レストラン錦山

清流仁淀川の恵み ユズアマゴ唐揚げ(稚魚) ～山椒塩添え～

清流のみに生息するアマゴは非常にデリケートな魚です。水質日本一の清流仁淀川で育ったアマゴに、高知県産の柚子を餌に加える事で生まれた「ユズアマゴ」。料理長が自身をもってオススメする一品です。

990円（税込）

国内産 大粒カキ使用!! カキフライ/国内産 大粒カキ使用!! カキの玉子とじ

各1485円(税込)

讃岐 まんのう町 鎌田牛ビーフシチュー(希少部位ブリスケ使用)

やわらかい肉質と旨味を兼ね備えた料理長おすすめの鎌田牛。希少部位ブリスケを赤ワインと香味野菜で二日間マリネし、約５時間かけてじっくり煮込みます。当店限定の逸品を是非、ご賞味下さい。

3,168円（税込）

讃岐 まんのう町 鎌田牛ハーフビーフシチュー(希少部位ブリスケ使用)

ハーフサイズもおつくりしました。是非、ご賞味ください。

1,738円（税込）

セットでどうぞ♪ シチューによく合う 専用パン プチ・ブール

264円（税込）

国産牛肉汁あふれる 手づくり BIGメンチカツ

国産牛の旨味あふれるビックなメンチカツ♪肉汁あふれるジューシーな肉の甘味を是非、お楽しみください。

1,518円（税込）

鎌田牧場厳選!! 牛ロースステーキ 200g

柔らかな肉質と旨味を兼ね備えたシェフがオススメできる牛ロース。オリジナルソースとあっさりおろしポン酢でお召し上がりください♪SETは、3608円(スープ・ミニサラダ・バケットorライス付き)

3,278円（税込）

羽衣をまとった海老のチリソース

カラっと揚げた海老と、ピリッとした辛さとコクのある自慢のオリジナルソースをからめてお召し上がりください。

1,188円（税込）

■ 御膳セットのご案内 ■メニュー価格が880円（税込）以上の商品はお得な御膳セットがご利用できます。

御膳セット（ごはん・お味噌汁・小鉢・ミニフルーツ）が付いて330円（税込）です。また上記以外に、錦山卵焼き御膳のご利用も可能です。

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国産若鶏のむねにく スティックチキン南蛮 御膳

ごはん、小鉢、お味噌汁、ミニフルーツ付き

1,628円（税込）

旬の天婦羅御膳

季節に新鮮食材を和の職人がサクサク天婦羅に仕上げました。/ごはん、小鉢、お味噌汁、ミニフルーツ付き

1,958円（税込）

四万十町産!! 米豚とんかつ御膳

生産者直送の四万十産米豚を使用。柔らかさと肉本来の旨味が違います♪/ごはん、小鉢、お味噌汁、ミニフルーツ付き

1,848円（税込）

四万十町産極上米豚使用!! 酢豚御膳

昔ながらの懐かしい酸味。極上米豚の酢豚です/ごはん、小鉢、お味噌汁、ミニフルーツ付き

1,628円（税込）

サクサク＆ぷりぷり 海老フライ御膳

洋職人がつくる自慢の海老フライ♪ごはん、小鉢、お味噌汁、ミニフルーツ付き

1,738円（税込）

柔らか国産鶏 若鳥の唐揚げ御膳

鶏肉は厳選された国産若鶏を使用/ごはん、小鉢、お味噌汁、ミニフルーツ付き

1,540円（税込）

和の職人仕立て♪ 旬の天婦羅

季節に新鮮食材を和の職人がサクサク天婦羅に仕上げました。

1,628円（税込）

サクサク＆ぷりぷり 海老フライ 海老フライ3尾

海老フライ4尾 1694円(税込)

1,408円（税込）

PIZZA キノコと粗挽きミートのボロネーゼ風(6インチ(15cm))

1,155円（税込）

錦山名物!! イチオシ!! 和牛ホルモンジュージュ焼き

和牛ホルモンを贅沢にたっぷりと使用した一品です。コクのある胡麻たっぷりの自家製だれとガーリックの風味が最高です!!

