東京の『スープ』 グルメ特集304件
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美神鶏
- 和食
- 東京
手間暇かけた超濃厚な水炊きスープ
- 鶏ガラに付着した内臓や汚れを一つ一つ丁寧に流水で洗い出し、旨味やエキスを充分に引き出す為に鶏ガラ一羽一羽を手で割きます。ひとつの寸胴に６０羽分の鶏ガラを使用し弱火にかけ、丁寧にアクをすくい取りながらじっくりと９時間かけて完成させます。全てが手作業の手間暇かけた水炊きスープをご堪能ください。
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焼き鳥居酒屋 とり鉄 東池袋店
- 居酒屋
- 東京
鶏ガラスープ×濃厚野菜出汁
- とり鉄オリジナルの鶏ガラスープと新鮮な野菜から煮出した出汁を合わせた、鶏と野菜の特製合わせ出汁。主役を引き立て、旨みを引き出す。出汁で味わう、新しい焼き鳥と鶏料理をご賞味ください。
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日本料理 新宿 あぐら屋
- 和食
- 東京
【すっぽん鍋】熟練の職人技が織りなす絶品秘伝のスープ
- 陰陽五行を基に、体調を整えながら全ての方に美味しく召し上がっていただけるよう、熟練の職人が丁寧な下処理で臭みを取り除いたすっぽんと、五色五味の9種類の生薬を一緒に煮込んでおります。どうぞ〆の雑炊までご堪能くださいませ。
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紅虎餃子房 人形町店
- 中華
- 東京
黒ごまタンタン麺 香ばしい胡麻の風味と濃厚なスープの旨味を堪能コシのある麺が絡む
- 黒担々麺は、香ばしい胡麻の風味と濃厚なスープが特徴。コシのある麺がしっかり絡み、辛さの中に旨味が広がります。黒胡麻の美しい色合いと香り高いスパイスが食欲を刺激。紅虎ならではのこだわりが詰まった一品で、ランチやディナーにおすすめ。満足感のある味わいです。香りも豊か。
- 1,045円（税込）
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紅虎餃子房 汐留シティセンター
- 中華
- 東京
黒ごまタンタン麺／黒胡麻香る濃厚スープ、辛さとコクが調和 麺とよく絡む最後まで満足の一杯
- 黒胡麻を贅沢に使ったスープは、濃厚で香ばしい風味が特徴。ピリッとした辛さと深いコクが絶妙に調和し、麺との絡みも抜群。最後の一口まで楽しめる満足感の高い一杯です。黒胡麻の香りがふわりと広がり、口当たりはまろやかで後引く旨味。シメの一杯にもおすすめの定番人気。食欲をそそります。
- 1,078円（税込）
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とりかく 日比谷シティ店
- 居酒屋
- 東京
毎日4時間以上かけてお店で鶏ガラスープを炊いてます！
- 毎日お店で鶏ガラスープを炊いております。4時間以上炊いている濃厚ガラスープは手抜きなしの自信作です！美容やお肌に優しいコラーゲンがたっぷり入っており女性にも嬉しい♪じっくり煮込む事により上品な味に仕上がっています。このスープを使用したお鍋はプリプリの鶏肉とお野菜の旨みでさらに絶品に！〆まで最高に美味…
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とりかく 品川インターシティ店
- 居酒屋
- 東京
毎日4時間以上かけてお店で鶏ガラスープを炊いてます！
- 毎日お店で鶏ガラスープを炊いております。4時間以上炊いている濃厚ガラスープは手抜きなしの自信作です！美容やお肌に優しいコラーゲンがたっぷり入っており女性にも嬉しい♪じっくり煮込む事により上品な味に仕上がっています。このスープを使用したお鍋はプリプリの鶏肉とお野菜の旨みでさらに絶品に！〆まで最高に美味…
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さかえや 恵比寿本店
- 和食
- 東京
名物！濃厚な白濁鶏ガラスープの水炊き鍋
- 30kgの鶏ガラ、叩き砕きながら6時間水だけで作り上げた自慢の鶏ガラスープは、鶏の旨味が凝縮された至極の逸品。ガラの掃除、水と鶏ガラの分量、火加減、煮込み時間など、すべての工程にこだわって作っております！
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さかえや 恵比寿本店
- 和食
- 東京
専門店ならではの白濁濃厚でトロリとした鶏ガラスープの水炊き鍋
- 長い間受け継がれてきた「さかえや」の水炊きは、ただ鶏ガラを水で煮込めば出来上がるものではなく、ガラの掃除、水と鶏ガラの分量、火加減、煮込み時間、ガラの砕き加減など、すべての工程にこだわらなければ作り出せないこだわりのスープが命。
