老川菜 麻辣大先生 ハービスプラザ店

老川菜 麻辣大先生 ハービスプラザ店　コース詳細 2026/10/02 更新

コース内容

1．四川人気冷菜3種類盛り合わせ
四川前菜の王道を一皿に。よだれ鶏、牛ハチノスのスパイス和え、干し豆腐の和え物。

2．四川酸菜魚
酸味の効いた発酵野菜と白身魚を煮込んだ四川の名物料理。爽やかな酸味と辛味が食欲をそそる、クセになる味わい。

3．エビと銀杏・長芋・アスパラの塩味炒め
プリプリのエビに、銀杏・長芋・アスパラを合わせ、あっさりとした塩味で仕上げました。それぞれの素材の食感と旨味を楽しめる一品。

4．大阪店限定　牛ホルモン入り特製老四川麻婆豆腐
脂の旨味と甘みたっぷりの牛シマ腸をゴロゴロと贅沢に使用。豆板醤の深いコクと香りが効いた本格四川麻婆豆腐に、シマ腸の濃厚な旨味が溶け込み、さらに奥深くクセになる味わいに仕上げました。

5．四種類の海鮮入り手作り春巻き
海老・イカ・帆立・白身魚、4種類の海鮮を贅沢に包んだ手作り春巻き。サクサクの皮と、海鮮の豊かな旨味をお楽しみください。

6．水煮牛肉（シュイジュニュウロウ）
四川を代表する辛旨料理。やわらかな牛肉を、唐辛子と花椒の香り豊かな辣油スープで豪快に仕上げた、四川料理の真髄を味わえる一品。

7．シャキシャキ豆苗のガーリック炒め
シャキシャキとした豆苗の食感と素材本来の甘みに、香ばしいにんにくの香り。シンプルだからこそ炒めの技が光る、中国料理の定番です。

8．本場重慶碗雑麺（ワンザーメン）
重慶で愛される名物麺。花椒のしびれ、香味ダレ、肉味噌の旨味が麺に絡み合う、本場仕込みの味わい。

9．本格イタリアンマンゴージェラート
濃厚なマンゴーの風味となめらかな口どけ。四川料理をたっぷり楽しんだ後を爽やかに締めくくるデザートです。

飲み放題内容

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/10/02