2015年5月の外食市場規模は 3,531億円（前年同月比+147億円・東名阪3圏域計）。外食単価は6カ月連続で前年より上昇。外食実施率（78.3％）も過去3番目の高水準

  外食市場規模は東名阪3圏域合計で前年同月比（以下、前年比）＋147億円の3,531億円。過去1年ではピークの12月に次ぐ2番目の規模を記録し、送別会シーズンの3月を上回った。外食単価が6カ月連続で前年比で上昇し、また、外食実施率が78.3％と調査開始以来3番目に多い実施率を記録したことが市場規模の拡大につながった。5月は全国的に好天に恵まれ、気温も上昇し夏日や真夏日を記録する日が多かったことで外食機会につながったと考えられる。性年代別では特に、20代男女および30代男性が80％を超える外食実施率で市場全体をけん引した。業態別には「和食」「焼肉・ステーキ」「ファミレス・回転寿司」などで、前月からの市場規模の伸びが大きく、「食事主体」業態の好調さがここのところ目立つ。

● 2015年5月の外食実施率は 78.3％ （前月比増減 +3.7pt、前年比増減 +1.5pt）

●2015年5月の外食頻度は 4.31回/月 （前月比増減 +0.16回、前年比増減 -0.02回）

●2015年5月の外食単価は 2,513円 （前月比増減 +26円、前年比増減 +91円）

●2015年5月の外食市場規模は 3,531億円 （前月比増減 +319億円、前年比増減 +147億円）

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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