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調査・研究データ

外食市場調査(2020年12月度)

2021.02.03

202012月の外食市場規模は2249億円外食市場規模は前年比55.7%、前月から18.1ポイント後退

2020年12月の外食市場規模は、3圏域合計で2249億円。前年同月比(以下、前年比)は‐1790億円。2カ月連続して前年比のマイナス幅が拡大した。市場規模の前年比は55.7%で、11月の同73.8%から18.1ポイント後退した。外食実施率・頻度・単価の主要3指標も2カ月連続で3圏域とも前年比マイナスであった。圏域別では、首都圏の市場規模前年比は55.0%(前月:69.2%)、関西圏は同56.6%(前月:83.2%)、東海圏は同57.4%(前月:77.4%)と新型コロナウイルスの感染が再び広がった首都圏でのマイナス幅が大きかった。業態別では食事主体業態・計が前年比64.5%(前月:81.5%)、飲酒主体業態・計が同40.3%(同:58.5%)、軽食主体業態・計が同67.8%(同:74.8%)と、飲酒主体業態を中心に再び大きな影響が出ている。主要16業態中で最もマイナス影響が少ないのは「牛丼・カレー等、一品もの専売業態」が前年比78.2%であった。

●2020年年12月の外食実施率は 55.8% (前月比増減 -8.8pt、前年比増減 -21.7pt)

●2020年12月の外食頻度は 3.75回/月 (前月比増減 -0.05回、前年比増減 -0.52回)

●2020年12月の外食単価は 2,636円 (前月比増減 +134円、前年比増減 -337円)

●2020年12月の外食市場規模は 2249億円 (前月比増減 -255億円、前年比増減 -1790億円)

稲垣 昌宏

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員

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