調査・研究データ
外食市場調査（2015年1月度）
2015.02.27
2015年1月の外食市場規模は 3,363億円（前年同月比+79億円・東名阪3圏域計）。外食単価2,582円（前年同月比+208円） 、上げ幅は調査を開始以来最大
外食市場規模は東名阪3圏域合計で前年同月比（以下、前年比）＋79億円の3,363億円。外食実施率・外食頻度では3圏域とも前年実績を下回ったが、外食単価（2,582円）の前年比上げ幅は、調査を開始以来最大（前年比＋208円）を記録。特に首都圏（外食単価2,616円）は前年比＋286円と上げ幅が2カ月連続で記録を更新し、市場規模の3圏域合計を押し上げた。外食単価の上昇は、新年会などの飲酒機会による単価上昇が影響していると考えられる。「ホットペッパーグルメリサーチセンター」が行った2014年～2015年の忘新年会についてのカスタマーアンケートによると、1回あたりの忘新年会の想定予算が上昇傾向で、これが外食単価全体に影響した可能性がありそうだ。
●2015年1月の外食実施率は 75.7％ （前月比増減 -2.0pt、前年比増減 -0.9pt）
●2015年1月の外食頻度は 4.10回/月 （前月比増減 -0.31回、前年比増減 -0.13回）
●2015年1月の外食単価は 2,582円 （前月比増減 -255円、前年比増減 +208円）
●2015年1月の外食市場規模は 3,363億円 （前月比増減 -716億円、前年比増減 +79億円）
稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員
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