『鴨せいろ』 グルメ特集14件
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創作料理・そば居酒屋 正しげ
- 居酒屋
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お酒と蕎麦 藪木
- 和食
冷たいお蕎麦と熱々の鴨汁【鴨せいろ】
- まずはシンプルに手打ちの蕎麦だけで味わい、蕎麦自体の香りと歯ごたえをお愉しみ下さい。次に、冷たいお蕎麦を熱々の鴨汁に着けてお召し上がり頂くと、鴨の風味がお蕎麦によく絡み絶品の味わいとなります。藪木に来たらぜひ味わって頂きたい逸品です。
- ランチ1320円(税込)
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手打ち蕎麦 欅
- 和食
蕎麦との相性抜群◎埼玉県産鴨せいろ
- 埼玉県産の新鮮な鴨を使用！皮目をしっかりと焼くことで出る鴨本来の脂と蕎麦との相性が抜群！大きな鴨つくねも入っておりボリューム満点の一品です。ランチ、お仕事帰り、デート、ご家族とご一緒にお楽しみください。
- 2,340円（税込）
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信州生そば 照月庵
- 和食
王道の旨さ！【幅広い年代から大人気の鴨せいろ】
- シャキシャキのネギと脂がしっかりのった鴨肉がたっぷり入った濃厚なお出汁と、喉ごしが最高なそばを一緒にお召し上がれ♪ ご近所のお客様や遠方から来ていただける方など、照月庵には人気メニューがたくさん！そばの出汁がしっかりきいたカツ丼などもぜひどうぞ♪ 十割そばの場合は1250円（税込）。
- 1,150円（税込）
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十割蕎麦 葱屋金兵衛＃47
- 和食
【◆名物◆】挽きたて・打ちたて・切りたて！極上の鴨せいろ十割蕎麦
- 厳選したこだわりの原料を使用し、店舗で毎日打つ自慢の十割蕎麦です♪本枯節や早田節、最高級の利尻昆布を使用した極上のお出汁は、毎日丁寧に仕込んでいます◎ご注文ごとに1人前ずつ切りたてをご提供！豊かな蕎麦の香りと、鴨肉の旨味が溶け込んだ熱々のつけ汁が絶妙に絡み合います！
- 1,000円（税込）
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手打ちそばさくら伏古店
- 和食
芳醇な出汁香る、至高の鴨せいろ蕎麦
- じっくり煮込んだ鴨肉のコクと香ばしい焼きネギが、濃厚なつゆに極上の旨味を添える「鴨せいろ蕎麦」。のどごしの良い手打ち蕎麦をくぐらせれば、鴨の豊かな脂と甘みが一口ごとに広がります。旨味が凝縮された温かい汁と冷たい蕎麦の絶妙なコントラストをご堪能ください。
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にいがた 古町 藪蕎麦
- 居酒屋
【芳醇な旨味と香り】かすみ鴨せいろ◆茨城県産ブランド鴨と職人打ち二八そばの競演
- 豊かな自然で育まれた上質な肉質と上品な脂が持ち味の一品です。低温調理で仕上げたロースとネギの風味、深みのある温かいツユが冷たい麺に絡み合います◎石臼挽きの風味豊かな手打ち麺は喉越しも滑らか。噛むほどに溢れ出る濃厚な出汁を余すことなくご堪能いただけます。
- 2,500円（税込）
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十割蕎麦 壱七 #17
- 和食
絶対に食べていただきたい看板メニュー！風味豊かな十割そばの『鴨せいろ』
- 当店へお越しの際はぜひ召し上がっていただきたい名物『鴨せいろ』。風味豊かな本格十割そばを、鴨の旨味が溶け出した特製のつけ汁にくぐらせてご堪能ください。ランチタイムのしっかりとしたお食事としてはもちろん、ディナータイムでお酒を楽しんだ後の〆の一品としても大変おすすめです。
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