野菜不足を実感している人は38％。意識して食べる野菜1位は「トマト」、おいしいから食べる野菜は、1位が「トウモロコシ」2位が「なす」3位が「さつまいも」。

■調査時期：2017年6月30日（金）～2017年7月7日（金）

■調査対象：首都圏・関西圏・東海圏在住の20～69歳の男女（株式会社マクロミルの登録モニター）

■有効回答数：9,680人

＜主な内容＞

■野菜好きは85％。野菜不足を実感している人は38％。

■家でよく食べる野菜TOP3は「キャベツ」「たまねぎ」「じゃがいも」。外食・中食で食べたい野菜TOP3は「トマト」「アスパラガス」「キャベツ」。

■最近意識して摂る野菜は「トマト」「ほうれん草」「たまねぎ」。増やした野菜の理由1位は「おいしいから、好きだから」。おいしいから、好きだから」食べる野菜1位は「とうもろこし」2位は「なす」3位は「さつまいも」。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員