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調査・研究データ

外食市場調査(2018年4月度)

2018.05.31

20184月の外食市場規模は3,412億円(前年同月比+219億円・東名阪3圏域計)。11カ月連続で前年同月超え、4カ月連続で3圏域とも前年同月超え。4月では過去最高の市場規模、「居酒屋」「焼肉」などの利用増加

2018年4月の外食市場規模は、3圏域合計で3,412億円。前年同月比(以下、前年比)は+219億円で、11カ月連続して前年を上回った。また、2カ月連続して外食実施率・頻度・市場規模の3指標が揃って前年比プラスとなり、4カ月連続して3圏域とも市場規模が拡大した。市場規模と外食実施率の76.6%(前年比+1.9ポイント)は、4月としては過去最高スコア。全国的に好天に恵まれ、特に4月21日、22日は関東甲信越各地で真夏日が記録されるなど暑かったことから、外食需要が喚起されたと考えられる。

業態別では、主要16業態中13業態が前年比プラスとなった。最も伸びた業態は「居酒屋」(前年比+41億円)。次いで伸びた「焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店」(前年比+30億円) は、14カ月連続して前年比プラスで推移しているが、10カ月連続でプラス推移していた「和食料理店」は、今月は前年比マイナスに転じた。

●2018年4月の外食実施率は 76.6% (前月比増減 -1.8pt、前年比増減 +1.9pt)

●2018年4月の外食頻度は 4.17回/月 (前月比増減 -0.20回、前年比増減 +0.07回)

●2018年4月の外食単価は 2,581円 (前月比増減 -73円、前年比増減 +60円)

●2018年4月の外食市場規模は 3,412億円 (前月比増減 -345億円、前年比増減 +219億円)

稲垣 昌宏

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員

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