兵庫

これ何問解ける?漢字テストの正解数で割引率が変わる明石焼き専門店「ゴ」【兵庫】

▲「いくつ読めますか?」お店に入ると早くも難読漢字の読み取りテストが挑んでくる 明石で「明石焼き」は禁句? メシ通リポーターの吉村智樹です。 今回訪れたのは魚業が盛んな街、兵庫県の明石市。 明石漁港から水揚げされたフレッシュな魚介類は、大漁旗が…

ごはんをおいしく冷凍する簡単なコツと、解凍したごはんでサクっと激ウマ「キムチーズご飯」【今週は冷凍ごはん活用術】

嫁さん評価 ★☆☆☆☆ 「私はキムチが苦手だから、おいしいとかおいしくないのかよくわからないけど…… コメントは娘にまかせた!」 娘評価 ★★★★★ 「これはもう完璧においしいやん! キムチにチーズはベストマッチやん! 焼いたキムチもおいしいけどこっちのキム…

切り方ひとつで!時間が経っても水っぽくならない「きゅうりのつまみ」【酒飲み主夫の知恵】

嫁さん評価 ★★★★★ 「こうやって食べたらきゅうりがたくさん食べられるわね! 慣れ親しんだ味でおいしいわ。カニカマが妙においしいわ」 娘評価 ★★★★☆ 「これは完全にパパのお酒の肴やね……。て、私もお酒飲めるやん! 缶酎ハイにも合うかなぁ? 飲んでみよ!…

【自炊ワザ】2カ月はもつ「冷凍玉ねぎ」が便利すぎ!「レンジだけで作る親子うどん」も10分かかりません

嫁さん評価 ★★★★★ 「ふつうにおいしい親子うどんだわね。玉ねぎの存在感もあっていいわ! ご飯に比べてお腹にたまらない感じもいいわね」 娘評価 ★★★★☆ 「親子うどんもいいけど、やっぱり親子丼が好きやわー。鶏肉もう少し入っててもええ感じやけどね、味は…

「ツナ缶」と「もやし」をレンジで3分。酸っぱ辛い即席つまみが「見た目以上においしい!」と嫁さん絶賛

嫁さん評価 ★★★★★ 「これは、見た目以上においしいわねぇ! 味付けがなんか面白いわね。食べたことあるようなないような…… でもおいしいわ」 娘評価 ★★☆☆☆ 「うーん、ちょっと辛いねぇ、ツナはうれしいけど…… なんとも辛い感じやわー」 包丁で切るものが多か…

コンビーフの簡単でクセになる食べ方4選。つまみ&おかずのない時に【主夫のレシピ】

嫁さん評価 ★★☆☆☆ 「コンビーフねぇ、なかなかなじみがない味かもねぇ。でもパパは一人でよく食べてるわね、おいしさがよくわからないかなぁ……」 娘評価 ☆☆☆☆☆ 「うーん、なんでやろう? まずくはないけど食べたいと思わない味なんかなぁ」 買い置き缶詰の定…

3つのコツをおさえて「納豆チャーハン」が完璧にパラパラ!それにしても、具材のセレクトが渋すぎる【今週は納豆】

嫁さん評価 ★☆☆☆☆ 「食べた瞬間はえっ! 納豆の味がしないわと思ったけど、あとからぐんぐん納豆パワーを感じてしまいますわ」 娘評価 ★★★★★ 「納豆食べてる感じせいへんけど、納豆の味はめっちゃしおいしいわ。パラパラやし、口の周りが汚れんでええわ」 ま…

焼き肉屋さんにあったらきっとこんな感じ!夜のTKG「とろろキムチご飯」をご賞味あれ

嫁さん評価 ★★★☆☆ 「キムチが苦手な私でも食べられる味だわね。まろやかだからかしら? 卵というよりとろろのおかげかしら」 娘評価 ★★★★★ 「これ、めっちゃ好きな味! キムチってなんでこんなにおいしんやろう。食べだしたらもうとまらん感じやわー」 「TKG…

