調査・研究データ
外食市場調査（2023年12月度）
2024.02.02
2023年12月の外食市場規模は3624億円（前年同月比 +609億円・東名阪3圏域計）。2019年比（コロナ禍前比）89.7%でコロナ禍以降では最も回復。食事主体業態の2019年比は99.4％、飲酒主体業態も同78.0％まで回復
2023年12月の外食市場規模は、3圏域合計で3624億円。前年同月比（以下、前年比）は+609億円と25カ月連続して前年実績を上回った。市場規模の2019年同月比（コロナ禍前比、以下19年比）は89.7％で、コロナ禍以降では最も高水準となっている。外食単価の19年比が112.5％と、2023年最大の伸び（9月とともに1位タイ）だったことで市場規模の回復に寄与した（P10参照）。市場規模の食事主体業態・計は19年比99.4％（前月同89.8％）とほぼコロナ禍前水準に戻り、飲酒主体業態・計も同78.0%（同66.4％）と改善したが、軽食主体業態・計は同82.7%（同83.0％）は足踏みとなっている。主要16業態はすべての業態で市場規模が前年を上回り、うち14業態は単価・延べ外食回数ともに前年比プラスを記録した。19年比では「アジアン料理店」（119.6％）、「レストラン、食堂、ダイニング、洋食店」（109.9％）、「フレンチ・イタリアン料理店」（108.3％）では、コロナ禍前を10～20ポイント程度上回る市場規模となった。
●2023年12月の外食実施率は 69.4％ （前月比増減 +0.9pt、前年比増減 +3.0pt）
●2023年12月の外食頻度は 3.95回/月 （前月比増減 +0.24回、前年比増減 +0.23回）
●2023年12月の外食単価は 3,344円 （前月比増減 +601円、前年比増減 +281円）
●2023年12月の外食市場規模は 3624億円 （前月比増減 +868億円、前年比増減 +609億円）
稲垣 昌宏ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員
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