イタリアン・フレンチの『コンフィ』 グルメ特集28件
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ブラッスリ オ ミエール
- イタリアン・フレンチ
骨付き鶏もも肉のコンフィ
- 口コミサイトで絶賛！ブラッスリーオミエール名物『骨付き鶏もも肉のコンフィ』。ナイフがいらないほど身がホロホロ崩れ、溢れる旨味がたまらない自慢の逸品。極上フレンチとワインで至福のひとときを。
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AUX BACCHANALES（オーバカナル）京都 COCON烏丸1F 四条駅、烏丸駅直結
- イタリアン・フレンチ
【ワインと相性抜群♪岩手鴨もも肉のコンフィ】
- もも肉のコンフィや、ワインと一緒に頂くオードブルは格別★ぜひ一緒にお召し上がり下さい！厳選食材や旬の素材を取り入れたこだわりある料理を提供いたします。料理だけでなく、店内の雰囲気やおもてなしに、五感でその場の空間や料理をお楽しみください。
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Le Ballon（バロン）
- イタリアン・フレンチ
【絶妙な焼き加減】当店イチオシ！鴨モモ肉のコンフィ
- 当店は肉料理が自慢!中でもイチオシの一つである鴨モモ肉のコンフィは、塩でしっかり下味をつけ、5時間じっくりと火を通すので、皮はパリッと!肉の食感はほろほろ柔らかくとってもジューシーな仕上がり!鴨肉本来の旨味を味わえる逸品です。当店は誕生日・記念日・女子会等イベントを大切にしております。是非特別な日の…
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ダイニングバー 麺や鳥我
- イタリアン・フレンチ
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野菜とお肉のBistro Encore
- イタリアン・フレンチ
お肉料理がおすすめ！人気の｢鴨のコンフィ｣
- 人気の｢鴨のコンフィ｣。 コンフィとは、低温の油でじっくりと煮て加熱するフランス料理の調理法のことです。時間をかけることでしっとりやわらかな仕上がりになります。自慢の厳選ワインと一緒にお楽しみください。
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Bistro MAOLUCE
- イタリアン・フレンチ
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Bistro欅
- イタリアン・フレンチ
【鴨のコンフィ】じっくりと時間をかけて調理された鴨肉は、外側はパリッと香ばしく、中はジューシー♪
- じっくりと低温調理された鴨肉は、口の中でとろけるような食感と濃厚な味わいが楽しめます。香ばしい皮とジューシーな肉が絶妙なバランス♪じっくりと時間をかけて調理された鴨肉は、外側はパリッと香ばしく、中はジューシーで柔らか。一口食べれば、豊かな旨みが広がります。当店こだわりのワインとの相性も抜群です！
- 2,350円（税込）
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カジュアルフレンチ小料理屋 Eboshi
- イタリアン・フレンチ
【店主1番おススメメニュー】鴨の旨味がぎっしり詰まった「骨付き鴨もも肉のコンフィ」1980円(税込)
- 店主1番おススメメニュー「骨付き鴨もも肉のコンフィ」★低温の油でじっくり煮込み、肉汁を逃がさず鴨の旨みをぎっしり閉じ込めました。ホロホロとやわらかい食感をお楽しみいただける逸品となっており、当店に来たらぜひ一度お試しいただきたい一皿です◎
- 1,980円（税込）
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wine bar A bientot
- イタリアン・フレンチ
外はカリッと、中はしっとりジューシーな鴨肉のコンフィ。濃厚な旨みが広がる贅沢な一皿です。
- 外はカリッと香ばしく、中はしっとりとジューシーな仕上がり。ソースには甘く深みのあるマルサラ酒を使用し、バターの香りが食欲をそそる特製の味わいに仕上げました。鴨肉の旨みとソースの絶妙なハーモニーをお楽しみいただいた後は、バケットでソースを最後まで堪能するのがおすすめです。贅沢なひとときをぜひどうぞ。
- 1,100円（税込）
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French Restaurant reve
- イタリアン・フレンチ
旨味を閉じ込めた鴨もも肉のコンフィ 白ワインと相性抜群の一品 ディナーに最適
- 骨付き鴨もも肉をオイルでじっくり煮込んだコンフィは、外は香ばしく中はしっとり。白ワインとの相性も抜群で、お酒が進む味わい。ディナータイムにぴったりの一品です香り立つ旨味をじんわり堪能できます。食事の主役にも最適。満足感十分。
- 1,800円（税込）
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BISTRO 木下カメラ店
- イタリアン・フレンチ
【皮パリッ！中ジューシー！】鶏もも肉のコンフィ
- フレンチの定番料理であるコンフィを、シェフの特別な作り方でさらに昇華させました！手作りにこだわり、低温でじっくりと調理することで、外の皮はパリパリ、中は驚くほどジューシーで歯切れが良い仕上がりを実現◎リーズナブル価格でシェフの手間暇とこだわりが凝縮された非日常の料理の味を、たっぷりご賞味ください◎
- 1,680円（税込）
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アテとワインricerca
- イタリアン・フレンチ
骨付広島熟成鶏モモ肉コンフィ
- 骨付の広島熟成鶏モモ肉を、低温のオイルでじっくりと煮込んだ自慢のコンフィです。ホロホロと崩れるほど柔らかいお肉には、熟成鶏ならではの深い旨味が凝縮されています。ワインとの相性は抜群。大人の隠れ家のような落ち着いた空間で、至福のマリアージュをゆっくりとお楽しみください。
- 1,500円（税込）
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イタリア亭 Ricordo Bar
- イタリアン・フレンチ
【鶏もも肉のコンフィ〜カレー風味〜】
- 低温のオイルでじっくりと火を入れた鶏もも肉は驚くほどしっとり柔らかくフォークを入れるだけでほどける極上の食感です。香ばしく焼き上げた皮目の香りと奥行きのあるスパイスの風味が食欲をそそる大人の味わい。旨味がギュッと閉じ込められた、至福の一皿をご堪能ください◎
- 2,198円（税込）
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BISTRO ENCORE
- イタリアン・フレンチ
海の恵みも贅沢に。しっとり極上「サーモンの低温コンフィ」
- じっくり低温で仕上げたサーモンは、驚くほど柔らかくジューシー。シェフ特製の鮮やかなソースを絡めて召し上がれ。ナチュールワインとの爽やかなマリアージュも最高です！
- 1,815円（税込）
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とんとんとんきぃ スタジアム横バル街店
- イタリアン・フレンチ
とろける贅沢感。とんきぃ名物レバーとハツのコンフィ
- 当店名物のド定番メニュー。じっくり火を通した上質な素材は驚くほど滑らかで、口の中で心地よくほどける旨味が魅力です。コク深い味わいがお酒の美味しさを引き立て、一度食べたら癖になる満足感を味わえます。一押しの逸品をじっくりご堪能ください。
- 748円（税込）
