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  至福の美食体験へ

  「下鴨茶寮」や「美山荘」といった京都の名店で20年以上にわたり研鑽を積んだ大将。その確かな目利きと卓越した技から生み出されるのは、五感で味わう京料理の真髄です。ただ美味しいだけでなく、ふくよかな香りや器を彩る美しい盛り付けを通して、鮮やかな季節の巡りを表現。熟練の技が光る感動の一皿をお届けします。

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  伝統の技と自然の恵み

  京都の名料理旅館や名店で腕を磨いた料理長が振る舞うのは、自然の恵みを存分に味わえる季節のおまかせコース。京料理の伝統をベースに、旬の味覚やその土地ならではの趣を大切にしています。時には山菜やきのこ、ジビエといった力強い素材も登場。熟練の技で織りなす、ここでしか出会えない極上の一皿をご堪能ください。

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  16500円(税込)コース

  旬の海山の幸の持ち味を極限まで引き出すため、砂糖や味醂に頼らず「鮪節の出汁」で仕上げた本来の京料理。深い旨味に癒された後は、旬野菜や山菜を用いた新感覚の水物が登場します。驚きと感動に満ちた美食のひとときは、大切な方とのデートや記念日のお祝いに最適。心に残る至福の時間をお楽しみください。

  16,500円（税込）

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  22000円(税込)コース

  砂糖や味醂を使わず、旬の海山の幸が持つ本来の旨味と甘味を引き出した「本来の京料理」。味の決め手は上品で奥深い鮪節の出汁です。先人から伝わる山の幸を味わい、旬野菜や山菜を用いた驚きの水物で締めくくる。素材の命を丸ごといただく極上のコースは、特別な日のお祝いや大切な接待に自信を持っておすすめします。

  22,000円（税込）

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  利き酒師の大将が選ぶとっておきのお酒

  自慢の料理にそっと寄り添うのは、きき酒師である大将が選び抜いた日本酒の数々。常時同じものを置くのではなく、無くなり次第新しい銘柄を次々と取り入れるため、その時々の旬の味覚にピタリと合う最高の一杯を提案してくれます。いつ足を運んでも新鮮な驚きがあり、訪れるたびにお酒の奥深さに魅了されるはずです。

  時価

おばんざい○

おばんざいセット

• 時間制 ＋ 1ドリンク

  5,000円（税込）

• 6種 ＋ 1ドリンク

  2,700円（税込）

• 3種 ＋ 1ドリンク

  ※女性限定

  1,500円（税込）

• ドリンクのみ チャージ

  1,500円（税込）

アラカルト

• 南高梅

  500円（税込）

• ウインナー

  500円（税込）

• 枝豆

  500円（税込）

• にんにく

  500円（税込）

• お漬け物

  500円（税込）

• らっきょう

  500円（税込）

• ご飯セット

  500円（税込）