パン・サンドイッチ

今年で販売開始から30周年!「チョコブリッコ」の魅力に迫る【北海道】

すごいネーミングですよね。 その名も「チョコブリッコ」。ジャケットにはかわいい、ブリブリのアイドル。彼女の名前は「チョッコ」ちゃんです。この菓子パンを見て、「おお、懐かしい!」というのは北海道民!日糧製パン株式会社 の人気商品で、今年は発売…

「スペシャルサンド」でサンドイッチの奥深さに迫る!それも……挟んじゃいます?【北海道】

サンドイッチは好きですか?シンプルがゆえに難しい料理だと思うんです。フワフワのパンで粗挽きタマゴをサンド。味付けは塩のみ。それだけで猛烈においしいお店を見つけました。札幌市にある「スペシャルサンド」です。しかもこのお店、ちょっとユニーク。…

ホットケーキミックスで超簡単!「チョリソー・アメリカンドッグ」【今週は屋台の味】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今週は「屋台メシ特集」。屋台と聞けば大人になってもワクワクするものですね! それに、最近の屋台メシはバラエティー豊富で面白い。そんな中から、今回は簡単に作れる「アメリカンドッグ」を紹介したいと思いま…

眠気も吹き飛ぶクミンバターの香り!僕が朝ごはんによく作る「パクチーホットドック」

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今日は、僕が朝ごはんによく作る「ミニパクチーホットドック」を紹介します。クミンとバターでキャベツを炒めると、香りと味わいが深くてとてもおいしいんです。アクセントにパクチーを挟むとオリエンタルな風味を…

【嫁さん評価★1】でも傑作!ビールと相性が良すぎる「夏のキムチトースト」

嫁さん評価 ★☆☆☆☆ 「そもそもキムチがどうも苦手なのよねぇ……。食べられないことはないけど。焼いたキムチは酸味が飛んで少しは食べられるかしら」 娘評価 ★★★★☆ 「キムチ、おいしいやん! めっちゃ好きやけどねぇ。海老がのってるのもいいけど、キムチって…

「サバ味噌缶」がなにかとポテンシャル高すぎる件【缶詰ライフハック】

サバ味噌缶のオールマイティさには驚きを隠せない サバ缶って、スゴイと思いませんか? サバ味噌缶のポテンシャルの高さに最近気がついた私です。 ことの発端は、サバサンドです。 パンにサバを挟んだトルコ・イスタンブール名物で、最近ちまたで流行ってる…

【なつかしの味】コッペパンの可能性を追求したら、こうなった【盛岡製パン】

じゃじゃ麺も南部せんべいも! (食)盛岡製パンにコッペパンの可能性を感じた こんにちは。メシ通レポーターの鷺ノ宮やよいです。 私たちが小学生のころ、毎日のように給食で食べた「コッペパン」。 大人になった今ではめっきり口にすることが減ったけれど…

カレー×ウインナー×チリ! ビールがもう止まらない「カリーヴルスト風ホットドッグ」

レンジを使えば簡単&時短で絶品ホットドッグ! こんにちは、料理研究家のYuu*です。本日は、暑い夏に食べたい、ピリ辛スパイシーなチリミートドッグをご紹介します。 「カリーヴルスト」という、ドイツで有名な食べものをご存じですか? 焼いたウインナー…

札幌市民の定番「ちくわパン」のルーツを訪ねたら激ウマパンが続々

意外な組み合わせなのにおいしい、とファンが多い「ちくわパン」。「ちくわパン」って北海道の個人のパン屋さんが作ったヒット商品って知ってました? 今回は「ちくわパン」のルーツのお店に突撃です。 場所は札幌市白石区。市街地の中心「地下鉄大通駅」か…

【夏サンド】山盛りにもほどがある! 噂の筋肉料理人の「ポケットたまごサンド」

サンドイッチの限界に挑む!? こんにちは~、筋肉料理人です! 皆さん、たまごサンドはお好きでしょうか? 私はコンビニでパンを選ぶ時、真っ先に探すのがたまごサンド。卵たっぷりのたまごサンドはおいしいですよね~。 もっともっと卵てんこ盛りのたまご…