カップ塩焼きそばに「あるスープの素」を加えてみた結果……【今週はあったかい麺】

嫁さん評価 ★★★★☆ 「カップ焼きそばの味がまろやかというか、カドが消えたというか、カップ麺の特性がなくなるというか、面白いわね」 娘評価 ★★★★☆ 「ふーん、あんまりカップ焼きそば食べへんから、これがその味って言われたらそうなのかな? と思うくらい…

「食べる前は違和感あったけど、おいしいわねぇ!」嫁さんに褒められた「酒飲みのツナマヨ」がこれ【ツナ缶ありがとう】

嫁さん評価 ★★★★★ 「食べる前は違和感あったけど食べたら、これおいしいわねぇ。ほんと意外な組み合わせって感じだけどハマりそうな味だわ」 娘評価 ★★☆☆☆ 「うーん、ツナマヨコーンのほうが好きかなぁ。やっぱり漬物が入ってるというだけで駄目だわー、食べ…

元モダンチョキチョキズのヌルピョンが神戸のタイ料理店「バーンタイ・マーケット」の店長になっていた

「トゥクトゥク」で迎えに来るタイ料理専門店 こんにちは。 メシ通レポーターの放送作家、吉村智樹です。 皆さんは「トゥクトゥク」と呼ばれる自動車を、ご存じでしょうか? 「トゥクトゥク」とは、タイの首都バンコクを中心に街を駆ける“三輪タクシー”のこ…

いそべ焼き3選!酒飲みが真剣に考えたウマい餅の食べ方【今週は餅レシピ】

嫁さん評価 ★★★★★ 「あのいそべ焼きのイメージで食べたら、衝撃な味だわね。でも食べてると合うのよねぇ! おにぎりもお餅も米だものね」 娘評価 ★★☆☆☆ 「うーーーん、素直においしいといえる味ではないねぇ……。食べられるやつもあるけど、やっぱりあの甘い…

お店みたいなあの模様は「マヨネーズ2cm間隔」がキモ!包丁いらず「コンビーフとうどんのモダン焼き風」

嫁さん評価 ★★★☆☆ 「ある意味、斬新な『モダン焼き』だわね。キムチが苦手な私でも食べられそうな味だわ」 娘評価 ★★★★★ 「あっ、豚キムチって感じの味かなと思ったけどそうではないよねー。最後のほうにちょっと味がするわ」 焼きそばも好き、お好み焼きも…

ツナ缶愛好者は試してほしい「大人のツナマヨ」で、鶏ささみ常備菜の「新作」が誕生!

嫁さん評価 ★★★★★ 「あら、これ大人のツナマヨって感じだわね! 私、ツナマヨは途中で飽きるけどこれは飽きない味だわね。しっとりしたささみとも合うし、黒コショウも効いていいわね」 娘評価 ★★★☆☆ 「ほんまや、ツナマヨに似てるけどちょっと違うわ! 大人…

チャーハンの「最適な炒め時間」が判明!パラパラチャーハンを作る「黄金ルール」【主夫めし】

嫁さん評価 ★★★★★ 「今日はパラパラ系のチャーハンなのねぇ。ご飯にしっかりと味はついてる感じだわ、具もシンプルでいいわね」 娘評価 ★★★★★ 「ほんまパラパラやね、これはなんぼでも食べてしまう味やわ! チャーハン以外のおかずがたべれんわー」 「パラパ…

インスタントラーメンで簡単!博多名物「焼きラーメン」と「おまけのもう1品」【主夫の知恵】

嫁さん評価 ★★★★★ 「ふーん、いつも慣れ親しんだ味がこんな味になるんだわねぇ、面白いわね。麺にコシもあっておいしいわね」 娘評価 ★★★★☆ 「これ、インスタントの袋麺なんや、わからんかった! いつもはカップ麺が多いからよけいにおいしく感じるわ」 簡単…

