外食市場は3兆9,574億円、中食市場は1兆1,056億円。外食規模最大の街は、首都圏「新宿・代々木」、関西圏は「梅田・大阪・北新地」、東海圏は「名古屋駅周辺」。

●調査目的　　首都圏、関西圏、東海圏における、夕方以降の外食および中食の市場規模を把握することを目的に実施。また、主要タウン別の市場規模や、性年代別の外食・中食の実態を明らかにすることも目的とした。

●調査対象　　首都圏、関西圏、東海圏の各圏域中心部からの鉄道距離が、おおむね首都圏：90分圏、関西圏：80分圏、東海圏：60分圏の市区町村に住む20～69歳の男女（株式会社マクロミルの登録モニター）

●調査方法　　インターネットによる調査

＜主な結果＞

●3圏域計における13年4月～14年3月の年間の外食市場規模は3兆9,574億円と推計された。

●性年代別には「 30代・男性」が延べ回数シェアで13.9％、市場規模シェアで12.9％と最も高い。

●3圏域計における13年4月～14年3月の年間の中食市場規模は1兆1,056億円と推計された。

●3圏域計において、性年代別に中食市場規模をみると、延べ回数シェアでは「30代・男性」が13.5％と最も高く、市場規模シェアでも13.3％と最も高い。「30代・男性」が外食・中食ともに牽引。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員