- 1,980円（税込）
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スンガリー 新宿東口本店
- ダイニングバー・バル
- 東京
じっくり煮込んだ牛肉と野菜の旨みが溶け込む本格ボルシチ。深いコクと酸味が体に染み渡る絶品スープです。
- 当店を代表する一品であるボルシチは、こだわり抜いた自慢のメニュー。じっくり煮込んだ牛肉と野菜の旨みが溶け込んだ、赤カブの風味豊かなスープは、ひと口で体に染み渡る深い味わいです。素材本来の甘みと酸味のバランスが絶妙で、本場さながらの温かさと満足感をお届けします。ここでしか味わえない本格ボルシチをぜひ。
- 1,298円（税込）
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さかえや 高田馬場總本店
- 和食
- 東京
専門店ならではの白濁濃厚でトロリとした鶏ガラスープの水炊き鍋
- 長い間受け継がれてきた「さかえや」の水炊きは、ただ鶏ガラを水で煮込めば出来上がるものではなく、ガラの掃除、水と鶏ガラの分量、火加減、煮込み時間、ガラの砕き加減など、すべての工程にこだわらなければ作り出せないこだわりのスープが命。
- さかえや名物！
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薬膳火鍋 居酒屋 とうか 渋谷
- 和食
- 東京
美容や健康に◎自家製スープ2種の薬膳火鍋5200円(税込)
- シェフ自ら仕込んだバイタンスープと火鍋のスープ。健康を気遣う方や、美容が気になる方にオススメ♪火鍋の効能はこちら♪疲労回復、整腸作用、美肌、新陳代謝UP、肥満改善など。羊肉にも脂肪燃焼効果やコレステロールを下げるなど体にとってもいいんですよ♪渋谷・宴会・貸切・女子会・誕生日
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薬膳火鍋 居酒屋 とうか 渋谷
- 和食
- 東京
【女性に嬉しい美容鍋】自家製スープ2種の薬膳火鍋5200円“
- シェフ自ら仕込んだバイタンスープと火鍋のスープ。健康を気遣う方や、美容が気になる方にオススメ♪火鍋の効能はこちら♪疲労回復、整腸作用、美肌、新陳代謝UP、肥満改善など。羊肉にも脂肪燃焼効果やコレステロールを下げるなど体にとってもいいんですよ♪渋谷・宴会・貸切・女子会・誕生日
- 5,720円（税込）
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鶏よし
- 和食
- 東京
【名物鍋】コラーゲンスープの水炊き
- 鶏のガラ（骨）を香味野菜と一緒に長時間グツグツと煮込み続けながら骨を砕くことで、コラーゲンをたっぷり抽出いたしました。当店でしか味わえない、濃厚なスープに仕上がっております。
- 3080円
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ちゃんこ道場 両国駅前店
- 和食
- 東京
絶品スープと手作りのつくねを是非召し上がれ。
- 【両国で味わう本格ちゃんこ鍋】当店で一番のおすすめの「横綱ちゃんこ」には、つくね・つみれ・鶏肉・海老・カニ・魚介とバラエティ豊かな具材がたっぷり！美味しいのはもちろん、ボリュームも満点です。
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巣鴨 三浦屋
- 和食
- 東京
【奇跡のスープ！】飲むエステスーパーHiスープ〜紙コップでご提供になります〜
- アミノ酸、コラーゲンなど多くの栄養素を含み、血行促進や浄血作用があるといわれている。この栄養価と旨味を独自の製法で凝縮したのが、“飲むエステ”として女性たちに愛飲される『スーパーハイスープ』。試行錯誤を重ね、ほんのりと甘く、身体に染み入るような滋味深い味わいに仕上がっています。お土産、宅配もあります
- 立ち飲み1393円(税込)
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神田 加賀屋
- 居酒屋
- 東京
加賀屋の定番メニュー！秘伝のスープで仕上げる【特製もつ煮込】
- ◆加賀屋名物！長時間かけてじっくり煮込まれたモツは、口に入れるとふわふわ。開店してから注ぎ足しのスープは他では味わえない奥深い味わいです。毎日店主が丹精込めて煮込んだ秘伝のスープをぜひ味わいに来てください。ビール、ホッピー、焼酎、日本酒といろいろなお酒と相性抜群です。
- 550円（税込）
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中国名菜 漢陽楼
- 中華
- 東京
獅子頭(大きな肉団子の澄ましスープ蒸し)
- かつて周恩来が愛した獅子頭。豚肉を包丁でたたいて練り、こぶし大にまとめて一度揚げてから上湯(シャンタン)でじっくりと蒸します。漢陽楼の名物料理です♪大人気です!!