こんなの待ってた!餃子もピザも食べたい人のための「カリカリピザ風揚げ餃子」

嫁さん評価 ★★★☆☆ 「これで中身が普通の餃子だったら逆に面白いかもだわね。絶対に餃子とは違う味って分かる見た目だからね」 娘評価 ★★★★★ 「餃子の皮がパリパリで、中身は好きな感じの味やし、これいいね。でもどう考えてもこれはパパの酒の肴やね」 その…

つまみに!朝メシに!きのこたっぷり「簡単スクランブルトースト」【おかずトースト】

嫁さん評価 ★★★★★ 「これ、なんていうのかなぁ。和風だと思ったけど最後にバターの香りがして、やっぱり洋風なのよね。一言でいうと【おいしい】だわね」 娘評価 ★★★☆☆ 「まぁまぁやね、やっぱりチーズがのってないと物足りない感じ。食べやすいように切込み…

100g 98円の唐揚げを本格中華に変身させる「真っ赤なソース」って?【主夫の知恵】

嫁さん評価 ★★★★☆ 「最初はチリの味がして、最後のほうに本来の唐揚げの味がするわね。もっと具だくさんでもいいかもね」 娘評価 ★★★★★ 「唐揚げは少々トリッキーにしてもおいしく食べれるのがすごいよね! この味も全然普通に食べれるわ」 今日は唐揚げ食べ…

毎週火金限定!「土佐清水ワールド 生けすセンター」の清水サバが新鮮すぎた【兵庫】

土佐清水から生きたまま直送される清水サバ こんにちは。メシ通レポーターの西尾明彦です。今回ご紹介するのは、店内にある大きな生けすから、さばきたての清水サバや、土佐清水市から直送された新鮮な食材や高知のお酒が楽しめる、「土佐清水ワールド 生け…

松茸の香り!でもとことん安上がりな「松茸風味のあんかけチャーハン」の作り方

嫁さん評価 ★★★★☆ 「懐かしい味+懐かしい風味だわねぇ。これでチャーハンとは、いろいろと考えるのねー」 娘評価 ★★★★☆ 「懐かしい味なん? 普通においしいチャーハンって感じやけどねぇ。あんかけって食べやすいよね、好きやわ」 「お茶漬けの素」、昔から…

小骨を取っておいたら嫁さんに褒められた!今日の晩ごはんに「サンマパスタ」【主夫めし】

嫁さん評価 ★★★★★ 「薬味たっぷりで、サンマが入ってますーって存在感もあって、不思議な感じがするパスタだわね。でも骨もなくって食べやすい!」 娘評価 ★★★☆☆ 「サンマは骨が取ってあって食べやすくていいね。薬味はなんかいろいろ入ってる感があって、ま…

インスタ映えなんて気にしない!スキレットの楽しみ方【主夫めし】

去年あたりから話題に火がついて、とりあえず買ってみたという人も多い「スキレット」。 でも、スキレットを使うとインスタ映えする料理にせなあかん! みたいに思っていませんか。いやいや、全然そんなことない! 値段もお手ごろだし、サイズも1人分の小さ…

【嫁さん評価★4】まさかの合わせ技!チーズがトロ~リ「ピザチャーハン」

嫁さん評価 ★★★★☆ 「ターメリックライスってカレーのイメージだけど、こうやって食べるのもいいわねえ」 娘評価 ★★★☆☆ 「黄色のご飯や! 外で食べるやつやね! チーズとツナの味がめっちゃして普通においしいわ」 ツナにズッキーニ、チーズもたっぷりのせて……

「大人のお子さまランチ」を作ったら、ほぼ茶色いおかずになった【でも幸せ】

嫁さん評価 ★★★★☆ 「でた、これ夢の定食だわね! でもこれ食べたら胃もたれするかも。年齢考えて食べないとね……」 娘評価 ★★★★★ 「洋食屋さんにはこんなんがあるんやー、食べたことないし。クリームコロッケってひっさしぶりな気がするわ」 ちょっと前にご紹…

