2021年8月の外食市場規模は1395億円（前年同月比 -706億円・東名阪3圏域計）。外食市場規模は前年同月比66.4％、2019年比40.1％。前月よりマイナス幅が拡大

2021年8月の外食市場規模は、3圏域合計で1395億円。前年同月比（以下、前年比）は-706億円。市場規模は3カ月連続で前年比マイナスを記録。コロナ禍以前の2019年8月比では40.1％と7月（2019年比48.1％）からマイナス幅が8.0pt拡大した。8月はエリアにより緊急事態宣言が続いたうえ、全国的に雨の日が多く、冷夏であったことも要因のひとつとして考えられる。食事主体業態・計（前年比74.5％、2019年比49.5％）、飲酒主体業態・計（同34.2％、16.4％）ともに、市場規模の前年比・2019年比のマイナス幅が増加し、特に飲酒機会の減少は市場規模全体のマイナスにつながったと考えられる。業態別には、主要16業態すべてで市場規模が前年比マイナス。延べ外食回数で前年比プラスの業態はないが、外食単価では「スナック、ナイトクラブ、キャバレー」等、4業態で前年比プラスとなった。

●2021年8月の外食実施率は 47.7％ （前月比増減 -5.5pt、前年比増減 -9.8pt）

●2021年8月の外食頻度は 3.40回/月 （前月比増減 -0.02回、前年比増減 -0.33回）

●2021年8月の外食単価は 2,125円 （前月比増減 -146円、前年比増減 -279円）

● 2021年8月の外食市場規模は 1395億円 （前月比増減 -277億円、前年比増減 -706億円）

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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