炉端焼き「ばかわらい」 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【岡山尽くし】赤磐黄ニラや津山干し肉、地ビールなど
岡山の豊かな自然が育んだ厳選食材が勢揃い！赤磐牟佐の上質な黄ニラや鏡野町の松キノコ、津山名物の干し肉など、素材の魅力を活かした料理をご提供します。さらに津山ビールや独歩ビールといった岡山地ビールもご用意！地元の逸品料理と地ビールを合わせて、岡山ならではの最高の美味しさを心ゆくまでご堪能ください。
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【岡山県産】高梁あゆや右手産アマゴ・ニジマスを炭火で
岡山の美しい清流で育てられた極上の川魚を直送！高梁の豊かな水で育った鮎（あゆ）をはじめ、「源流の郷うて 右手養魚センター」から届く新鮮なアマゴやニジマスを炭火で豪快に焼き上げます。皮はパリッと身はふっくら香ばしく、鮮度抜群だからこそ味わえる刺身も絶品。岡山地酒やビールとともに清流の恵みを存分にお愉しみ下さい。
サービスへのこだわり
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【愚痴より大いに笑う】活気と笑顔が溢れる元気な空間！
当店モットーは「愚痴を言うより大いに笑ってお酒を楽しむ！」こと。扉を開けた瞬間から威勢の良い掛け声と心地よい活気がお出迎え！一日の疲れや悩みも吹き飛ぶような、笑顔溢れるアットホームなおもてなしをお届けします。元気になりたい夜や仲間との賑やかな飲み会は「ばかわらい」にお任せあれ！明日へのパワーをチャージできます♪
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心が温まるおもてなしでスタッフの笑顔と活気で居心地◎
美味しい料理やお酒はもちろん「人」の温もりを感じられる接客を大切にしています。オープンカウンター越しに交わすスタッフとの会話や、炉端焼きのライブ感あふれる演出で、初めてのお客様やお一人様もすぐに馴染める温かい雰囲気が魅力！お客様の「美味しかった！楽しかった！」の笑顔と大笑いのために、全力でおもてなしいたします。
