出雲市は、島根県の中東部にあります。出雲市は、縁結びの神様として有名な出雲大社をはじめ、須佐神社、西谷墳墓群、荒神谷遺跡の他にもたくさんの歴史・文化遺産があります。鎌倉時代以降に活躍した出雲源氏が発祥した地でもあります。出雲の代表的なグルメといえば「出雲そば」です。出雲地方で広く食べられる郷土料理です。最大の特徴は、従来のそばよりも黒っぽいそば、というところです。出雲大社の周辺では出雲そばを食べれるお店が多く立ち並んでおり、お昼時には多くの人が並んでいます。出雲そばの中では三段の丸い器にそばが盛ってある割子そばが有名です。また、食べ方も普段食べているそばとは少し違っています。まず、そばの上に薬味をのせて出汁をそばの入った器に注いで食べます。一段目が食べ終わったら、器に残ったつゆを二段目の器に移し、そばつゆと薬味を足して食べるという珍しい食べ方です。出雲大社から約2kmほどの所には、地元産ワインを作っている大型テーマパークの「島根ワイナリー」があります。出雲市大社町は全国で有数のハウスぶどうの名産地で、デラウェアの出荷量は全国一です。ぶどうの収穫体験もできます。縁結びの地、出雲では神社めぐりだけでなくグルメも楽しめます。
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