2016年5月の外食市場規模は3,389億円（前年同月比-142億円・東名阪3圏域計）。金・土曜の日数が前年に比べて少なかった影響で外食実施率が低下。6カ月ぶりに市場規模が前年割れ

2016年5月の外食市場規模は、東名阪3圏域合わせて3,389億円となり、前年同月比（以下、前年比）は‐142億円と6カ月ぶりに前年を下回った。3圏域合計で外食実施率・頻度が前年を下回り、特に外食実施率は77.1％（前年比-1.2ポイント）と目立って落ち込んだ。これは2016年のカレンダーが前年に比べて金曜・土曜の日数が各１日少なく、外食実施率の高い曜日が減ったことによる外食機会の減少が原因として考えられる。一方、外食単価は前年比＋5円と、18カ月連続で伸びたが、伸び幅はその18カ月間で最低額にとどまり、このところの勢いに比べると、やや精彩を欠いた。圏域別には関西圏が外食実施率・頻度・単価の３要素すべてで前年比マイナスとなっている。業態別でも、主要な16業態中9業態で外食市場規模が前年を下回る結果となった。特に「和食料理店」「居酒屋」で前年比のマイナス幅が大きかった。延べ外食回数では、「焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店」「すき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋、おでん等の専業店」「ファストフード」で前年比プラスを記録した。

● 2016年5月の外食実施率は 77.1％ （前月比増減 +1.3pt、前年比増減 -1.2pt）

● 2016年5月の外食頻度は 4.22回/月 （前月比増減 +0.03回、前年比増減 -0.09回）

● 2016年5月の外食単価は 2,518円 （前月比増減 -68円、前年比増減 +5円）

● 2016年5月の外食市場規模は 3,389億円 （前月比増減 -9億円、前年比増減 -142億円）

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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