調査・研究データ
外食市場調査（2023年7月度）
2023.08.30
2023年7月の外食市場規模は2854億円（前年同月比 +357億円・東名阪3圏域計）。外食市場規模はコロナ禍前比（2019年7月比）82.1%。延べ外食回数は19年比78.5％とコロナ禍以降最小のマイナス幅
2023年7月の外食市場規模は、3圏域合計で2854億円。前年同月比（以下、前年比）は+357億円と20カ月連続して前年実績を上回った。市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比、以下19年比）は82.1％で、前月の同79.6％から改善。外食単価は2,750円で21カ月連続して前年を上回ったが、前月比は-68円、19年比では104.5％（前月109.8％）と伸び率が鈍化した。一方、外食実施率の19年比（88.9％）、外食頻度の19年比（91.8％）ともに前月よりマイナス幅が縮小し、延べ外食回数の19年比（P10参照、78.5％）はコロナ禍以降（20年4月以降）では最小のマイナス幅となった。市場規模の食事主体業態・計は前年比107.9%（19年比89.4％）、飲酒主体業態・計は同128.5%（同70.3％）、軽食主体業態・計は同128.2%（同76.8％）で、19年比ではマイナス幅が前月よりも縮小している。主要16業態中では13業態で市場規模が前年を上回った。19年比では「アジアン料理店」（110.3％）がコロナ禍前の市場規模を上回った。居酒屋の市場規模は19年比で75.5％と、コロナ禍以降では最小のマイナス幅まで回復してきている。
●2023年7月の外食実施率は 67.5％ （前月比増減 +1.3pt、前年比増減 +5.9pt）
●2023年7月の外食頻度は 3.88回/月 （前月比増減 +0.27回、前年比増減 +0.04回）
●2023年7月の外食単価は 2,750円 （前月比増減 -68円、前年比増減 +97円）
●2023年7月の外食市場規模は 2854億円 （前月比増減 +195億円、前年比増減 +357億円）
稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員
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