- 2,200円（税込）
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源来酒家
- 中華
- 東京
鯛の刺身入りスープ炒飯
- 一口頬張れば、ぷりぷりとした真鯛の上品な旨味が口いっぱいに広がります。続いて味わうのは、ふんわり香ばしく仕上げたぱらぱらの卵炒飯。さらに、コラーゲンたっぷりのふかひれスープが、贅沢な深みとまろやかさを添え、全体を至福のハーモニーで包み込みます。海の恵みと極上の食感が織りなす、心も体も満たされる一品。
- 1,600円（税込）
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銀座ラムしゃぶ金の目 銀座本店
- 和食
- 東京
美肌と健康！2種類のスープで味わう本格薬膳火鍋しゃぶしゃぶ♪
- 2種類のスープで楽しめる本格薬膳火鍋は、美容や健康志向の方にも大人気。麻辣や白湯など、好みに合わせてスープの組み合わせを選べます。薬膳素材をたっぷり使用し、体の芯から温まる深い味わい。ラム肉との相性も抜群の贅沢鍋です。
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博多らーめん 由丸 溜池店
- 居酒屋
- 東京
◆大人気！爽やかな柚子胡椒が香る絶品のからか麺！風味豊かなとんこつスープ×柚子胡椒◆
- 柚子胡椒の爽やかな風味ととんこつスープが贅沢に組み合わさった一杯！とんこつスープの濃厚な旨味に柚子胡椒のアクセントが加わり、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。さらに、チャーシューと香り高いのりとの相性も抜群！ぜひ、爽やかな柚子胡椒が香る風味豊かなからか麺をご賞味ください♪
- 970円（税込）
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黒毛和牛とホルモン 焼肉 貴味苑 目黒店
- 焼肉・ホルモン
- 東京
辛さと旨みがたまらない！ユッケジャンスープ
- 激辛スープ！！辛いといっても旨みのある辛さ、だからとまらないやめられない・・・！！赤身肉と野菜を煮込んだ旨辛スープ。牛肉の旨味が凝縮した濃厚なコクとクセになる辛さがたまりません！一度食べたらやみつきになる、ぜひ一度お試し頂きたいメニューです。〆に最適なユッケジャンクッパ850円(税抜)もございます。
- 715円（税込）
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焼肉 寿々苑（じゅじゅえん） 池上
- 焼肉・ホルモン
- 東京
ソウル屋台伝統の味、チャプチェ。そのほか、〆のスープやご飯、麺類をご用意。さらに鍋料理も楽しめます。
- こちらも伝統の味、チャプチェ720円(税込)。野菜たっぷり、ボリュームの一品。〆には、定番！石焼ビビンバなどのご飯物はじめ、カルビスープ、カルビラーメンなど。もちろん和牛を使用しています。また、チゲやホルモンなどの鍋料理もご用意しております。
- 720円（税込）
