2016年2月の外食市場規模は3,088億円（前年同月比+81億円・東名阪3圏域計）。首都圏の市場規模の伸びがけん引。外食単価は15カ月連続、外食実施率は3カ月連続の前年実績超え

 2016年2月の外食市場規模は、東名阪3圏域合わせて3,088億円となり、前年同月比（以下、前年比）は+81億円と3カ月連続して前年規模を上回った。3圏域合計の外食実施率・単価は前年実績を上回り、頻度は微減（-0.02回）であった。2016年の2月はうるう年で日数が前年より1日多かったこと、比較的天候が安定していたことなどが前年比で有利に働いたと思われる。また、単価は15カ月連続して前年比で上昇（＋61円）、外食実施率も3カ月連続して前年を超えている。特に男性の外食率の上昇が目立った。圏域別では首都圏の市場規模が前年比+62億円と伸び、市場をけん引した。業態別では、前月と比べると日数が2日少ないことや1月は新年会シーズンであることから、「和食料理店」を始めほとんどの業態で外食市場規模は減少した。外食回数では「バー、バル、ワインバー、ビアホール、パブ」「お好み焼き・鉄板焼き等の専業店」「牛丼、カレー等、一品もの専売業態」において、前月を上回る結果となった。

● 2016年2月の外食実施率は 74.1％ （前月比増減 -2.2pt、前年比増減 +1.1pt）

● 2016年2月の外食頻度は 3.92回/月 （前月比増減 -0.18回、前年比増減 -0.02回）

● 2016年2月の外食単価は 2,552円 （前月比増減 -82円、前年比増減 +61円）

● 2016年2月の外食市場規模は 3,088億円 （前月比増減 -343億円、前年比増減 +81億円）

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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