たった100円で絶品クレープが味わえる奇跡の駄菓子屋さん「淡路屋」

クレープがたったの100円? こんにちは。メシ通レポーターの放送作家、吉村智樹です。 「絹のような」という意味を持つ「クレープ」。 小麦粉に牛乳やバター、たまご、砂糖などを溶き、あつあつの丸い鉄板へとろ~り。 そこへまるでグラウンドを整えるように…

「わさびマヨ」で食べる「大人のクレープ」で酒が飲めるぞ!【今週は屋台の味】

嫁さん評価 ★★★★☆ 「クレープって久しぶりに食べるわ、って全然、具材がクレープと違うわね。なんだかダマされた気分だわ! おいしいから余計に腹立つ(笑)」 娘評価 ★★★☆☆ 「なんで生クリーム入ってなくて焼き鳥なん? こんなん夜店で売ってないで。でも焼…

【嫁さん評価★4】目からウロコの「ちくわの青椒肉絲」は邪道?でも味はがっつり本格派!

嫁さん評価 ★★★★☆ 「ちくわは全然ありだわね、ヘルシーな感じがするし量が食べられるし。でも量食べてしまったらヘルシーではないかしら?」 娘評価 ★★★☆☆ 「私的には肉が入っててほしいなぁ、パワーが感じられんわー。でもご飯にかけたら結構、おいしいかも…

【嫁さん評価★5】ちょっと焼くのがコツ。3分おつまみ「オイルサーディン冷奴」

嫁さん評価 ★★★★★ 「豆腐の上にオイルサーディンがのってるのって、新鮮な風景だわね。和風なようでそうでないようで……、でも不思議とおいしいのはなぜ?」 娘評価 ★☆☆☆☆ 「オイルサーディンって缶詰やんねぇ。缶詰やったらツナ缶かさんまの蒲焼がいいなぁ」…

【嫁さん評価★4】適材適所!食べ残して「のびたそうめん」が「酒の肴」に

嫁さん評価 ★★★★☆ 「ふつうに食べるそうめんはコシがあって喉越しがいいのが定番だけど、これはちょっと違うわね。モッチリというか」 娘評価 ★★★★☆ 「こんなんにハズレはないよねぇ。お好み焼きソースで食べてもえんとちゃうかなぁ! ネギは合ってるね!」 …

【嫁さん評価★4】深夜のレスキューメシに!「コンビーフの三色丼」【今週は夏丼】

嫁さん評価 ★★★★☆ 「コンビーフってあまり食べないんだけどこれはいいわね! ワサビ醤油ってこんなにコンビーフに合うんだわね、ビックリ!!」 娘評価 ★★☆☆☆ 「ネバネバ系かぁ、なかなか勇気がいる丼やね……。コンビーフもあんまり食べたことないし、興味が…

【嫁さん評価★4】いつかどこかの喫茶店で食べたあの「冷やしナポリタン」

嫁さん評価 ★★★★☆ 「この食感と味は完全にナポリタンだわね。懐かしい味もするし、新しい味? のような気もするし」 娘評価 ★★★★★ 「それにしても、ふっといパスタやねぇ~。冷たいし食べ応えもあるねぇ。おしゃれな味じゃないけど、おいしいパスタやね!」 …

【嫁さん評価★5】チューブ入り梅肉で手軽に夏ツマミ【火を使わないレシピ】

嫁さん評価 ★★★★★ 「お酒の肴ってわかってるだけど食べてしまう味だわねー。ビン詰めのなめ茸、少しなめてたわ。味もいいけど食感かも!」 娘評価 ★★☆☆☆ 「これは大人が食べる味って感じやねぇ。おいしいとかそうでないとか、ようわからん味やわぁ」 「ビン…

