最近、お取り寄せにハマっている。 家を出なくてもおいしいものが手に入るし、津々浦々のご当地グルメを楽しめるなんて素晴らしいと思いませんか！ 色付きビールって知ってる？ そんななか、気になるアイテムを見つけたので先日、取り寄せてみた。北海道・網…

気になっていた近所のノボリ旗 筆者の自宅の最寄り駅は、京王井の頭線永福町駅。急行も停まり、吉祥寺や渋谷まで一本という立地ではあるが、この駅にわざわざ降りる人は少ない。駅前に有名ラーメン店やピザ店があるくらいで、まぁどこにでもある普通の住宅街…

エリア渋谷東口 (東京) 裏メニュー。通な常連さんだけが知る、おいしそうなやつ。ただ、うわさでは聞いていても実際に注文するのは、怖い。だって、傷つきたくないんだもの……！ 今回、栗本千尋氏が勇気を出して東京「築地銀だこ ハイボール酒場 渋谷東口店」…

そうめんの薬味というと、ねぎ・きざみのり・わさび・大葉・ミョウガが、私のなかでは定番である。ショウガやゴマ、大根おろしなどを足す人もいるでしょう。 ところで、そうめんをアレンジした料理は次々に生まれども、新たな薬味の組み合わせというのはあま…

見た目がかわいいので、これを持ってピクニックに行きたくなる気はする “おにぎらず”や“スティックオープンサンド”の流行が記憶に新しいが、弁当業界には新たな旋風が巻き起こっているようだ。それが“スティックおにぎり”。 以前『メシ通』で“にぎりイッチ”…

先日、友人が「伊勢に行ったときに松阪牛は高くて買えないから、売っていた松阪牛の牛脂（540円）をお土産に買ったんだけど、安い肉をその牛脂で焼いてみたらなかなかの味になったよ」と言っていた。 松阪牛の牛脂で肉を焼いたら松阪牛になるのではないか！ …

スイーツをドリンクに！ ちょっと前、スーパーで「プッチンプリンオーレ」なるものを見つけた。期間限定だし気になったので飲んでみると、まさしくプッチンプリンを牛乳で割った飲み物。 プッチンプリンを飲んでいるぞ！ という、謎の高揚感と満足感があった…

手前は、飲み物になったカレー。他は何を飲み物化したかわかりますか？ かつて、ウガンダ・トラは言った。 「カレーは飲み物である」と。 “おデブキャラ”のパイオニア的存在であった、ウガンダ・トラの発したこのフレーズは、彼が故人となった現在でもなお、…

ここ最近、“おにぎらず”の台頭が目ざましい。 昨年の暮れごろからネットニュースなどで見かけるようになったかと思いきや、つい先日行った書店では、関連の料理本が多数並んでいたし、ここ「メシ通」でもいくつか記事が公開されている。 握らないおにぎりだ…

左から時計回りに、イクラ、牛肉ミンチ、鮭のほぐし身、焼き鳥缶 世の中には、食べやすいようにほぐされた食材がある。 例えば、イクラは筋子の卵巣膜を取り除いて一粒ひと粒分けたものだし、挽肉は肉の塊をミンチしたものだ。 こうした“ほぐされ食材”は、ひ…

ライスミルクをご存知だろうか？ お米を原料としたミルクで、牛乳、豆乳に続く「第三のミルク」と言われているらしい。日経トレンディの2015年ヒット予想ランキングでは4位にランクインしている。 なにやら栄養価が高く健康的な飲み物らしいのだが、牛乳にア…

このカキ氷、それぞれ何味だと思いますか？ 最近めっきり涼しくなってきた。 これを書いている現在、筆者は実家に帰省中なのだが、東北ということもありずいぶんと過ごしやすい。 しかし、心残りがある。 今年は一度もカキ氷を食べなかったことだ。 カキ氷と…

今年もご多分にもれず猛暑である。こう暑いと、アイスが食べたい。なんなら3食アイスでもいい。 そんなアイス熱が絶頂に高まっているとき、『ピノフォンデュカフェ』の存在を聞きつけた。チョコレートソースやトッピングを選んで、自分だけのピノが作れるの…

炭酸の抜けたビール、白ワイン、麦茶、牛乳、レモンティーをソーダ化すると……？ 仕事終わりに風呂上がり、部活の試合に勝ったあと、フラれてスカッとしたいとき……それはいつも私たちのそばにいた。 そう、炭酸水である。 “炭酸水メーカー”があれば、そんな悲…