2016年6月の外食市場規模は3,099億円（前年同月比-141億円・東名阪3圏域計）。19カ月ぶりに外食単価が前年比マイナスを記録。2カ月連続の市場規模前年割れの要因に

2016年6月の外食市場規模は、東名阪3圏域合わせて3,099億円となり、前年同月比（以下、前年比）は‐141億円と2カ月連続で前年を下回った。3圏域合計で外食実施率は前年を上回ったが、外食頻度と単価が前年を下回り、前年の市場規模を割り込む原因となった。前月は前年に比べて金曜・土曜の日数が各１日少ないという特殊事情があったが、今月は特に不利な要素はなく、外食単価が19カ月ぶりに前年比マイナスになったことが市場規模のマイナスにつながった。外食各社では売上確保に向けての低単価商品投入の動きもあり、今後の単価の推移を注視したい。圏域別には関西圏が2カ月連続で外食実施率・頻度・単価の３要素すべてで前年比マイナスとなっている。業態別でも、主要な16業態中10業態で外食市場規模が前年を下回る結果となった。特に「和食料理店」「居酒屋」は2カ月連続して前年比のマイナス幅が大きかった。延べ外食回数では「中華料理店」「ファミリーレストラン・回転すし等」「カラオケボックス」で前年比プラスを記録した。

●2016年6月の外食実施率は74.9％ （前月比増減 -2.2pt、前年比増減 +0.3pt）

● 2016年6月の外食頻度は4.01回/月 （前月比増減 -0.21回、前年比増減 -0.12回）

● 2016年6月の外食単価は 2,493円 （前月比増減 -25円、前年比増減 -28円）

● 2016年6月の外食市場規模は 3,099億円 （前月比増減 -290億円、前年比増減 -141億円）

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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