【カモフラ飯】意識の高いビジネスパーソンは、傘で炭水化物を補給する

タイム・イズ・マネー。 意識の高いビジネスパーソンは常に時間と競い合い、より効率的なモノを求めている。「24時間戦えますか?」の精神は、21世紀でも健在だ。中でも、食事をいかに手軽に、かつスピーディーに行えるかがポイントとなる。 そこでオススメ…

歯応えがクセになる!ずっしりとした「月寒あんぱん」が大好きなんだ【北海道】

あんぱんが食べたいんじゃない!「月寒あんぱん」が食べたいんだ!!コレじゃないとダメ。そんな北海道民も多いことでしょう。創業は明治39年!株式会社ほんま が作るこのあんぱんは、北海道の人にとって、なくてはならないオヤツなのです。ぎっしりと詰まっ…

「大きな幸せ」と「やっちゃいけない感」に襲われる「厚塗り系トースト」【三代目レシピ】

めっちゃボリューミー! 食べ応えがあるよ!!(カロリーは……) 今回はダブル缶詰レシピ! ツナ缶とコンビーフのコラボトースト! 食パンは5~6枚切り、厚めがオススメです。 私、いつもこのトーストを作りながらすごい罪悪感を覚えていまして。これ相当なカ…

【低カロリー】管理栄養士おすすめ、簡単「豆腐クリーム」が使える! 【今週は豆腐】

ブランチの定番メニューを、豆腐でヘルシーに こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 今週は豆腐WEEK! ということで、ブランチの定番、クロックムッシュを豆腐を使ったクリームで作ってみました。たっぷりの濃厚ベシャメルソースはおいしいけれど、カロ…

2つの素材だけでこの完成度。ホットドッグはただ者じゃない

ファストフードやカフェなどで、長年の定番人気商品であるホットドッグ。コンビニでもオリジナル商品が販売されています。 誰もが知っているし食べたことのあるものですが、日本の食生活においては意外に出番が少ないというか、影が薄いというか、少なくとも…

老舗喫茶「コンパル 大須本店」のサンドイッチは名古屋の宝です【テイクアウトして新幹線で】

昭和の空気と味を今に伝えるお店 熱々の鉄板でいただくイタリアンスパゲティや、たっぷりのあんこをのせた小倉トースト。名古屋には喫茶から生まれたメニューがたくさんある。 そんな名古屋の喫茶文化を語る上で絶対にハズせないお店がある。 昭和22年創業の…

【管理栄養士おすすめ】おなかも満足の「理想のサラダ」って?【週末ブランチ】

ドレッシングも自家製でヘルシーに! こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 先週のゴールデンウィークは好きな物ばかり食べすぎ(あと飲みすぎ)て、野菜をあまり食べなかったな……。今回はそんな人におすすめ、たっぷり野菜がパンと一緒にワンディッシュ…

【やっぱり3色】喫茶店みたいなサンドイッチ作りのコツ【今週はお花見レシピ】

外メシが気持ちいい季節のブランチ こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 4月になり、お花見シーズン到来! お花見やピクニックで外ブランチ、いつも以上においしく感じるものです。今回は、そんなときに持っていきたいカラフルな3色サンドをご紹介しま…

【メシ通埼玉部】懐かしのうどん&ホットサンド自販機はまだまだ現役だった【ニポポ】

レトロゲー好きの楽園 国道沿いのゲーセンにひっそり生き残ってる、うどんやハンバーガーの自販機。 以前はこんなお店にお邪魔したんだけど、 www.hotpepper.jp 本日お邪魔するのはコチラ! 免許取り立てのサイタミー(埼玉県民)が、夜な夜な集う老舗ディー…

初めて食べてもどこか懐かしい。優しさと愛が詰まったパンを作り続けて70年「まるき製パン所」【京都】

こんにちは。メシ通レポーターの泡です。 和食のイメージが強い京都ですが、実は「1世帯あたりのパンの消費量が全国1位」(2013~2015年平均、総務省統計局家計調査より)というパンの都でもあるということをご存じでしたか? 実際、街中から郊外までいたる…