1,595円（税込）

人気ですっ!! 四万十町産 米豚のひとくちカツ

1,408円（税込）

人気ですっ!! 四万十町産 米豚のとんかつ

1,518円（税込）

シェフオススメ♪　厳選国産鶏のチキンカツ ～オリジナルマスタードソース～

ヘルシーなチキンカツに相性抜群の”錦山特製オリジナルマスタードソース”。ボリューム満点にシェフオススメの一品です

1,408円（税込）

四万十町産 極上 米豚の酢豚

四万十町産の厳選米豚を使用した錦山特製だれの酢豚です。昔ながらの極上酢豚を是非♪

1,298円（税込）

熱々ジュージュー 鉄板スタミナ焼き

鉄板の上で熱々のスタミナ焼き!!錦山での町超ロングセラー商品。生卵をかき混ぜてお召し上がりください。

1,298円（税込）

料理長のおすすめヘルシーメニュー!! 国産若鶏のむね肉 スティックチキン南蛮

1,298円（税込）

料理長のおすすめヘルシーメニュー!! 若鶏の唐揚げサラダ仕立て ～タタキ風～

1,518円（税込）

料理長のおすすめヘルシーメニュー!! 人気!! 四万十町産 極上米豚ロースカツ

名古屋味噌かつソース

1,628円（税込）

新鮮野菜サラダ

759円（税込）

オニオンスライス

528円（税込）

鎌田牛 冷しゃぶのせ スペシャル冷やし中華

麺プラス!ハーフ焼きめしセット：+462円(税込)

2,035円（税込）

香美市産 九条ネギ使用!! 錦山五目ラーメン

たくさんの野菜と海鮮素材の海老、烏賊、帆立と豚肉にシェフが腕によりをかけて仕上げたスープとの調和をご堪能ください。/麺プラス!ハーフ焼きめしセット：+462円(税込)

1,408円（税込）

四万十町産 米豚使用!! 香美市産 九条ネギ使用!! 米豚の味噌カツラーメン

四万十町産の厳選米豚を使った特製味噌カツラーメン♪/最高の仕上がりになってます。/麺プラス!ハーフ焼きめしセット：+462円(税込)

1,518円（税込）

香美市産 九条ネギ使用!! 錦山肉ラーメン

牛肉をたっぷり使用。/ブイヨンスープと牛肉の相性抜群/麺プラス!ハーフ焼きめしセット：+462円(税込)

1,298円（税込）

香美市産 九条ネギ使用!! 錦山中華そば

豚骨、鶏骨をベースにして丁寧に作ったご自慢のスープです。/麺プラス!ハーフ焼きめしセット：+462円(税込)

968円（税込）

チャーシューメン

麺プラス!ハーフ焼きめしセット：+462円(税込)

1,430円（税込）

味噌ラーメン

麺プラス!ハーフ焼きめしセット：+462円(税込)

1,078円（税込）

上海風焼きそば

錦山の焼きそばシリーズにまた一つ新商品が仲間入りです。コクのあるオイスターソースがベースのオリジナルソースと海鮮、麺、野菜の一体感をお楽しみください。

1,408円（税込）

人気No1!! 国産和牛ホルモン使用 特製 ホルモン焼きそば

更に美味しさを極める為に…厳選国産和牛ホルモンとオリジナルピリ辛ソースと旬野菜をからめて旨味をUP。錦山人気No1の一品がグレードアップ！

1,485円（税込）

海鮮五目あんかけ焼きそば

海鮮素材と豚肉の具材に自家製あんをたっぷり♪

1,298円（税込）

特製 元祖ソース焼きそば

豚バラと野菜たっぷりの懐かしい味の元祖ソース焼きそばです!!

1,210円（税込）

(温)香美市産 九条ねぎ使用 肉うどん

※お蕎麦もできますっ

1,298円（税込）

(温)職人があげる天婦羅 九条ねぎ使用 天婦羅うどん

※お蕎麦もできますっ

1,408円（税込）

(温)きつねうどん・蕎麦

(温)ミニうどん・蕎麦　各418円(税込)

各792円(税込)

(温)うどん & 天婦羅セット

※お蕎麦もできますっ

1,540円（税込）

(温)うどん & 寿司セット

※お蕎麦もできますっ

1,496円（税込）

(冷)ざるそば & 天婦羅セット

1,540円（税込）

(冷)ざるそば & 寿司セット

1,496円（税込）

(冷)ざるそば/ざるうどん/ざるラーメン　

各880円(税込)

人気です!! 錦山名物!! 味噌豆腐

つまみにも最高の商品

715円（税込）

放し飼いこだわり卵の錦山 卵焼き

標高700m柞原の大自然が育んだ川上さんの希少な放し飼いこだわり卵「かよたまご」使用(有機野菜を主な餌に大切に育てられた卵です)※ねぎ入りもできます

748円（税込）

吉川漁港直送!! 釜揚げちりめんの錦山卵焼き

吉川漁港直送ちりめんと、標高700m柞原の大自然が育んだ川上さんの希少な放し飼いこだわり卵「かよたまご」使用(有機野菜を主な餌に大切に育てられた卵です)※ねぎ入りもできます

935円（税込）

出汁が決め手の出汁巻きたまご[メガサイズ]

※ねぎ入りもできます　/ハーフサイズ　693円(税込)

