2023年1月の外食市場規模は2605億円（前年同月比 +598億円・東名阪3圏域計）。外食市場規模はコロナ禍前比（2019年1月比）80.4％で回復傾向。単価は15カ月連続前年超え、主要16業態は延べ回数・単価とも前年超え

2023年1月の外食市場規模は、3圏域合計で2605億円。前年同月比（以下、前年比）は+598億円（129.8％）と14カ月連続の前年比プラスであった。当月の外食市場は新型コロナウイルスの感染第8波が月後半にかけてピークアウトし、前年比の増加額や伸び率は前月（2022年12月）を上回り、回復傾向となった。市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比）も80.4％と前月の同74.6％を上回った。外食単価は15カ月連続で前年を上回り、延べ外食回数もコロナ禍前比で前月からマイナス幅が縮小した。市場規模の食事主体業態・計は前年比122.8%（前月105.2％）、飲酒主体業態・計は同158.3%（同113.2％）、軽食主体業態・計は同106.0%（同109.0％）と、特に飲酒主体業態の回復が顕著である。主要16業態の全てで延べ外食回数・単価ともに前年を上回り、2019年比では「スナック、ナイトクラブ、キャバレー」（108.8％）「焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店」（100.3％）が市場規模のコロナ禍前水準を上回った。

●2023年1月の外食実施率は 64.1％ （前月比増減 -2.3pt、前年比増減 +7.8pt）

●2023年1月の外食頻度は 3.70回/月 （前月比増減 -0.02回、前年比増減 +0.16回）

●2023年1月の外食単価は 2,756円 （前月比増減 -307円、前年比増減 +267円）

● 2023年1月の外食市場規模は 2605億円 （前月比増減 -410億円、前年比増減 +598億円）

稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研　上席研究員

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