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居酒屋｜山形県内その他

自宅から車で４０分はかかりますが、１ヶ月～２ヶ月に１回は通っています。
だいたい９割の確率でばんば鳥ラーメンを頼みます。
黄金色で透明感のあるスープは初めて飲んだときは薄い？と思いましたが、とても綺麗な味がしっかり出ているので最後の一滴まで飲み干せます。
ばんば鳥とは老いた鶏のこと。年老いて固くなった鶏は、歯ごたえも独特の弾力があり癖になる！ここのスープとピッタリ！！
麺は細めんの縮れ麺。細いがスープもよく絡み、ばんば鶏とも良く合います。とにかく食べ飽きないし、突然ムショーに食いたくなるし、一生食べ続けたいので、お店がなくなったら一番・・・つづきを読む

まさーしー（30代後半/男性）

和食｜山形県内その他