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調査・研究データ

外食市場調査(2017年9月度)

2017.10.30

20179月の外食市場規模は3,306億円(前年同月比+216億円)。4カ月連続で外食実施率・頻度・単価の3指標が前年同月超え。食事主体の10業態すべてが市場規模前年比プラス

2017年9月の外食市場規模は、3圏域合計で3,306億円。前年同月比(以下、前年比)は+216億円と、4カ月連続して前年を上回った。上げ幅は過去4カ月では最大で、過去を遡ると2015年7月(+322億円)以来の上げ幅。また、4カ月連続して、3圏域合計の外食実施率・頻度・単価のすべてが前年を上回った。圏域別には、首都圏が好調で、外食実施率・頻度・単価のすべてが前年を上回り、市場規模2,070億円(前年比+180億円)と3圏域計の上げ幅(+216億円)の大半を占めた。

業態別では、主要16業態中、13業態が前年比プラスで、特に「和食料理店(前年比+49億円)」「焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店(前年比+44億円)」が好調。食事主体の店では10業態中8業態で延べ外食回数と単価の両方が前年比プラスで、10業態すべての市場規模が前年度比で増加した。

●2017年9月の外食実施率は 75.3% (前月比増減 -1.2pt、前年比増減 +0.4pt)

●2017年9月の外食頻度は 4.22回/月 (前月比増減 ± 0.00回、前年比増減 +0.12回)

●2017年9月の外食単価は 2,518円 (前月比増減 +64円、前年比増減 +85円)

●2017年9月の外食市場規模は 3,306億円 (前月比増減 +30億円、前年比増減 +216億円)

稲垣 昌宏

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員

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