今いちおしの鎌田牛100gも入れました。カレーソースと柔らかい牛肉のハーモニーがあいまって抜群の旨さに仕上がっています。
2,310円（税込）
こだわりの四万十町産厳選した米豚のロースカツを使用しました。 程より甘さの米豚！ぜひお召し上がりいただきたい一品です。
1,925円（税込）
時間をかけてコトコト煮た牛肉とそのブイヨンと香味野菜で仕上げたデミグラスソースは、他ではまねできない味に仕上がっています。仕上げまで３日間かける手間ひまがこの味を作り出します。
1,529円（税込）
みんなの大好きなケチャップソース！
1,298円（税込）
1×1=5にも6にもなる美味しさですっ♪
1,705円（税込）
スタミナばっちり！自家製だれが決め手です！
1,353円（税込）
1,705円（税込）
柔らかい肉質の選りすぐった牛肉を使用した贅沢なステーキ丼です。オリジナルの熟成ステーキ丼の手作りたれも更に美味しくなりました。
2,178円（税込）
ミニ親子丼とミニ冷ぶっかけうどん セット 1188円(税込)/ミニちりめん丼とミニ冷ぶっかけうどん セット 1188円(税込)/※ミニ蕎麦もできますっ
1,463円（税込）
ぷりぷりの大きな海老と旬野菜のサクサク天婦羅の天丼です。天丼のだしも自家製オリジナルです！
1,518円（税込）
1,045円（税込）
638円（税込）
1,628円（税込）
286円（税込）
旬の旨み、口いっぱいに 身が引き締まって脂が乗ったカンパチと、黒潮本鮪を食べやすい大きさで海鮮重に。オクラの食感が、夏を感じさせる美味しさです。※特製醤油をかけてご提供いたします
1,738円（税込）
長崎県産の鯖 長崎県産の鯖を中心部が半生になるよう最後に炙って香ばしさをプラス。食べ応えのある厚み、舎利には生姜・ごま・大葉をたっぷりと入れ、わさびではなくからしの辛みがアクセントに。
1,485円（税込）
錦山の焼きそばシリーズにまた一つ新商品が仲間入りです。コクのあるオイスターソースがベースのオリジナルソースと海鮮、麺、野菜の一体感をお楽しみください。
1,518円（税込）
更に美味しさを極める為に…厳選国産和牛ホルモンとオリジナルピリ辛ソースと旬野菜をからめて旨味をUP。錦山人気No1の一品がグレードアップ！ ※小分けできます
1,518円（税込）
うどん出汁（無添加） ・北海道道南産真昆布 ・瀬戸内産かたくちいわし ・小豆島産三年物添加薄口醤油 ・土佐清水産宗田節 時間をかけて丁寧にとった出汁を、原材料やつくり方、すべてにこだわった無添加の出汁をご賞味くださいませ。 総料理長 小川清広
902円（税込）
本場博多かねふくの明太子をふんだんに使った一品です。明太子の旨みと唐辛子の奥深い辛さを絶妙なクリームの配合で合わせました。
1,562円（税込）
キンキンに冷えた出汁。キリッとしまったそうめん。暑い時に流し込むそうめんは体を涼しく整えてくれます。シェフのおすすめ。
968円（税込）
大きな海老天とちくわ天。自家製のぶっかけ出汁で食べるうどんはボリュームも満点。
1,078円（税込）
※しょうゆだれとごまだれが選べます。
1,408円（税込）
海鮮と豚肉の旨味たっぷり ※小分けできます
1,243円（税込）
海老の食感がプリップリ！
1,078円（税込）
1,298円（税込）
※小分けできます
1,298円（税込）
※小分けできます
1,188円（税込）
792円（税込）
550円（税込）
つまみにも最高の商品
715円（税込）
こだわりの卵「いきいきらんらん」使用
825円（税込）
こだわりの卵「いきいきらんらん」使用
748円（税込）
803円（税込）
638円（税込）
528円（税込）
605円（税込）
748円（税込）
935円（税込）
1,298円（税込）
473円（税込）
968円（税込）
968円（税込）
473円（税込）
979円（税込）
759円（税込）
418円（税込）
418円（税込）
429円（税込）
1,078円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/30
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | |||
5 休 | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
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30 ◎ |
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