調査・研究データ
外食市場調査（2015年3月度）
2015.04.30
2015年3月の外食市場規模は 3,461億円（前年同月比-73億円・東名阪3圏域計）。
増税後1年の年間市場推計39,918億円（前年度比+344億円）で前年度上回る。
外食市場規模は東名阪3圏域合計で前年同月比（以下、前年比）－73億円の3,461億円。首都圏での前年比－78億円が全体に影響した。外食単価は3圏域合計で2,531円と、年度内で2014年12月（2,837円）、2015年1月（2,582円）に次ぐ3番目の高単価であった。過去１年間では2014年11月以外のすべての月で前年同月を上回っており、消費税増税からちょうど1年を経過したが、単価の上昇が顕著である。単価上昇により、2014年4月～2015年3月の3圏域計の外食市場（夕食）は39,918億円と推計され（四捨五入等の関係でP3の毎月の単純合計とは合致しない）、増税前の前年度（2013年4月～2014年度3月）の39,574億円を0.9％上回った。
● 2015年3月の外食実施率は 76.2％ （前月比増減 +3.2pt、前年比増減 -1.0pt）
● 2015年3月の外食頻度は 4.27回/月 （前月比増減 +0.33回、前年比増減 -0.12回）
● 2015年3月の外食単価は 2,531円 （前月比増減 +40円、前年比増減 +85円）
● 2015年3月の外食市場規模は 3,461億円 （前月比増減 +454億円、前年比増減 -73億円）
稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員
“外食市場調査”の関連記事