【嫁さん評価★1】でも傑作!ビールと相性が良すぎる「夏のキムチトースト」

嫁さん評価 ★☆☆☆☆ 「そもそもキムチがどうも苦手なのよねぇ……。食べられないことはないけど。焼いたキムチは酸味が飛んで少しは食べられるかしら」 娘評価 ★★★★☆ 「キムチ、おいしいやん! めっちゃ好きやけどねぇ。海老がのってるのもいいけど、キムチって…

【嫁さん評価★4】食感に感動! 今年は「冷やし中パ」始めました【今週は冷たい麺】

嫁さん評価 ★★★★☆ 「味付けは冷やし中華だけれど食感は全然こっちのほうがいいわ。スルスルって入っていく感じで、喉越しがいいわ~」 娘評価 ★★★★★ 「おっとこれは、なんか見た目と味が違う感じで面白いわ~。冷やし中華のようで、やっぱり冷やし中華ではな…

【嫁さん評価★5】「そばめし」がウマくなる「麺とご飯の黄金比」って?【焼かないそばめし】

嫁さん評価 ★★★★★ 「ご飯が白ご飯だからあっさりというか味が濃くなくって、最後までおいしく食べられるわね。好きだわこの感じ」 娘評価 ★★★★★ 「焼きそばご飯って感じやね、でも混ぜて食べたらおいしいわ。卵を混ぜ合わせたところがめっちゃいいわ」 関西…

【嫁さん評価★4】パスタを「もっちりつけ麺」に変身させる「ほんのひと手間」って?

おいしい「つけパスタ」の誕生です 嫁さん評価 ★★★★☆ 「パスタがモッチリして、ほんと中華麺みたいな感じだわね。でもトマトソースに合うっていうことは、中華麺になりきれてないのかしら?」 娘評価 ★★★★★ 「これはおいしい中華麺のナポリタン、そんな感じ…

【甲子園名物】高校球児の空きっ腹が生んだ「大力食堂」の超ド級カツ丼

高校球児たちが夢見る大舞台といえば「阪神甲子園球場」。私自身、春・夏の高校野球開催時には甲子園球場に足を運んで試合を観戦するのが楽しみである。白球を追いかけて熱闘を繰り広げる高校生たちを応援しながら飲むビールがたまらなくおいしいのだ。球児…

【嫁さん評価★4】こんもりフワフワのかに玉、意外と簡単にできちゃいます【主夫のレシピ】

「私、失敗しないので」なんて感じでサクッと「かにかま玉丼」 嫁さん評価 ★★★★☆ 「やるわね、この味いいわね! 本物のカニだったら星5個かしら。いろいろと具が入っていないところも、こうやって丼でいただくのにはちょうどいいものね」 娘評価 ★★★★★ 「な…

独自の進化を遂げたローカル麺「尼崎あんかけチャンポン」を食べ歩く【兵庫】

先日、兵庫県尼崎市でとある居酒屋さんを取材していた際、尼崎商工会議所の小柳津駿さんという方と知り合った。 小柳津さんは「尼崎あんかけチャンポン」というご当地グルメのPRを担当しているそうで、その魅力についていろいろお話を聞かせてくれた上で「よ…

【嫁さん評価★5つ】ゆですぎたそうめんをサクッと「激ウマつまみ」に! 【今週はそうめん】

なんでやねん、というほどお酒に合う! 嫁さん評価 ★★★★★ 「なにこの食感、サクサクだわねぇ! そうめんのほのかな塩味もちょうどいい感じだわね。お酒の肴って感じはするけど、食感は好きだわ~」 娘評価 ★★★★☆ 「ピザかそうめんかと言われたら、どっちでも…

ソースは2度づけ、3度づけOK! 油で揚げない「俺の串カツ」【主夫めし】

暑い時期に弱った胃でも食べられる「串カツ」を 嫁さん評価 ★★★★☆ 「あの串カツ独特の油ギッシュ感はないけど、串カツには違いないわ味だわね。ソースをたっぷりつけて食べるのってぜいたく感があっていいわー」 娘評価 ★★★★★ 「これ、なんかおいしいわ! な…

