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群馬県太田市の郊外にある民家のような風情の居酒屋です。内装は年月の重みを感じさせる落ち着いた木調で、仕事で張りつめた心が解きほぐされるようです。そんなお店のメニューに見つけたのが「自家製コロッケ」でした。世の中には「美味しい」とか「絶品」とか云われる自家製コロッケが無数にあります。コロッケにはちょっとコダワリと思い入れのある私。これは食さぬわけにはまいりません。そして結論は「ほんとうに美味しい」でした。美味しさの秘密は使用している「じゃがいも」にあると思われます。ホクホク感を出すために「男爵」を使用・・・つづきを読む
グルメ導師
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