焼き鳥の人気No.１は「正肉（モモ、ムネ）」！食べる場所は「居酒屋」から「焼き鳥専門店」にシフトか。

■調査時期：2018年6月1日（金）～2018年6月6日（水）

■調査対象：首都圏・関西圏・東海圏在住の20～69歳の男女（株式会社マクロミルの登録モニター）

■有効回答数：10,337人

＜主な内容＞

■焼き鳥のイメージは「大衆的・気軽」×「ヘルシー・健康的」。

■好きな焼き鳥の種類、人気トップ3は「正肉（モモ、ムネ）」「ネギ間」「つくね」。

■焼き鳥を食べている場所、最多は「居酒屋」だが、今後は「焼き鳥専門店」に興味。専門店への期待は「味付けのよさ」。

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員