嫁さんに「完璧!」と言わしめた、主夫の「豆腐レシピ」ってどんなん?【今週は豆腐】

黒胡椒たっぷり、豆腐の絶品つまみ 嫁さん評価 ★★★★★ 「なんかヘルシーな感じがするサラダね。豆腐の水っぽさもあまりなくってしっかり感があるわ~。けっこう完璧かも」 娘評価 ★★★☆☆ 「普通においしいよね! でもやっぱりポテトとベーコンが入ってないのは…

【困ったときは】ややこしいことなんもあれへん、「ポテトにベーコン」巻くだけ!

冷凍ポテトは老若男女、みんなのお友達。 嫁さん評価 ★★★★☆ 「普通なのになんだかおいしんだわねぇ。悔しいわぁ! シンプルにおいしいわね」 娘評価 ★★★★★ 「これ弁当に入れて欲しいやつやね、ベーコンって無敵やね! ポテトにも合うしおいしい!!」 我が家…

【嫁さん評価★4】「食パン」と「レトルトカレー」でワインに合う一皿が!

今マイブームなんですわ、酒の肴用ラザニア 嫁さん評価 ★★★★☆ 「カレーの味は超辛口でもいいくらいだわね。ホワイトソースでちょうどいい感じになるわ」 娘評価 ★★★★☆ 「こんなところに食パンがおったわ、ちょっと辛いかなぁ?」 グラタンじゃなくてラザニア…

【嫁さん評価★4】失敗しない! 関西人主夫の「節約スペアリブ」【今週はおうちBBQ】

レンジでチンでできちゃうスペアリブ風レシピです! 嫁さん評価 ★★★★☆ 「味は星が5個だけど、口のまわりが汚れるから減点1かしら」 娘評価 ★★★★★ 「味がおいしいからそんなん関係ないわ、家やしね」 BBQ風のメニューといえば、やはりがっつりの肉! とはいえ…

【嫁さん評価★5】主夫の裏ワザであの「名古屋メシ」が超簡単!【今週はおにぎり】

天かすでええんちゃいますか 嫁さん評価 ★★★★★ 「お酒の肴じゃなくって普通おいしいおにぎりだわ~。味噌汁が欲しくなってきたわ」 娘評価 ★★★★☆ 「ふーん、これ何が入ってるん? コンビニには売ってない味やね、おいしいよ」 天むすって、ちょっと上等なお…

【ブーム直前!?】斜め上を行く「たこ焼きのおろし納豆かけ」【今週は納豆】

待ってましたの今回は、粉もん「たこ焼き」でっせー 嫁さん評価 ★★★☆☆ 「納豆入りのお好み焼きもあるんだから、たこ焼きもあっていいわねぇ。焼きそばは無理だわね(笑)」 娘評価 ★★☆☆☆ 「納豆とたこ焼きかぁ、1個やったら食べてもええけどね。やっぱりチー…

【嫁さん評価★5つ】山盛り食べても罪悪感ゼロ、「夢のから揚げ」【主夫のレシピ】

しっかり水切りした豆腐にから揚げ粉がめっちゃあう! 嫁さん評価 ★★★★★ 「これはなかなか私の好きな味だわ。豆腐がしっかりとしてるのでスープに負けてないところもいいわ」 娘評価 ★★★★☆ 「豆腐がめっちゃしっかり揚がっていて食べやすいしいいわぁ。こう…

なぜそこまで限界に挑む!? 「鬼コスパ」の良店まとめ【激ウマ】

お値段の高い食べ物がウマいのは当たり前。 でも、ものすごーくウマいのに、さらにお値段もリーズナブルときたら……こりゃもう我々にとって天国のようなお店なワケで。 ということで、ここでは「あんまり他人には教えたくない、コスパ最高の良店」をこっそり…

トップに戻る