2016年8月の外食市場規模は3,126億円（前年同月比-252億円・東名阪3圏域計）。外食市場規模は4カ月連続で前年比マイナス。外食実施率、頻度、単価の３指標で前年割れ

2016年８月の外食市場規模は、東名阪3圏域合わせて3,126億円となり、前年同月比（以下、前年比）は‐252億円と4カ月連続で前年を下回った。前年同月比の下げ幅252億円は過去最大。3圏域合計で外食実施率、頻度、単価の3指標がすべて前年を下回り、前年の市場規模を大きく割り込んだ。3指標すべてが前年比マイナスを記録したのは2013年10月以来2度目。2016年の8月は前年に比べ、外食実施率の高い土日がそれぞれ1日少ないというカレンダーが外食実施率と頻度に影響を及ぼしたと考えられる。また、外食単価の前年比低下は3カ月連続で、女性では全年代で前年比マイナスを記録した。業態別でも、主要な16業態中14業態で外食回数が前年を下回り、同じく16業態中14業態で外食単価が前年を下回った。

● 2016年8月の外食実施率は 75.9％ （前月比増減 -0.4pt、前年比増減 -1.7pt）

● 2016年8月の外食頻度は 4.12回/月 （前月比増減 -0.16回、前年比増減 -0.16回）

● 2016年8月の外食単価は 2,413円 （前月比増減 -37円、前年比増減 -29円）

● 2016年8月の外食市場規模は 3,126億円 （前月比増減 -189億円、前年比増減 -252億円）

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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