そうめんの薬味というと、ねぎ・きざみのり・わさび・大葉・ミョウガが、私のなかでは定番である。ショウガやゴマ、大根おろしなどを足す人もいるでしょう。 ところで、そうめんをアレンジした料理は次々に生まれども、新たな薬味の組み合わせというのはあま…