2016年4月の外食市場規模は3,398億円（前年同月比+186億円・東名阪3圏域計）。外食実施率・頻度・単価の３指標すべてが前年超え。業態別では「焼肉・ステーキ」「居酒屋」「和食」が好調

2016年4月の外食市場規模は、東名阪3圏域合わせて3,398億円となり、前年同月比（以下、前年比）は+186億円と5カ月連続して前年を上回った。3圏域合計の外食実施率・頻度・外食単価がすべて前年を上回るトリプル高は2015年12月ぶり。なかでも、外食単価は17カ月連続で伸びており、外食実施率も5カ月連続して前年比プラスで推移した。2016年4月は前年に比べると、金曜日・土曜日が各１日多いカレンダーとなっており、外食実施率の高い曜日の日数が多かったことが市場拡大につながったのではないかと考えられる。業態別では、主要な16業態中9業態で外食市場規模が前年を上回る結果となった。特に「焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店」「居酒屋」「和食料理店」で前年比の伸びが大きかった。

● 2016年4月の外食実施率は 75.8％ （前月比増減 -0.3pt、前年比増減 +1.2pt）

● 2016年4月の外食頻度は 4.19回/月 （前月比増減 -0.02回、前年比増減 +0.04回）

● 2016年4月の外食単価は 2,586円 （前月比増減 -11円、前年比増減 +99円）

● 2016年4月の外食市場規模は 3,398億円 （前月比増減 -69億円、前年比増減 +186億円）

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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