『ワイン煮込み』 グルメ特集87件
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Italian cafe riporte
- カフェ・スイーツ
【とろける美味しさ】牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2,600円（税込）
- ディナーは本格イタリアンに♪一日の中でガラッと変わる雰囲気の違いをお愉しみください。3日間じっくりと煮込んだ牛ホホ肉は口の中でホロっと崩れる柔らかさ。普段使いはもちろんですが記念日・誕生日などお祝いシーンにもおすすめです。
- 2,600円（税込）
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Italian bar Y
- イタリアン・フレンチ
【トロトロ柔らかいお肉が絶品◇】トロトロ黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2,145円 (税込)
- じっくり長時間煮込んだ牛ほほ肉は、トロトロで口の中に入れると、とろけるように柔らかいです。赤ワインの酸味と、蜂蜜の甘みで作った自家製ソースが、肉の旨味をより引き立て、手が止まりません。また自家製ソースに、パンを付けて食べていただくこともオススメです。
- 2,145円（税込）
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niku bar 25
- イタリアン・フレンチ
3日仕込みの国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
- 72時間かけて仕上げた牛ホホ肉は、お箸でもホロホロ♪濃厚なソースで深い味わいに仕上がっており、お酒がすすむお料理です。自慢の本気のマッシュポテトとの相性も抜群！常時20種類以上取り揃えているワインと一緒にちょっと贅沢なお食事をお楽しみください！
- 2,199円（税込）
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コ・ビアン2
- 洋食
国産黒毛和牛の赤ワイン煮込み
- 厳選した国産黒毛和牛を、たっぷりの赤ワインと香味野菜とともにじっくり丁寧に煮込みました。時間をかけて火入れすることで、繊維がほどけるように柔らかく、赤ワインの深い香りと牛肉の旨味が溶け合った奥行きのある味わいに仕上げています。コクのあるソースはパンやワインとの相性も抜群。
- 2,500円（税込）
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ボン・ヴェール
- イタリアン・フレンチ
◆◇〜歴30年以上のシェフが心を込めて作る人気メニュー〜◆◇牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2000円(税込)
- 開店当初から人気の"牛ホホ肉の赤ワイン煮込み"は、赤ワインに丸1日漬け込んだホホ肉を4〜時間かけてじっくりと煮込むためホロホロと溶けるような食感が自慢♪老若男女・お酒を飲む飲まない方問わず皆さまから愛されている人気メニューです。ワインと一緒に、ご飯と一緒にお召し上がりください★
- 2,000円（税込）
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ビストロビュベール（Bistro Buveur）
- イタリアン・フレンチ
【おすすめのメインはこれ！】5時間煮込んだとろとろ牛ほほ肉の赤味噌、赤ワイン煮込み 1880円（税込）
- 牛ほほ肉を赤ワインで漬け込みじっくりトロトロに赤味噌と煮込みました。契約農家さんから届く有機野菜と共に煮込んだ、旨味と滋味のある味わいです。こだわりの味噌を使用したビストロ料理がウリの当店でも特にオススメしたい逸品☆デートや女子会のメインにもオススメです！
- 1,880円（税込）
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ラボンヌターシュ
- イタリアン・フレンチ
〜クラシカルな味わい〜【牛ホホ肉の赤ワイン煮込み】
- 赤ワインで4〜5時間煮込んだホホ肉は、口の中でスッとほどけ、旨味の余韻を残すクラシカルな味わいが特徴。舌触りなめらかで自然な甘みを感じられる人参のピューレ、滋味深いソースとのハーモニーを存分にお楽しみいただけます。
- コースに含まれます
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和食堂Gon
- 和食
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
- 3日間かけて仕上げる一品。お肉と一緒に多くのお野菜を煮込みます。そのお野菜をもとにペーストにして、じっくりじっくりとソースに仕上げていきます。手間暇かかったほほ肉をを是非赤ワインと合わせてお召し上がりください。
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Cave des ARTIVEURS
- イタリアン・フレンチ
スペシャルブランチ 黒和牛のハンバーグ・赤ワイン煮込み ホワイトチーズをかけて 【税込2980円】
- 国産黒和牛の赤身とランプ肉を混ぜて作った贅沢なハンバーグです。油っぽさがなく、牛肉の純粋な旨みが楽しめる逸品です。ワイン専門店として、赤ワインとのペアリングを意識した煮込み料理は、特にミディアムからフルボディの赤ワインとの相性が良くなるようにしています。北ローヌのシラーとの相性も非常に良いです。
- 2,980円（税込）
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ポンテ・ソリーゾ
- イタリアン・フレンチ
【90時間以上かけて、丁寧に調理！】美山の鹿すね肉の赤ワイン煮込み2000円(税込)
- 当店の鹿のすね肉のワイン煮込みは、仕込み時間９０時間以上でじっくり丁寧に真心こめて行います。お肉はパサつくことなくジューシーに、すじの部分はトロットロに。凝縮された鹿の出汁と赤ワインのソースが付け合わせのマッシュポテトと最高に絡み合います。当店でしか味わえない煮込み料理は心も体も温まる一皿です★
- 2,000円（税込）
