みなさんこんにちは！ ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです。 家でできる簡単アジアご飯レシピ、今回はベトナム中部を中心によく食べられている混ぜご飯「コムアンフー」をご紹介します。 米食文化のベトナムには、日本人にも食べやすい味付けの、…

こんにちは。メシ通編集部のTです。残念ながら新型コロナウイルス感染症対策のため緊急事態宣言は延長になってしまいましたが、GWも過ぎ温かく過ごしやすい日々になってきました。 今年に入ってから、度重なる緊急事態宣言で編集部としても取材がしにくい状…

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」、今回は日常メシ。 菜飯（菜っ葉の混ぜご飯）は、ケ（日常）の食の代表と言えるのではないでしょうか。大根や蕪の葉を茹でたり炒めたりしてご…

夏の疲れが出る頃です。財布の中も寂しい……。そこで、火も包丁も使わずに、サクッとできてしっかり食べられるご飯ものはいかがでしょうか。今回は、家にあるツナ缶や、つまみの残りのピーナッツでできる「簡単混ぜご飯」です。レタスチャーハンにも見えます…

嫁さん評価 ★★★★☆ 「ふーん、これはなかなかな味だわね。コンビーフの味がそこまできつくなくってフツーに食べられるわ」 娘評価 ★☆☆☆☆ 「私はあかんわー。やっぱりこの赤いのが見えると、もう食べる気なくなってしまうわー……。ごめん」 私は大好きなんやけ…

こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 毎日、暑いですよねぇ……夏ってこんなに暑かったでしたっけ？ ご飯が進まず、そうめんばっかりすすってる……なんて食生活に陥ってる方も多いのではないでしょうか？ でも、そうめんじゃ力が出ないんですよねぇ………

こんにちは～筋肉料理人です！ 今週のレシピブログ執筆陣は、お疲れ気味の連休直後に使える「冷凍ごはんを使った即メシレシピ」を紹介していきます。（パックごはん派のみなさんもぜひ！） まず私からは、焼鳥缶詰を使った簡単、激ウマの「混ぜご飯」。 焼鳥…