断面萌え間違いなし! 話題の「#わんぱくサンド」って何?【今週は鶏肉】

人気の「わんぱくサンド」に挑戦! こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 あたたかい日が増えてくると、休日のブランチは近所の公園でピクニックやベランダでのんびりブランチをしたくなってきませんか? 今週はチキンWEEK! ということで、今大人気のボ…

西日本初! デンマークの郷土料理オープンサンド「スモーブロー」【大阪】

みなさん、こんにちは。 メシ通レポーターのsenaです。 今回は大阪・中之島図書館の中に2016年の4月1日にオープンした、「スモーブロー キッチン ナカノシマ(Smorrebrod kitchen Nakanoshima)」にお邪魔してきました。 とにかく空間がおしゃれ 中之島図書…

パンのウマさを引き立てる料理を楽しめる至極の空間「ラ・ターブル」【新潟】

今回は新潟市にある、おすすめのパン屋さんをご紹介します。 お店の名前は「ラ・ターブル」。 おいしいパンが並ぶ店内 店内では、焼きたての各種パンを販売しています。 朝8時の開店に向け、厨房は早朝から大忙しです。 出来上がったパンは、店舗スタッフが…

八王子が誇るC級グルメ「パンカツ」はもっとメジャーになっていい

みなさん、カツは好きですか? 好きですよね。ジューシーな肉をサクサクとした衣で包んだあの幸せな食感。 今回はそんなあなたのためにとっておきのカツをご紹介しましょう。 その名は…… 「パンカツ」! トンカツではありません。「パンカツ」です。まさかと…

【なるほど】具だくさんアボカドトースト、パンからこぼさずに焼くには?【今週はアボカド】

とろ~りチーズと、スパイシーな風味がやみつきに! こんにちは。料理研究家、パクチーボーイのエダジュンです。 朝、起きたらまずは食パンをサクっと焼く。夜、小腹が空いたら(いけないと思いつつ……)食パンをコソっと焼く。そんな食パン派必見、いつもの…

【ヤミツキ】焼き魚で作る、おつまみ系満腹サンドイッチ!【魚屋のレシピ】

鯖(さば)はノルウェー産の文化干し! ポテサラは買ってきた!! 「お総菜屋さんみたいなのやりたいなぁ」などと密かに思っている今日この頃(ここで書いた時点で密かではなくなった…… 汗)。その時にさばサンドをメニューに加えたいと考えていました。そう…

ホットドッグを激ウマに食す、たったひとつの冴えたやり方

みなさん、ホットドッグはお好きですか? 前回のピザトーストの記事では、実に4,500文字以上語り倒してしまったカゲゾウですが、ことホットドッグに関しては、以下の一行をお伝えできれば十分です。それは……、 ホットドッグにかけているケチャップ&マスター…

名前……ですよね!? 突っ込みどころ満載の「しげぱん」に行ってきた!

「かまやつ、焼きたてですよ〜」 「ごめんなさい、今日は岡村売り切れなんです」 そんな言葉が飛び交うパン屋さんを見つけました。お店に並ぶパンのネーミングがなんとも言えないのです。 お店の名前は「しげぱん」今、札幌で人気急上昇のパン屋さんです。 …

甘辛くて激しくうまい「フレンチトースト・ベーコン巻き」【料理解析】

奇妙な総菜パン 少し前に夫婦で韓国旅行をした時に、現地のオシャレな感じのカフェで朝食を食べました。そこで売られていた変わった感じの総菜パンをいただいたら、これがまたすごぶる美味しい。 私「これは例によって家で再現出来たらよいねぇ」 妻「軽いね…

10分でできるぜいたくブランチ! 北嶋佳奈の「レンジベシャメルソースのクロックマダム」

あのベシャメルソースはレンジで作れる! こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 寒い日が続いていますね。せっかくの休日、いつもより少しだけゆっくり起きたら、あたたかいコーヒーを飲みながらちょっと豪華なブランチタイム! ハムとベシャメルソース…

