日本料理 すし丸 本店 コース詳細 2026/10/07 更新
愛媛が誇る伊予牛の中でも上質な旨みをご堪能いただける「絹の味」を、至福のしゃぶしゃぶで贅沢にご用意しました◎さっと出汁にくぐらせた瞬間、淡い桜色へと変わる美しい肉。やわらかな甘みと上品な脂が静かにほどけ、豊かな余韻が広がります！創業以来五十年受け継がれてきた伝統のゴマだれが、伊予牛の旨みをさらに引き立てます♪旬の野菜や先附、ご飯がセットのコースです◎
| 料金 | 11,000 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の4日前17時まで |
コース内容
◇さっぱりした脂と濃厚な旨み和牛A5リブロース
赤身ならではの濃厚な旨みと上品な味わいを愉しむ一品。余分な脂を抑えながらも、噛むほどに黒毛和牛本来の豊かな風味が広がります。素材の持ち味を引き立てるしゃぶしゃぶで、繊細な肉質と深い旨みをご賞味ください。
◇美しい霜降り、きめ細やかな肉質和牛A5サーロイン
厳選した最高等級A5ランクの黒毛和牛。きめ細やかな霜降りが生み出す、とろけるような口どけと芳醇な旨みを、しゃぶしゃぶで贅沢にご堪能いただけます。ひとたび湯にくぐらせれば、上質な脂の甘みと和牛本来の豊かな風味が広がります。
◇愛媛県が誇るブランド牛伊予牛ロース
温暖でおだやかな気候風土のもと、こだわりの飼育法で、丹精込めて育てられる伊予牛「絹の味」。やわらかく、まろやかな舌ざわり。そして牛肉本来の、深く、繊細な旨味。「絹の味」と呼ぶにふさわしい上品な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。
◇旬の野菜
◇先附
◇ご飯
◇門外不出のゴマだれ
厳選されたすりごまや練りごまに、ピーナッツバターやクルミなどのナッツ類、 出汁やスパイスをブレンドした深みのあるタレです。
◇すし丸特製のポン酢
瀬戸内の柑橘をきかせた、すし丸自慢のまろやかな特製ポン酢です。素材の味をぐっと引き立てます。
◇しゃぶしゃぶを美味しく頂く 薬味(ニラ/ニンニク)
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/10/07
- 条件を指定して予約する
-
ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
1名～でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