1,188円（税込）

人気のタコの唐揚げ

858円（税込）

錦山名物!!ハムカツ

803円（税込）

ボイルウインナー

638円（税込）

須崎のにんにく すり身天

803円（税込）

シュースト ポテトフライ

528円（税込）

限定品!! 茄子の浅漬け

605円（税込）

吉川漁港直送!! 土佐の釜揚げちりめん

748円（税込）

竹内商店 宇佐の生節

935円（税込）

胡瓜のわさび梅

605円（税込）

冷奴

418円（税込）

人気ですっ♪ ジューシー若鶏の唐揚げ

1,210円（税込）

シェフオススメ☆☆☆ 放し飼いこだわり卵 日高村オムライス(ミニサラダ、スープ付き)

時間をかけてコトコト煮た牛肉とブイヨンと香味野菜で仕上げたデミグラスソースを味わえるのは、ここだけ♪こだわりの"かよたまご"を使用した、シェフ三ツ星のオムライスをご賞味ください。

1,485円（税込）

放し飼いこだわり卵 錦山オムライス(ミニサラダ、スープ付き)

王道オムライス。ケチャップソースでそうぞ

1,210円（税込）

放し飼いこだわり卵 ふわとろオムライス Wソースで(ミニサラダ、スープ付き)

チーズたっぷり♪バルサミコソースとケチャップソースの二重奏。

1,298円（税込）

放し飼いこだわり卵 1×1=5? 6? 錦山のオムライスカレー(ミニサラダ、スープ付き)

1×1=5にも6にもなる美味しさですっ♪

1,595円（税込）

讃岐まんのう町 鎌田牛 ステーキカレー(ミニサラダ、スープ付き)

錦山自慢のカレーソースをたっぷりと入れ、今いちおしの鎌田牛を100g使用。カレーと柔らかい牛肉は相性抜群!!ベーシックなメニューだからこそ、手間暇かけたシェフ特製の味わいをお楽しみください。

2,178円（税込）

四万十産 米豚の特製カツカレー(ミニサラダ、スープ付き)

こだわりの四万十産厳選米豚のロースカツカレーです。

1,738円（税込）

牛肉たっぷり シェフズ ビーフカレー(ミニサラダ、スープ付き)

牛肉たっぷり シェフズ ビーフカレー ハーフ(ミニサラダ、スープ付き)　858円(税込)

1,298円（税込）

鮭と高菜のチャーハン

選び抜いた秋鮭と高菜の相性抜群!!

1,408円（税込）

自家製焼き豚使用!! 特製焼き豚チャーハン (スープ付き)

1,188円（税込）

中華飯

ボリューム満点!!とにかく定番の大人気メニューです。

1,298円（税込）

鎌田牧場さんの輝き麦酒使用 牛ステーキ丼(お味噌汁付き)

柔らかい肉質のよりすぐった牛肉を使用した贅沢なステーキ丼です。

1,848円（税込）

国産鶏使用 鶏重(お味噌汁付き)

国産鶏をパリッと焼き、甘めのソースで絡めています。そぼろもほんのりと甘く、ソース。鶏。そぼろの一体感が新米高知コシヒカリの味も引き立たせてくれます。

1,188円（税込）

国産 大粒牡蠣使用 カキとじ重(お味噌汁付き)

玉子と牡蠣とオリジナル出汁のコラボレーション

1,628円（税込）

吉川漁港直送!! 釜揚げちりめん丼(お味噌汁付き)

釜揚げちりめん丼 ハーフ(お味噌汁付き)　693円(税込)

1,045円（税込）

麺とミニセット ミニカツ丼とミニ冷ぶっかけうどん セット

ミニ親子丼とミニ冷ぶっかけうどん セット 1100円(税込)/ミニちりめん丼とミニ冷ぶっかけうどん セット 1100円(税込)/※ミニ蕎麦もできますっ

1,386円（税込）

錦山職人の海老天丼(お味噌汁付き)

ぷりぷりの大きな海老と旬野菜のサクサク天婦羅の天丼です

1,518円（税込）

錦山の牛丼(お味噌汁付き)

スタミナばっちり♪自家製だれが決め手!!

1,188円（税込）

四万十町産 米豚のかつとじ重(お味噌汁付き)

1,518円（税込）

四万十町産 米豚のミニカツ丼(お味噌汁付き)

968円（税込）

厳選!! 四万十鶏使用 自家製だしが決め手!! 錦山 親子丼(お味噌汁付き)

ミニ親子丼(お味噌汁付き)　693円(税込)

1,045円（税込）

高知県産 厳選米使用!! 錦山みにおむすび 4ケ(お味噌汁付き)

605円（税込）

人気!! 国産 クロマグロの中巻き(味噌汁付き)

1,628円（税込）

人気!! 国産 クロマグロの握り　3貫

(5貫、8貫は味噌汁付き)5貫：1595円(税込)/8貫：2068円(税込)

968円（税込）

稲荷寿司 二貫

242円（税込）

たっぷり玉子のハムたまごサンド

コミベーカリーさんの食パンに王道のたまごとハムをはさんだ"ハムたまごサンド"。

858円（税込）