調査・研究データ
「牛ホルモン好き」は53.9%(3圏域合計)
2014.08.28
人気TOP3は「タン」「ハラミ」「ミノ」。3位は性年代や居住圏域により「レバー」なども。
■調査時期:2014年7月1日(火)~2014年7月8日(火)
■調査対象:首都圏・関西圏・東海圏在住の20~69歳の男女(株式会社マクロミルの登録モニター)
■有効回答数:9,907人
<主な内容>
■「(牛)ホルモン好き」は男高女低、女性高齢者では少な目
■好きな部位1位「タン」、2位「ハラミ」、3位「ミノ」
■ホルモンが好きな理由、「味・食感」以外に「家では食べづらい」なども
稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員