食パンに焼きサバ? 「まるい食パン専門店 つるやパン」が生み出す新時代のB級パン【滋賀】

丸い食パンしかないお店 「B級パンと呼ばれることに抵抗はありません。部活帰りの腹ぺこの学生たちが立ち寄って食べるような気取らないパンをつくっていきたいから。大人になって懐かしく思い出すのは、そんなB級パンだと思うんです」(まるい食パン専門店『…

【まとめ買い】絶大な人気の「パンストック」 「めんたいフランス」と一緒に買いたいパン【福岡】

パン好きな方で知らない人はいないのではないでしょうか。福岡県の箱崎にある「パンストック(pain stock)」。各メディアでも取り上げられ、なんと全国各地からお客さんが訪れます。 福岡の「めんたいフランス」といえばすぐに「パンストック」の名前があが…

「なつかしのドックパン」思い出グルメ堂~あの頃の味に会いに行く! 其の1【タベアルキスト】

あけましておめでとうございます! メシ通レポーターのタベアルキストTokuharaです。 2017年。我々タベアルキストから、さっそく新企画をお届けします。 思い出グルメ堂〜あの頃の味に会いに行く! とは ── 国内の飲食店を中心に、年間のべ1万軒を食べ歩くタ…

サンドイッチ専門店「メルヘン」。そのこだわりを探る

これから乗る列車で何を食べようかと考えるのは、旅の楽しみのひとつですよね。 ターミナル駅にはたくさんの種類の駅弁があって目移りしてしまうなか、旅のおともに欠かせないと根強いファンが多い「サンドイッチハウス メルヘン」。もちろん、ゆきちゃめゴ…

真珠の粉入り! 1本 6,500円の超高級食パンに迫る【兵庫・姫路】

美味しさを追求したらこうなった 世の中に高級と呼ばれるものは数多くあれど、食パンでここまで高級と名の付くほど値段がするものは、おそらくこれだけではないでしょうか。 兵庫県姫路市にある「レトワブール(Les 3 boules)」の「高級XO食パン」はなんと…

名物は駅弁ならぬ“駅パン”! 駅長自らパンを焼く「駅舎工房モン・ファボリ」【兵庫・北条鉄道】

美人駅長がパンを焼く駅がある 私、以前は鉄道もパンも知らない普通の主婦だったんです。そんな私がまさか駅長に、そしてパン職人になるなんて、思ってもみなかったですね。 北条鉄道「法華口」(ほっけぐち)駅のボランティア駅長、北垣美也子さんは、そう…

【パーティー気分】「ヤマザキのランチパック」をフレンチトーストにしてみた【ぼっちのクリスマスに】

イルミネーションがキラキラ輝き、ジングルベルが鳴り響くこの季節。あなたの隣に、そっとほほ笑んでくれる相手はいますか……? はい、いない人手を挙げて! 見栄張らないで素直に言っちゃってくださいよ! そして堂々と宣言しましょう。 「私はクリスマスぼ…

楽しい買い食い。コッペパンワールド!

昭和な感じでほっこりするおやつ、コッペパン。 最近静かなブームのようで都内にいくつか専門店もできています。 スーパーやパン屋さんでも売っているけど、専門店だと具材も幅広く選べるし「できたて」を食べるとまた格別なんですよね。 2015年創業のコッペ…

水で溶いて焼けばよし! パンケーキをがっつり宅メシ&酒のつまみにする最強組み合わせ

山盛りのホイップに色とりどりのフルーツ、さらに各種ソースで飾られたパンケーキ。相変わらず根強い人気がありますよね。 しかし、誰もがスイーツ好きとは限りません。パンケーキを「スイーツ」ではなく「食事」のカテゴリーで食べたい人だっているはず。で…

カフェで出てきそうなサンドイッチ、自分で作るとどこまで近づける?