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樽生ワイン酒場 ZYZY
- イタリアン・フレンチ
【美食の旅に出かけよう！】ワインに合う料理を豊富にご用意！牛ほほ肉の赤ワイン煮込みなどおすすめ多数★
- 料理は前菜からメインまで、ワインとの相性が良いメニューを取り揃えています！柔らかくてほどよく脂身がある「ZYZYおすすめ生ハム」は、なんと680円(税込)でご提供☆「エゾ鹿のパテ・ド・カンパーニュ」もぜひお試しを。メインの「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」は、柔らかさと深い味わいが自慢で、ワインとの相性抜…
- 生ハム680円(税込)
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ワイン酒場 Bistro 2538
- イタリアン・フレンチ
とろけるような口当たりの「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」
- 慎重に3日間かけて作りあげる当店の名物料理。お客様が満足できるよう、手間を惜しみません！スプーンで切れるほど柔らかに仕上げられた絶品をワインと共に味わう…そんなスタイルを日常に取り入れてみてください◎
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ワイン酒場 Bistro 2538
- イタリアン・フレンチ
北海道産・国産牛 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
- 3日間かけてつくられる当店の名物料理◎じっくり煮込まれたホホ肉はスプーンでほぐれるほどやわらかく、口の中でとろけるような食感に仕上がっています。ソースやマッシュポテトをたっぷりと絡めてほおばってください！
- 858円（税込）
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洋風居酒屋 #浜Marina
- 居酒屋
◇◆ジューシーな煮込み加減は肉汁溢れる美味しさ◇エゾシカすね肉の赤ワイン煮込み
- ジューシーな焼き加減のエゾシカすね肉の赤ワイン煮込み、肉汁が溢れ出る美味しさが自慢です♪芳醇な香りが漂い、思わず食欲をそそります。ワインがすすむこの肉料理は、特にワインとのペアリングをお楽しみいただけます。心に残るひとときを、ぜひこの絶品ステーキで味わってください！
- 1,650円（税込）
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La Hanoi Deli〜ラ・ハノイ・デリ〜花園町店
- アジア・エスニック料理
≪牛肉の赤ワイン煮込みフォー≫
- もちもちとした食感のフォーに、じっくり煮込んだ柔らかな牛肉を合わせました。野菜とスパイスの旨みが広がる、寒い季節にうれしい温かい一杯でございます☆
- 1,155円（税込）
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STAND BAR カシオペア
- バー・カクテル
牛頬の赤ワイン煮込み
- フランス料理の伝統を感じさせる贅沢な一皿です。じっくりと赤ワインに漬け込み、丁寧に臭みを取り除くことで、肉本来の旨味と深いコクが引き立ちます。とろけるように柔らかく煮込まれた牛頬肉は、一口ごとにワインの芳醇な香りと濃厚な味わいが広がり極上の味わいをお楽しみいただけます。
- 900円（税込）
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ほんだ食堂
- ダイニングバー・バル
とろける食感と旨味！手間暇かけた自慢の逸品「国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」
- 厳選された国産牛ほほ肉を、じっくり煮込むこと2時間半〜3時間。とろけるほど柔らかく、肉の旨味がしっかりと残る自慢の逸品です。じゃがいものピュレと、肉の旨味を凝縮した特製ソースは絶品！余ったパンとソースを合わせれば、最後のひとくちまで美味しく、まさにコスパ最強の感動を味わえます。
- 1,950円（税込）
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Wagyu Restaurant あか牛Lab.
- イタリアン・フレンチ
あか牛（部位）の赤ワイン煮込み
- 阿蘇の雄大な土地でのびのびと育ったあか牛を、贅沢に赤ワインと香味野菜で長時間かけて丁寧に煮込んだ至福の一皿です。柔らかさと、あか牛ならではの上品で深い肉の旨みが特長。肉のエキスが溶け込んだソースは、赤ワインの芳醇なコクと深みが凝縮された一品をご賞味ください。
- 2,480円（税込）
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Lamaglama
- 創作料理
和牛のほほ肉〜白ワイン煮込み〜
- 和牛のほほ肉を白ワインでじっくり煮込み、野菜本来の味を引き立てました。塩だけで仕上げたシンプルな味わいは、肉の旨味と野菜の甘みが絶妙に調和。口の中でとろけるような食感と、上品な酸味が魅力の一品です。ぜひ一度ご賞味ください。
- 3,300円（税込）
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ラジョウテラス La Jyho Terrace
- イタリアン・フレンチ
じっくり煮込み、旨みを凝縮。特製ソースが肉の甘みを引き立てる、ホテル伝統の和牛赤ワイン煮込み
- 厳選した和牛を、シェフが下処理から数日かけて丁寧に仕込みました。じっくり煮込むことで繊維まで解ける柔らかさを実現し、特製ダレのコクが肉の旨みと見事に調和します。濃厚なソースは添えられたパンにたっぷり浸して。赤ワインとのペアリングはもちろん、お酒のお供としてゆっくりと味わいたい、至極のメインディッシュ
- 2,800円（税込）
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Allegro
- イタリアン・フレンチ
豚肉の赤ワイン煮込み
- 手間暇を惜しまず、じっくりと。余分な脂を落としつつ旨味だけを残した、ビストロならではの本格煮込み。赤ワインの芳醇なコクを纏わせ、口の中でホロリと解ける、究極の柔らかさ。
- 1,000円（税込）