カフェにはおしゃれでおいしそうなサンドイッチのメニューがあります。 ふわふわなクロワッサンを使ったサンドイッチ、きめの細かいイギリスパンを使ったサンドイッチ、バケットを使った食べ応えのあるサンドイッチ。具もハムレタスやツナ、BLTといったスタ…

激ウマなカロリーおばけ! チーズと砂糖の誘惑「悪魔トースト」を作ってみた

こんにちは、メシ通レポーターの藤田佳奈美です。突然ですが、みなさんは「悪魔トースト」をご存じですか? 食パンにチーズを乗せ、たっぷりの砂糖をかけたお手軽トーストのこと。このカロリーおばけのトーストが今ネットで話題になっています。「高カロリー…

【ここで質問です】突然ですが「マンハッタン」ってお好きですか?【福岡発】

「突然ですが、『マンハッタン』ってお好きですか?」 何の前振りもなく、いろんな人に聞いてみました。 「大好き! 以前、アッパーウエストに2年間住んでいたんです。自然史博物館やセントラルパークがお散歩コースでした」(40代女性/東京出身) 「行った…

ホットサンド7日間チャレンジ。毎朝違う具をはさんで食べたらマンネリ日常に変化アリ?

メシ通レポーターのゆきちゃめゴンは飽きていた。 眠気覚ましにとりあえずコーヒーを飲んで、バナナなどそのへんにあるものを食べてバタバタと出かけるという自分の朝食に……。 そこで、 マンネリな日常に変化を起こすため、とりあえず1週間 毎朝違う具のホッ…

赤い衝撃! 低糖質な「大豆パン」を焼く真っ赤な甲冑姿のパン職人【大阪】

赤い甲冑(かっちゅう)を着た謎のパン職人 こんにちは。パンに目がないメシ通レポーターの放送作家、吉村智樹です。 いつも「どこかにおいしいパンを焼くお店はないか~?」と、鼻をふがふがさせながら街をさまよっています。 そんな折、「真っ赤な甲冑を着…

【朝メシまとめ】大人だからちゃんと朝ごはん食べようかな…激ウマな朝食、集めました!

おはようございます。朝食はbillsのパンケーキがお気に入りの(←嘘)メシ通編集部です。ハイウッドセレブが選ぶ世界一の朝食だぜ! ヒュ〜! あ、お腹が減り過ぎて、テンションがおかしくなってきましたが、本気で役立つ朝食記事、集めてみました。本当は朝…

片手じゃ持てない!? ハモニカ横丁で特大25cm上質ホットドッグにかぶりつく!【吉祥寺】

以前、田町に「スーパーホットドッグ(SUPER HOTDOG!!)」というホットドッグの専門店がありました。店長自慢の手作りソーセージが美味しくて時々ランチに立ち寄っていたのですが、看板メニューのひとつである「25cmの特大ホットドッグ!」には、なかなか手…

老舗フルーツパーラーのフルーツサンドがやっぱりウマかった! でもそれだけじゃない【京都】

老舗果物店のパーラー! 甘いものが3度のメシより大好きなメシ通レポーター松永です。お酒より好きなものは……甘酒です。 それはさておき今回は、甘いもの好きにとっては天国のような場所、フルーツパーラーに行ってみます。 京都の四条大宮駅前に本店を構え…

パン生地からあふれるカスタード! 関西で超人気クリームパン店創業者は「こだわりという言葉が嫌い」

大阪駅前にある、大丸梅田店前の地下は、夕方の17時半になると、毎日のように行列ができます。 通りすがりの人は、「一体何の列?」と、足を止めることでしょう。その行列の目指す先にあるものは、尼崎市に本店がある、「バックハウス・イリエ」のクリームパ…

酒好きが選ぶ、究極の「おつまみブレッド」を探しに吉祥寺まで行ってみた

皆さん、パンはお好きでしょうか? ディップを乗せたり、オリーブオイルを垂らしたり……。パンってお酒のパートナーとしても、意外と大活躍してくれちゃうんですよ。 無類の酒好きである私にとって、パン選びの基準はそこ。お酒と相性バツグンのパンはどんな…

立教大学「レストラン・アイビー」の焼きたて「塩レモンパン」が超絶うまい【学食巡礼】

最高すぎるキャンパスの雰囲気 ここが立教大学 池袋キャンパスかー。初めて来たけどすごくいい雰囲気だし歴史を感じる。風格というのでしょうか。 アメリカ人の宣教師チャニング・ムーア・ウィリアムズによって明治7年に築地で建学されたキリスト教系の学校…

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